GRILL＆BAR DINING　燦　大丸梅田店

コース内容（全6品）

◆シェフおすすめ前菜５種盛り合わせ
・男爵芋とベーコンのフリッタータ　トリュフマヨネーズ
・合鴨のロースト　有馬山椒ソース
・カリフラワーの冷製ポタージュ　コンソメジュレを浮かべて
・ホタテと彩野菜のアグロドルチェ
・真鯛のカルパッチョ　山葵と玉葱のビネグレット

◆サラダ
　ベーコンと揚げ牛蒡のシーザーサラダ

◆揚げ物
　トリュフ風味のフライドポテト

◆一品
　筍とブロッコリーのボロネーゼグラタン

◆肉料理
　牛イチボのローストビーフ　グリーンペッパーソース

◆パスタ
　パンチェッタと小松菜のトマトスパゲティ

＜6月11日からの内容です＞

◆シェフおすすめ前菜５種盛り合わせ
・かぼちゃとベーコンのキッシュロレーヌ
・合鴨のロースト　金山寺味噌バルサミコ
・雲丹プリン　コンソメジュレを浮かべて
・鱧と彩野菜のエスカベッシュ
・トロビンチョウマグロのカルパッチョ　生姜と大葉のビネグレット

◆野菜
　ローストベジタブルのパピヨット　山椒マヨネーズ

◆グラタン
　チキンコンフィとズッキーニの味噌グラタン

◆肉料理
　牛イチボのローストビーフ　グリーンペッパーソース

◆パスタ
　牛肉と夏野菜のトマトスパゲティ

※お客様の安全を最優先に考え、食物アレルギー対応は行なっておりません。ご了承願います。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。
コースの制限時間は120分となっております。
飲み放題のラストオーダーは30分前となっております。