地鶏もも炭火焼き　嵐坊

嵐坊本店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
この度は、大変ご不快で残念な思いをさせてしまいましたこと、深くお詫び申し上げます。

「しっかり焼き」という明確なご要望をいただいていたにもかかわらず、中まで適切な火入れができておらず、周りばかりが焦げてしまっていたこと、また「以前より味が落ちている」と感じさせてしまったことは、炭火焼き専門店として、また看板を背負う本店としてあってはならない重大な技量・管理の不手際であり、大変重く受け止めております。

本来であれば、最高級備長炭の絶妙な火加減を見極め、表面を香ばしく燻しつつも中まで均一にお客様のご要望通りの仕上がりに焼き上げるのが私どもの責務でございます。今回の仕上がりは調理技術の未熟さと確認不足によるものであり、弁解の余地もございません。

この度は大変貴重かつ真摯なご指摘をお寄せいただき、誠にありがとうございました。

嵐坊本店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
また、ご来店および貴重なご指摘と温かいお言葉をお寄せいただき、重ねて御礼申し上げます。

せっかくの楽しいお食事の席で、お飲み物のご注文間違いを何度も繰り返してしまい、大変ご不便とご迷惑をおかけしましたこと、深くお詫び申し上げます。ご注文時の復唱確認や配膳前の伝票チェックを改めて徹底し、今後はどなた様にも正確でスムーズなご提供ができるよう、再発防止に努めてまいります。

そのような不手際があったにもかかわらず、「大根の唐揚げ、とても美味しかったです！」とのお褒めの言葉をいただき、料理人をはじめ一同大変救われる思いでございます^ ^

これからも、最高のお料理とともに、安心してお食事を楽しんでいただける心地よいサービスを目指して精進してまいります。

お客様のまたのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております！

嵐坊本店をご利用いただき、誠にありがとうございます！
また、心温まる大変嬉しいご感想をお寄せいただき重ねて御礼申し上げます。

お席のご指定や時間変更の際、気持ちよくお過ごしいただけたとのこと、ホールスタッフをはじめ一同大変安心いたしました。大切なお食事のひとときを快適に楽しんでいただくことができ、私どもにとっても何よりの喜びでございます。

また、ボリューム満点のお料理を美味しく召し上がっていただき、県外からお越しのご友人にも「大満足」とお喜びいただけたこと、宮崎の味をお届けする本店として本当に誇らしく、焼き手をはじめ調理場スタッフも大感激しております！最高級備長炭の強火で一気に焼きあげる嵐坊名物のもも焼きなど、本場の味を笑顔で囲んでいただけて何よりでございます。^ ^

お客様とご友人のまたのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております！

嵐坊本店をご利用いただき、誠にありがとうございます！
また、毎月のように足繁く通っていただいているとのこと、スタッフ一同心より感謝申し上げます。

嵐坊の看板メニューの「鶏のもも焼き」や「らんぼう焼き」を「大好き」と言っていただけて、焼き手をはじめ一同大変嬉しく、日々の大きな励みになっております！

さらに、名古屋からお越しの大切なお客様をお連れいただき、皆様にも気に入っていただけたとのこと、宮崎の地鶏料理をお届けするお店としてこれ以上ない喜びでございます。皆様が美味しい笑顔で料理を囲んでいただけたようで何よりでございます。^ ^

これからも、いつお越しいただいても「やっぱり美味しい」と感動していただける炭火焼きと、温かいおもてなしでお迎えできるよう精進してまいります。

お客様のまたのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております！