2017/01/12 更新 九州球 KUSUDAMA 料理
料理のこだわり
"その日"の仕入れを楽しむ
手作りによる本物の美味しさと感動をお届けする事。毎日変わる魅力的な創作メニューと自慢のお酒は相性抜群。今日もワクワクする内容でお待ちしております。
自家製レモネード
お店で仕込む自家製レモネードはサワーやモヒート、ハイボールなどお好みで選べる大人気のカクテルです。
九州球 KUSUDAMA おすすめ料理
【メニューが毎日変わる】旬を味わえる九州珠ならではの手仕事の数々
毎日手書きの自慢【本日のオススメ】は通常メニューにない、日替わり創作料理と産地直送の逸品に心が踊る♪
店頭にて
【名物】とり天 -手作り柚子胡椒添え-
隠し味として九州の地酒を使用したサックサクの衣と柔らかい胸肉をふんだんに使用した「九州珠名物」とり天。
680円
【特製】自家製スモークの盛り合わせ
九州の新鮮な鶏肉をお店でスモークしてます。一度食べるとヤミツキなメニューでワインや日本酒、ビールなど幅広くオツマミとしてお楽しみ頂けます
780円
九州球 KUSUDAMA 料理
■おすすめ■
湯布院直送の手作り柚子胡椒とポン酢特性の焼き塩を添えてご提供
湯布院の新鮮な地野菜を使用したこだわりのお漬物です
ハーフサイズ500円（税抜）
荒波で育った新鮮な五島列島のイカ、素材の旨みを堪能あれ
外はこんがり中はふわふわ、バターの香りが食欲を刺激します
温玉とチーズをトッピングしオーブンでこんがりと
王道の博多明太。炙りでどうぞ。ちびちびおつまみにオススメです
■TAPAS■
特性だれに漬け込んだヤミツキな一品！
自家製でスモークしちゃいました！ワインに合います
特性焼塩で味付けしました！レモンをぎゅっと搾って
定番のさきいかをキムチ風にアレンジ！
宮崎「霧島鶏」の鶏皮使用。定番さっぱりおつまみ
コリコリの食感、意外にファン多いです
大分直送！鶏の身入り、ちびちびお酒のお供にどうぞ
安定のうまさ、ネギ、鰹節、のりどっさりで
■SALADA■
宮崎直送！霧島鶏のササミを柚子胡椒でマリネード！
■FRIED■
女性に大人気、ハニーマスタードソースがよく合います
外はカリッ！中はとろーりでございます！
九州バター、しょうゆ、のりしお、コンソメ、パルメザンチーズ他
■GRILLED■
ホルモンをTERIYAKIソースで野菜と炒めて卵をトッピング！
もも肉丸ごと一枚、どっさりネギと柚子胡椒で召し上がれ
ふわふわのだし巻き卵の中からとろ～り明太チーズが溢れ出す・・
※日によって具材は異なります
■LOCAL■
赤身は「厚切り」にてご提供しております！
（赤身・フタエゴ・タテガミ）
歯ごたえの良さとツンとくる美味しさが◎
（赤身・フタエゴ）
鹿児島の名店、そんじょそこらのさつま揚げではございません
味噌ベースのたれでじっくりと煮込んだ豚の角煮風の郷土料理
〆にも酒の肴にもばっちり、九州珠流の味付けがクセになる
■Rice＆Noodle■
目の前で豪快に卵＋だしをかけて作り出すおこげが絶妙ハーモニー
ガッツリ食べたい方にオススメです。
何が究極か？気になる方はお早目のご注文をオススメいたします
■SWEETS■
こんなの初めて！？こんな美味しい食べ方あったんです
スタッフまでお尋ね下さい
特製ワッフルにアイス、生クリーム、フルーツを贅沢トッピング
季節のチーズケーキシリーズ、スタッフまでお尋ね下さい
備考
- 九州珠では毎日新鮮な食材を探し求め、皆様へ"口福"をお届け致します。その日によって変わる魅力的な食材を楽しく美味しく創作し、笑顔が飛び交い楽しい時間を過ごして頂く…私たちは理想を実現するための努力を怠る事は決してありません。自分達も楽しめるお店であり、みんながハッピーでいる事…これが九州珠のスタイルです。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2017-01-12 18:20:01.0
