博多もつ鍋　芳々亭（よしよしてい）

芳々亭 よしよしてい　コース詳細 2026/02/12 更新

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コース内容

【小鉢】
選べる小鉢（お1人様、1品お選びください）
・もつ鍋屋の酢もつ　　　 ・・・・国産豚ガツを特製柚子ポン酢で仕上げた酢もつ
・半熟卵のポテトサラダ　・・・・とろ～り半熟卵の濃厚ポテトサラダ
・冷やしトマト　　　　　　　 ・・・・ガツンと冷やしたトマトをすりおろし野菜ソースで
・福太郎の辛子明太子　・・・・二度漬け製法でコクと旨味の味わい深い明太子
・芳寿豚の軟骨ソーキ　 ・・・・ブランド豚『芳寿豚』のトロトロあばら軟骨
・ピリ辛イカ明太　　　　 　・・・・博多明太子と烏賊のピリ辛と甘味がベストマッチ

【選べる名物料理】
博多名物  ゴマかんぱち　　　　・・・・新鮮カンパチ刺にゴマたっぷりの特製ゴマ醤油を和えた逸品
熊本直送  馬刺し　　　　　　　　・・・・熊本県から取り寄せた新鮮な馬刺しの3種盛り
宮崎牛 特製スジ串１本、　　　 ・・・・宮崎牛のスジを甘めのオリジナル味噌で柔らかく煮込んだ牛串
スタミナホルモン鉄板　　　　　　・・・・芳寿豚と国産豚ホルモンを特製塩ダレとたっぷりニンニクで仕上げたスタミナ鉄板料理
雲仙ハムの焼き盛り　　　　　　・・・・人気の雲仙ハムを職人の火加減で焼き上げました
手羽先の唐揚げ２本（塩・タレ）・・・・カラッとバリバリに揚げた手羽先を特製タレと焼き塩で

・特製キムチ盛合せ

【宮崎牛＆芳寿豚焼肉】
芳寿豚味噌漬け　・・・・長崎南島原の『芳寿豚（ほうじゅとん）』バラ肉を使った、特製味噌漬け
宮崎牛カルビ　　　・・・・宮崎牛のアバラ周辺の部位。旨味と甘みが強いまろやかでジューシーな食感
宮崎牛ロース　　　・・・・宮崎牛の背中から腰までの部位。赤身と脂のバランスが良く柔らかな旨味

・芳々亭自家製スープ

・白飯

※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/02/12