ヴィヴィアーマ Vi2 ama コース詳細 2014/07/24 更新
Menu Gourmand \6000[Dinner]
| 料金 | 6,000 円 |
|---|---|
| 品数 | 7品 |
| 利用人数 | 1名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の2日前0時まで |
コース内容
◆アミューズ
小海老グジェール
◆パレット
蛍烏賊のジェノバ風/パテ・ド・ヴィアンド/クロック・ムッシュ雲丹風味
◆前菜
黒ミル貝/春野菜のギリシャ風/コリアンダー/ロゼワインジュレ
◆魚料理
本日鮮魚のベーコン巻き/ブールブランソース/アンチョビ/トランペット茸
◆肉料理(5種類の中からお選びください。)
愛知県産豚ロース肉ロースト/黒豆/グリーンアスパラ/ソースキュリー
フランス産鴨胸肉のロースト/マーシュサラダ/オレンジソース
子羊ロースト/桜/ジャガイモのグラタン
活けオマール海老/小松菜/ジュ・ド・オマール(＋4000円 2名様からになります。)
岩手産南和和牛フィレ肉/季節の野菜/マデラソース(＋1500円)
◆デザート
ユリネのモンブラン/バナナ/塩キャラメルアイスクリーム
◆パン、コーヒー又は紅茶
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2014/07/24
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
