手間暇かけた拘りラーメンと大人気のつけ麺

2017/08/01 更新 麺屋 藤しろ 目黒店 料理

料理のこだわり

体にも優しい無化学調味料のスープ

コラーゲンたっぷりのラーメンスープの仕込みは8時間をかけ無化学調味料にこだわり、大山地鶏の丸鶏を加えて旨みをプラスしております。さらに、店主のイタリアン・フレンチやフレンチで修行した経験を活かし、仔牛の骨スジ肉や牛バラをローストしたものを加えて香ばしさも追及しています。

小麦の香りが楽しめる麺

つけ麺には知る人ぞ知る『心の味食品』さんの麺を使用しております。モッチリとしていて且つ噛むごとに小麦の香ばしい香りを放つ逸品。鶏と鰹、そして小麦のマリアージュを是非ご堪能ください。

麺屋 藤しろ 目黒店 おすすめ料理

麺屋 藤しろ 目黒店のおすすめ料理1

【スープ割りも絶品!】芳醇鶏白湯味玉つけ麺

香りがよい「心の味食品」のストレート太麺。無化学調味料のつけ麺です。スープは大山地鶏の丸鶏とガラと仔牛の骨スジ肉、牛バラをローストしたもので香ばしさを加えています。

870円

麺屋 藤しろ 目黒店のおすすめ料理2

【飲み干せるスープ!】   芳醇鶏白湯味玉ラーメン

スープは強い鶏のベースにほのかな魚介の香り。香味油が焦がしニンニクとショウガが味のアクセント。 大山地鶏の丸鶏とガラと仔牛の骨スジ肉、牛バラをローストしたもので香ばしさを加えたスープは、ストレート細麺によく合います。

850円

麺屋 藤しろ 目黒店のおすすめ料理3

お好みのトッピングメニューでカスタマイズ

定番ののり、低温二段仕込みのジューシーなチャーシューに煮タケノコ、高級素材である九条ネギをミックスした刻みネギなどをご用意しております。

100円~

麺屋 藤しろ 目黒店 料理

◆らぁ麺◆

鶏のスープのラーメンにチャーシューが乗っています。大盛りプラス100円 並盛130g/大盛り195g ゆで時間1分30秒

ラーメンに味玉がが乗っています。大盛りプラス100円 並盛130g/大盛り195g ゆで時間1分30秒

ラーメンにチャーシュー3枚と味玉、ノリが乗っています。大盛りプラス100円 並盛130g/大盛り195g ゆで時間1分30秒


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◆つけ麺

小さな丼に入ったスープに冷たい麺をつけて食べます。大盛りプラス100円/特盛プラス200円並盛200g/中盛り300g/大盛り450円/特盛り600gつけ麺のみ、中盛りまで無料!!ゆで時間5分

つけ麺に味玉が乗ってます。大盛りプラス100円/特盛プラス200円 並盛200g/中盛り300g/大盛り450円/特盛り600gつけ麺のみ、中盛りまで無料!!ゆで時間5分

つけ麺にチャーシュー2枚と味玉、ノリが5枚乗っています。大盛りプラス100円/特盛プラス200円並盛200g/中盛り300g/大盛り450円/特盛り600gつけ麺のみ、中盛りまで無料!!ゆで時間5分


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◆追加メニュー◆

低温二段仕込みチャーシュー

沸騰しない温度(70℃)にこだわって仕込んだチャーシューはとってもジューシー♪ご提供前に再度火入れするので、できたての味を楽しめます!

九条ネギミックス

生感にこだわり、高級食材の九条ネギをミックスしました。

のり 8枚

メンマとは違う味と食感!

玉子の黄身を最大限にトロトロにしているため、割らずにご提供させていただきます。

ラーメンと一緒に!栄養バランス◎


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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2017/08/01

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