ビストロ・アーブル・ド・パン

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  冷製とうもろこしのスープ

  コンソメとクリームポタージュが２層に重なる涼しげな夏スープ☆贅沢なフォアグラ入り！２層一緒に召し上がれ♪

  850円

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  デザート盛り合わせ♪オススメの６種前後がワンプレートに！

  見た目がかわいらしいデザートプレート♪色々なものを少しずつ食べたい人に。プチ贅沢にもオススメなプレートです☆

  980円

【オードブル】前菜

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  アーブル・ド・パン特製　味わい深い田舎風パテ

  こだわりの製法で、長時間寝かせた熟成パテです。

  842円

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  本日鮮魚のカルパッチョ　発酵ヴィネガードレッシングで

  例：函館産 真蛸のカルパッチョ グリーンペッパーヴィネグレット

  918円

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  エスカルゴ　ブルゴーニュ風

  1242円

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  当店こだわり☆　5時間燻した自家製スモークサーモン

  842円

• 函館産雲丹のジュレ　赤パプリカのムースと

  1058円

• リー・ドヴォー(子牛の胸腺)のフライ　ラヴィゴットソース

  1458円

【スープ】

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  濃厚な魚のポタージュ　マルセイユ風

  1058円

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  フォワグラ入り　冷製とうもろこしのスープ

  918円

【サラダ】野菜料理

• 有機野菜のバーニャカウダ

  950円

• 海老とアボカドのシーザーサラダ

  1080円

• 本日のグルマンサラダ

  1382円

【メインディッシュ】　魚料理

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  本日産地直送の新鮮地魚料理

  例：鮮魚と海老のムースのファルス白ワイン風味のクリームソース

  2138円

• 活オマール海老と帆立貝のパイ包み焼き　甲殻類のエッセンス

  3218円

• ラングスティーヌのカダイフ包み　プロヴァンス風

  2484円

【メインディッシュ】　肉料理

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  ポークスペアリブのスパイス焼き　ピペラート添え

  今だけのスパイシーなメニューができました！

  2030円

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  オーストラリア産サーロインステーキ　ローズマリー風味

  2138円

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  仔羊ロースト　瞬間燻製　タイムの香り　（ローストした仔羊を専用鍋でスモーク）

  芳醇な香りが味わいを引き立てます。

  2894円

• シャラン産　鴨腿肉のコンフィ　レモン風味のアグリューム

  2462円

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  極上黒毛和牛ランプ肉とフォアグラのポワレ　極上ロッシーニ風

  3758円

【タパス】ALL480円　※小さなオードブルです。食前酒と一緒にどうぞ！

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  オリーブ盛り合わせ/有機野菜の自家製ピクルス/魚介のエスカベッシュ

  【Froid】冷たいオードブル

  518円

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  牛ハチノスと白いんげん豆の煮込み/ポンムフリッツ/ポテトのラクレット風

  【Chaude】温かいオードブル

  518円

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  ピンチョス〈冷〉一口串３種盛り

  518円

• 蛸のマリネ グリーンペッパーのアクセント/ポークリエット/いわしのマリネ

  【Froid】冷たいオードブル

  518円

• 函館産イカのフリット/チョリソー ソーセージ

  【Chaude】温かいオードブル

  518円

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  ピンチョス〈温〉一口串３種盛り

  518円

【チーズ・サラミ・生ハム】

• フランス産チーズ各種

  スタッフにお尋ね下さい。

  518円

• サラミ盛り合わせ

  702円

• パルマ産　生ハム

  810円

【パン】

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  風味たっぷりガーリックトースト

  486円

• バゲット（バター付）

  270円

【デセール】

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  色々楽しめるデザート盛り合わせ

  例：クレームブリュレ・マロンバヴァロア・ガトーショコラ

  1026円

• 本日のデセール

  例：仏産マロンのバヴァロワ　金木犀のアイスクリーム添え

  734円

• ココナッツのブランマンジェ　スイカのジュレとシャンパンのソルベ添え

  734円

• パイナップルのタルトランベルセ　ヨーグルトのソルベとともに

  842円

• バナナの入った冷たい濃厚ショコラ　マルドン塩のアイスクリームと

  842円

• かぼちゃのモンブラン　焦がしバター風味のアイスクリーム添え

  950円

• シャーベット・アイスクリームの盛り合わせ

  734円