ジャパンダイニング　is夢　勝田台店

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  イチオシメニュー！【十和田バラ焼き】当店オリジナル◎

  私がお店を開こうと思った石焼き焼肉とは違いますが、そっくりな郷土料理を発見しました！それが【十和田バラ焼き】です。十和田市民のソウルフードとなっているバラ焼きは、牛肉や豚肉と玉ねぎを醤油ベースの甘辛いタレで味付け鉄板で焼いた料理です。当店オリジナルのバラ焼きを提供しております。皆様に少しでも思いが伝わると幸いです。

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  徹底した品質管理でご提供する安心安全な肉刺しをご提供

  仕入れから温度管理まで細やかに気を配り、常にみずみずしい状態を保ったままお客様のテーブルへとお届けしております。職人が包丁の入れ方ひとつまでこだわり抜くことで、素材が持つ豊かな甘みとしっとり柔らかな食感を存分に際立たせました。噛めば噛むほどに溢れる濃厚な旨味とお酒が進む至極贅沢な味わいをぜひ心ゆくまでお楽しみください。

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  【is夢 五大名物】名物 バラ焼き◆みんながワイワイ楽しくなる肉料理！十和田のソウルフード◎1800円(税込)

  牛肉や豚肉と玉ねぎを醤油ベースの甘辛いタレで味付けし、鉄板で焼いた料理、十和田市のソウルフードとなっているバラ焼き。十和田市内には、バラ焼きを提供する店舗が80以上存在。お店ごとに独自のタレや野菜の切り方、調理方法に対するこだわりがあり、提供スタイルも違います。当店もオリジナルなバラ焼きを提供します♪

  1,800円（税込）

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  【is夢 五大名物】肉刺し3点盛り◆厳選！鮮度にこだわり、それぞれの旨味を一度に楽しめる一皿2200円(税込)

  仕入れから徹底管理した選りすぐりの肉刺しを盛合わせにしました。熊本直送の桜馬肉赤身ロースや黒毛和牛イチボタタキ、和牛ハートと、部位ごとに異なる豊かなコクとしっとり柔らかな食感を贅沢にお楽しみいただけます。それぞれの濃厚な旨味が口いっぱいに広がり、旨い酒とも相性がすこぶる抜群な、当店自慢の一皿です♪

  2,200円（税込）

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  【is夢 五大名物】本日の鮮魚 刺身盛り合わせ◆その日一番の旬の魚を厳選！彩り豊か◎ 2人前3000円(税込)

  仕入れに徹底的にこだわり抜いた鮮度抜群のお魚を彩り豊かに盛り合わせにいたしました。日ごとに変わる魅力的なラインナップで、素材本来のみずみずしい美味しさを心ゆくまでお楽しみいただけます。日本酒をはじめとする様々なお飲み物と合わせることで、さらに豊かな風味が引き立ちます。皆様でじっくりとご賞味ください♪

  2人前3000円(税込)

【IS夢】肉・魚・うまい酒《五大名物》こだわりの食材と美味い酒で心に残るひと時を

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  1.名物 牛バラ焼き（2人前）

  特製ダレで焼き上げたIS夢の看板メニュー。香ばしい旨みが食欲をそそります。※1人前追加 980円(税込)

  1,800円（税込）

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  2.肉刺し3点盛り

  鮮度にこだわった厳選の肉刺し。それぞれの旨味を一度に楽しめる贅沢な一皿です。（熊本直送桜馬肉赤身ロース刺し/黒毛和牛イチボタタキ/和牛ハート刺し）　大盛り3600円(税込)

  2,200円（税込）

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  3.熊本直送 桜馬肉刺し

  熊本から直送の新鮮な馬肉。上品な旨みととろける食感を堪能ください。

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  • 桜馬肉 赤身ロース

    1,280円（税込）

  • 大

    2,280円（税込）

  • 2点盛り（タテガミ入り）

    1,580円（税込）

  • 大

    2,880円（税込）

  • 馬肉ユッケ

    980円（税込）

  • 大

    1,980円（税込）

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  4.黒毛和牛イチボタタキ

  黒毛和牛の希少部位イチボを香ばしく炙った逸品。肉の旨みとやわらかな食感をお楽しみください。※大1800円(税込)

  980円（税込）

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  5.本日の鮮魚 刺身盛り合わせ（2人前）

  その日一番の旬の魚を厳選した、彩り豊かな刺身盛り合わせ。鮮度の味わいをぜひご堪能ください。※1人前1680円(税込)

  3,000円（税込）

青森十和田のソウルフード「バラ焼き」牛バラと玉ねぎ、ニラの旨み。病みつきの一皿。

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  牛バラ焼き（2人前）

  1人前追加980円(税込)

  1,800円（税込）

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  上バラ焼き（2人前）

  1人前追加1800円(税込)

  3,200円（税込）

• 牛ホルモンミックス焼き（2人前）

  1人前追加980円(税込)

  1,980円（税込）

• トッピング 玉子

  80円（税込）

• トッピング うどん

  〆のうどんもおすすめです

  440円（税込）

• バラ焼きの美味しい食べ方  1.強火で焼き石をよく温めて下さい。

  2.最初に玉ねぎとにんにくを軽く焼き色が付くまで炒めます。3.肉を入れたら玉ねぎと混ぜ合わせて炒めて下さい。4.汁けが出てきたら強火にて焦げない様に混ぜながら炒めて下さい。5.汁けが少なくなり、玉ねぎがアメ色になってきたら食べ頃です。（上バラ焼きはぜひレアで♪とろけます笑笑！）6.お肉と一緒にトッピングのうどんを入れて炒めると最高に美味しいです！卵をつけて食べても、目玉焼きを作っても美味しいです！

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バラ焼き 虎の巻き

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  開店20年以上を過ぎ、私自身がこのお店を開こうと思った、「石焼き焼肉」と違うそっくりな郷土料理を発見しました！もうこれはやるしかない！もう一度挑戦します。

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• 青森の【十和田バラ焼き】

  物語の始まりは、阪神淡路大震災で神戸復興の仕事をしていた当時に、通い詰めて愛してやまないお店【牛やたん平】さん。大変親切にして頂き、お店を始める相談をすると、お肉の仕入れ先ルートから使用する部位まで丁寧に教えてくださいました。

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  ロースターで焼き上げるのが主流の焼肉ですが、玉ねぎとにんにくと肉で石焼きの遠赤外線効果で焼き上げたお肉は、ふっくらとジューシーに焼き上がり。余分な脂を石が吸収してくれて、とってもヘルシー。私にはとても斬新で何より美味しかった。

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  そして発見した、十和田市民のソウルフードとなっている十和田のバラ焼きは、B級グルメの美味しさを競う大会「B－1グランプリ」でゴールドグランプリを受賞した、牛肉や豚肉と玉ねぎを醤油ベースの甘辛いタレで味付けし、鉄板で焼いた料理です。

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  十和田市内にはこのバラ焼きを提供する店舗が80以上存在。お店ごとに独自のタレや野菜の切り方、調理方法に対するこだわりがあり、提供スタイルも違います。両方のいいところを取り、当店のオリジナルなバラ焼きを提供し、皆様に少しでも思いが伝わると幸いです。

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【IS夢】サラダ

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  カリカリじゃが芋サラダ

  細く揚げたポテトがアクセントのおつまみチックな胡麻ドレサラダ ※小680円(税込)

  850円（税込）

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  豆腐チーズサラダ

  豆腐にクリームチーズを練り込んだマヨネーズ風味のサラダ ※小680円(税込)

  850円（税込）

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  アボカドとトマトのベーコンチップサラダ

  カリカリに炒めたベーコンがアクセントのイタドレサラダ ※小750円(税込)

  950円（税込）

• オリジナルグリーンサラダ

  マスターの好物なシンプルサラダ ※小550円(税込)

  680円（税込）

• 自家製ポテトサラダ

  豚ひき肉と黒コショウが効いたパンチのあるポテサラ！

  580円（税込）

• 冷しトマトとオニオンスライス

  600円（税込）

【IS夢】遠赤外線効果の石焼きステーキ

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  黒毛和牛A5 イチボステーキ 150ｇ

  300ｇ5800円(税込)/500ｇ9000円(税込) ※写真は500ｇ

  3,200円（税込）

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  牛サガリステーキ 200ｇ

  スキレットステーキ

  3,200円（税込）

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  黒毛和牛ハートステーキ

  スキレットステーキ

  2,200円（税込）

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  黒毛和牛イチボステーキ丼

  2,500円（税込）

• ※テイクアウトできます。おみやげにどうぞ！

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【IS夢】九州美味いもの「博多もつ鍋 九州醤油仕立て」口に含めばとろりと旨み広がる極上のもつをどうぞ！

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  博多もつ鍋 九州醤油仕立て １人前

  ご注文は2人前より承ります

  1,580円（税込）

• ホルモン追加

  1,000円（税込）

• 野菜盛り追加

  700円（税込）

• 〆のラーメン（卵・万能ネギ入り）/〆の雑炊セット（卵・万能ネギ入り） 各

  500円（税込）

【IS夢のピザ】お酒と楽しむIS夢のこだわりピザ。香ばしく焼き上げたIS夢オリジナルのピザ。お酒との相性◎

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  クワトロフォルマッジ 小

  4種類のチーズを贅沢に使用した濃厚で香り豊かなピザです。ワインやお酒との相性も抜群です。 ※大1580円(税込)

  980円（税込）

• 八丁味噌と和ねぎのピザ 小

  コクのある八丁味噌と香ばしい和ねぎが絶妙に合うIS夢ならではの和風ピザです。 ※大1580円(税込)

  980円（税込）

〈すぐ出ます〉まずは一杯。すぐにお出しできる酒の肴

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  クリームチーズ あんず蜂蜜がけ

  クリームチーズ1個をクラッカー2枚でサンド。4個で1セットです。

  850円（税込）

• 枝豆

  450円（税込）

• やみつき胡瓜/箸が止まりませんコンニャク 各

  460円（税込）

• クリームチーズ わさび

  580円（税込）

〈焼きもの〉香ばしい香りと素材の旨みを楽しむ。

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  サーモンハラス

  1,380円（税込）

• 銀鮭の西京焼き

  800円（税込）

• 豚タン焼き 青唐辛子味噌ぞえ

  900円（税込）

• 八丁味噌と和ねぎのピザ 小

  大1580円(税込)

  980円（税込）

〈酒のあて〉酒がすすむ、こだわりの酒のあて

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  神戸直送 黒毛和牛ハート刺し

  900円（税込）

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  冷製 無限砂肝

  低温調理・大ヒット商品

  680円（税込）

• 雷ポテト

  オープン以来の大ヒット商品

  650円（税込）

• 出汁巻きたまご

  700円（税込）

• カニみそ

  900円（税込）

〈揚げもの〉カラッと揚げた、こだわりの逸品たち。

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  おふくろの味 鶏の唐揚げ

  追加1個 240円(税込)

  720円（税込）

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  チキン南蛮

  980円（税込）

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  カキフライ タルタルソース

  900円（税込）

• ごぼうと里芋の唐揚げ

  創業以来の人気

  680円（税込）

• おでん大根の唐揚げ

  大ヒット商品

  580円（税込）

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  鶏もも一枚 甘酢ネギソース

  1,200円（税込）

• ポテトフライ

  550円（税込）

手延べうどん

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  手延べざるうどん

  お酒の〆には欠かせない一品。

  700円（税込）

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  ハマグリゆず塩うどん

  ハマグリと鶏、昆布出汁をきかせたゆず風味のさっぱりした味わいのうどんです。

  980円（税込）

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  釜玉うどん

  甘口たれで頂く温かいうどん。だし醤油で頂くシンプルで奥深い味わい

  700円（税込）

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  肉うどん

  豚肉と昆布出汁がきいた癒される温かいうどん。

  980円（税込）

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  明太釜玉うどん

  明太子と卵のトッピングがベストマッチです。だし醤油でどうぞ。

  850円（税込）

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  カレーうどん

  じっくり煮込んだカレールーとめんつゆの合わせ技は美味しさ間違いなし。

  980円（税込）

• かすうどん

  牛の油かすの旨みが溶け込んだコクのある温かいうどん

  980円（税込）

【IS夢】定食・ご飯

• 定食セット

  ご飯（お代わり自由）サラダ みそ汁付き

  600円（税込）

• 単品ライス

  大380円(税込)

  280円（税込）

• おにぎり（明太子or梅）1個

  380円（税込）

一品料理

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  ジャンボマッシュルーム ミートソースチーズオーブン焼き/カニクリームコロッケ ほぐし身とカニみそのせ 各

  ※写真はカニクリームコロッケ ほぐし身とカニみそのせ

  980円（税込）

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  豚角煮と煮玉子/茄子肉みそ炒め 各

  ※写真は茄子肉みそ炒め

  980円（税込）

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  ☆チレ刺し/☆センマイ刺し 各

  ※写真はセンマイ刺し

  900円（税込）

• もち豚厚切りリブロースステーキ

  1,280円（税込）

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  本日の鮮魚刺盛り 2人前

  1人前1680円(税込)

  3,000円（税込）

• カツオ刺し

  900円（税込）

• 天然真ダイ刺し/サーモン刺し 各

  1,000円（税込）

• サンマ姿揚げ 沖縄名物！

  800円（税込）

• 銀ダラ西京焼き

  900円（税込）

• 鮮魚カルパッチョ へべすかけ

  1,200円（税込）

• メカジキ ネギ間串し焼き

  350円（税込）

• 真ダラフライ タルタルソース/銀鮭西京焼き 各

  800円（税込）

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  サーモンハラス

  1,380円（税込）

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  牛すじカレー

  800円（税込）

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  石焼きカレー

  大1580円(税込)

  980円（税込）

【IS夢】デザート

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  アップルタルトのアイスクリーム添え

  10月頃から4月頃まで

  780円（税込）

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  バナナ春巻きとアイスクリームのメープルシロップ

  680円（税込）

• ミニパフェ

  580円（税込）

• クリームあんみつ

  680円（税込）

• バニラアイス/抹茶アイス 各

  400円（税込）