Trattoria Caro　(トラットリア　カーロ)

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  自家製手作りジェラート

  手作りにこだわった大人気Caro特製ジェラートをどうぞ♪

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  小江戸川越！さつま芋のバスクチーズケーキ

  川越と言えば、さつま芋！さつま芋をしっかり使い濃厚なバスクチーズケーキに仕上げました。断面をキャラメリゼしてカリカリとバスクチーズの濃厚さのマリアージュをお楽しみ下さい。

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  温野菜の焦がしアンチョビソースがけ

  オーダーをいただいてから、10種類ぐらいのお野菜をカットし茹でた野菜に焦がしたアンチョビソースをかけたカーロリピートＮｏ．1の前菜です。

  1,300円（税込）

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  小江戸川越：ウナギのリゾット

  香ばしい鰻と地元農家さんのレンゲ米を使ったリゾットに波田鶏園の卵黄とフレッシュトマトをちりばめ、高知県産仁淀川山椒で爽やかに仕上げました。「TBS ひるおびでも取り上げられました。」

  2,500円（税込）

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  サプライズもお手伝い致します

  誕生日や記念日の際に、ケーキやプレートをご用意いたします。素敵な思い出作りを当店で。（要ご連絡・別料金）

  ※要ご相談

Antipasto（サラダ&前菜&その他）

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  自家製ドレッシングのサラダ

  （S）７８０円（M）１１５０円（L）１６５０円

  780円（税込）

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  本日のカルパッチョ

  内容と価格は店員にお尋ね下さい。

  ASK

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  スモークサーモンのサラダ　自家製ドレッシング

  （M) １２００円　（L）１８００円

  1,200円（税込）

• 玄米黒酢を使った色々野菜の自家製ピクルス

  （S）６００円（M）１０００円

  600円（税込）

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  じゃが芋、ソーセージのゴルゴンゾーラチーズオーブン焼き

  （M）１０５０円（L）１６５０円

  1,050円（税込）

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  ポテトフライ　黒トリュフ風味

  （M）８５０円（L）１１５０円

  850円（税込）

• ミニアランチーニ　3ヶ

  900円（税込）

• 生ハム３種盛り合わせ

  （M）１３００円（L）２１００円

  1,300円（税込）

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  温野菜の焦がしアンチョビソースがけ

  （M）１３００円（L）２０００円

  1,300円（税込）

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  ゴロゴロ温野菜のゴルゴンゾーラチーズソース

  （M）１３５０円（L）２０５０円

  1,350円（税込）

• ガーリックトースト　　2ヶ

  720円（税込）

Pizza（ピッツァ）　生地200g

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  マリナーラ

  トマトソース、ニンニク、オレガノ

  1,050円（税込）

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  マルゲリータ

  トマトソース、バジル、モッツァレラ

  1,700円（税込）

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  ジェノベーゼ

  バジルペースト・フレッシュトマト・モッツァレラ

  1,750円（税込）

• シラスののったマリナーラ

  シラス、トマトソース・ニンニク・オレガノ

  1,500円（税込）

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  クワトロフォルマッジオ

  ゴルゴンゾーラ、タレッジオ、モッツァレラ、グラナ

  1,950円（税込）

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  ルッコラと生ハムのピッツァ

  ルッコラ、生ハム、モッツァレラ、グラナ

  1,950円（税込）

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  波田鶏園の卵のビスマルク　生ハムのせ

  モッツァレラ、卵、生ハム

  1,950円（税込）

• 自家製ミートソースのピッツァ

  ミートソース、モッツァレラ、グラナ

  2,000円（税込）

Pasta (パスタ）

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  サルディーニャ産からすみとキャベツのペペロンチーノ

  1,550円（税込）

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  桜海老とブロッコリーのペペロンチーノ

  1,550円（税込）

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  モッツァレラチーズとバジルのカプリ風トマトスパゲティ

  1,550円（税込）

• シラスのアンチョビスパゲティ

  1,500円（税込）

• アンチョビ、黒オリーブ、ケーパーのトマトスパゲティ

  1,550円（税込）

• パンチェッタと玉ねぎのトマトスパゲティ

  1,550円（税込）

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  ペンネアラビアータ（ピリ辛トマトソース）

  1,450円（税込）

• パンチェッタと波田鶏園　卵黄のカルボナーラ　ローマ風

  1,550円（税込）

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  タコとジャガイモのトマトクリーム　リングイネ

  1,650円（税込）

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  スモークサーモンとチンゲン菜のクリームソース　タリアテッレ

  1,650円（税込）

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  ゴロゴロ挽き肉の自家製ミートソース　カサレッチェ

  1,850円（税込）

Risotto (リゾット）　『南古谷・岡田さんのレンゲ米コシヒカリ』使用

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  ゴルゴンゾーラチーズのリゾット　クルミがけ

  1,900円（税込）

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  ゴロゴロ挽き肉の自家製ミートソースリゾット

  1,850円（税込）

• アラビアータ（ピリ辛トマトソース）リゾット

  1,400円（税込）

• 国産ベーコンと本日野菜の入ったトマトリゾット

  1,500円（税込）

• 色々野菜の入ったパルミジャーノチーズリゾット

  1,550円（税込）

• シラス、フレッシュトマト、バジルのリゾット

  1,550円（税込）

• スモークサーモンとほうれん草のリゾット

  1,550円（税込）

• 色々キノコのデュクセルを使ったキノコリゾット

  1,600円（税込）

Secondo (メイン料理）

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  ニューカレドニア産天使の海老（3尾）のグリル　バジリコ風味　サラダ、レモン添え

  2,100円（税込）

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  鳥取県産『匠の大山鶏』骨付モモ肉のロースト　バルサミコソース

  2,300円（税込）

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  北海道産　日高四元『神威豚』ロース(200g)のソテー

  2,300円（税込）

• 本日の魚料理

  内容、価格は店員にお尋ね下さい。

  2000円から（税込）

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  オーストラリア産骨付き仔羊(2本)のソテー　ローズマリー風味

  骨付き仔羊は個体差によって価格が変わります。

  2600円から（税込）

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  オーストラリア産ブラックアンガス牛サーロインステーキ(200g)のソテー　粒マスタードソース

  4,500円（税込）

Dolce （デザート）　『全て自家製です』

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  こだわりプリン

  当店こだわりのプリン。毛呂山町波田鶏園の卵と日高市加藤牧場の牛乳を使用しています。

  500円（税込）

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  ベルギー産チョコレートを使ったチョコラータ

  700円（税込）

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  イタリア産マスカルポーネを使ったティラミス

  750円（税込）

• こだわりバニラジェラート

  当店こだわりのバニラジェラート。毛呂山町波田鶏園の卵と日高市加藤牧場の牛乳を使用しています。

  600円（税込）

• こだわりバニラとKINBOエスプレッソのアフォガード

  700円（税込）

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  イタリア産ゴルゴンゾーラを使ったチーズケーキ

  750円（税込）

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  Ｃａｒｏ特製ジェラート

  １種３５０円　２種６００円（その日のジェラートの中から選べます。）

  350円（税込）