鮮度自慢の料理
創業12年のかんどころは、刺身10種「絶対盛り」、熊本の名門千興ファームより仕入れる馬刺し、薄衣にこだわる天ぷらなど、素材に拘っております。日本酒も豊富に揃え、料理との相性も抜群。個室を完備し、接待や会食、記念日など特別なシーンにも最適。丁寧な接客と落ち着いた空間でゆっくりとご堪能いただけます。
300円より
素晴らしい雰囲気
来店した87%の人が満足しています
素晴らしい料理・味
来店した83%の人が満足しています
●食材の関係上、閉店が早まる場合が御座いますのご了承ください。
定休日:日
日曜日は定休日になります。
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 休 |
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| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 休 | ||||||
2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 休 |
9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 休 |
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23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ |
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
かんどころ絶対盛りは毎朝仕入れる鮮魚を使用した、刺身10種盛り。素材の味を活かす丁寧な仕込み。
接待や会食、記念日など大切な場面にも安心してごゆっくりと食事や会話を楽しんで頂けます。
大切なお席にも安心してご利用いただけます。必要なときにさりげなく寄り添える自然な気配りを心がけます。
天然魚を中心に、その日仕入れた鮮度抜群の旬魚10種を豪快に盛り込んだ『絶対盛り』は、当店の名物刺身盛り合わせ。見た目の迫力と味わいの奥深さを兼ね備えた一皿で、素材の持ち味を最大限に引き出します。職人が丁寧にさばき、彩りよく仕上げた盛り合わせは、初めてご来店の方にはぜひご注文いただきたい逸品です。
一人前1200円~
創業12年のかんどころは、刺身10種「絶対盛り」、熊本の名門千興ファームより仕入れる馬刺し、薄衣にこだわる天ぷらなど、素材に拘っております。日本酒も豊富に揃え、料理との相性も抜群。個室を完備し、接待や会食、記念日など特別なシーンにも最適。丁寧な接客と落ち着いた空間でゆっくりとご堪能いただけます。
300円より
季節ごとに異なる味わいや香りが楽しめます。春には華やかな香りの新酒、夏には爽やかな冷酒、秋には熟成されたひやおろし、冬には温かい燗酒と、四季折々の風情を感じられるのが魅力です。地域ごとの風土や蔵元のこだわり♪食事との相性も抜群で、和食はもちろん洋食とも調和し、食卓を豊かに彩ります。
各種
リピート&オーダー率No.1のこの逸品は、毎朝市場から直送される10種類以上の鮮魚を豪快に盛り込んだ圧巻の一皿。鮮度・ボリューム・美しさの三拍子が揃った贅沢な盛り合わせは、宴会の主役にもぴったり。かんどころにお越しの際は、迷わずご注文を!
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熊本の名門・千興ファームから直送される新鮮な馬刺しは、鮮度・品質ともに折り紙付き。クセのない上品な旨みと、しっとりとした舌触りが特徴で、口に運ぶたびに素材の力強さと繊細さが広がります。赤身のコク、霜降りのとろける食感など、部位ごとの違いも楽しめる逸品。特製の醤油や薬味と合わせれば、さらに深い味わいに。日本酒との相性も抜群で、食通を唸らせる一皿です。
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天ぷらは、素材の旨みを閉じ込めながら、軽やかな衣で包み込む日本料理の粋。旬の野菜や海鮮を使い、絶妙な温度とタイミングで揚げることで、外はサクッと中はふっくらとした食感に仕上がります。揚げたての香ばしさと、素材の持つ甘みや風味が口いっぱいに広がり、塩や天つゆで味わえば、さらに奥深い味わいに。日本酒との相性も抜群で、食事のひとときを華やかに彩ります。
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2025/07/18 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

熊本の名門・千興ファームから直送される新鮮な馬刺しは、鮮度・品質ともに折り紙付き。クセのない上品な旨みと、しっとりとした舌触りが特徴で、口に運ぶたびに素材の力強さと繊細さが広がります。赤身のコク、霜降りのとろける食感など、部位ごとの違いも楽しめる逸品。特製の醤油や薬味と合わせれば、さらに深い味わいに。
毎朝市場から仕入れる旬の鮮魚は、抜群の鮮度と季節感が魅力。その日一番の魚を目利きが厳選し、素材本来の旨みを最大限に引き出してご提供いたします。刺身はもちろん、焼き物や煮物など、調理法によって異なる表情を見せるのも楽しみのひとつ。脂の乗った旬魚は、日本酒との相性も格別で、食卓に季節の彩りを添えます。
周囲の喧騒を忘れ、ゆったりとした時間を過ごせる掘りごたつ座敷個室をご用意しております。足を伸ばしてくつろげる空間は、親しい仲間との語らいや、大切なご宴会に最適。落ち着いた雰囲気の中で、季節の料理と美酒を心ゆくまでご堪能いただけます。プライベート感を大切にした設えで、笑顔と会話が自然と弾むひとときを♪
少人数のご会食から、グループでのご宴会まで幅広くご利用いただける専用スペースをご用意しております。親しい方々との語らいや、会社の集まり、各種ご宴席にも最適です。落ち着いた雰囲気の中、心温まるひとときをお過ごしください。ご利用人数に応じて柔軟に対応いたしますので、お気軽にご相談ください♪
2名様からご利用いただける、雰囲気抜群の和個室をご用意しております。落ち着いた空間で、周囲を気にせずゆったりとお食事をお楽しみいただけます。大切な方との記念日や、親しいご友人との語らいのひとときにぴったり。
1名様
料理人の手仕事を間近に感じられるカウンター席は、臨場感と温もりに満ちた特別な空間。お一人様でのご利用はもちろん、デートや少人数でのご来店にもおすすめです。目の前で仕上がる料理を眺めながら、会話とともにゆったりとした時間をお楽しみいただけます。
3名様
足を伸ばしてゆったりとくつろげる掘りごたつ式の個室をご用意しております。2名様から最大16名様までのご宴会に対応可能で、親しい方との語らいや各種お集まりに最適です。人気のお席のため、個室をご希望の際はお早めのご予約をおすすめいたします。
4名様
4名様から最大33名様までご利用いただける広々としたテーブル席をご用意しております。開放感のある空間で、ご友人とのお食事や会社のご宴会など、さまざまなシーンに対応可能です。人数に応じて柔軟にレイアウト調整もいたしますので、団体利用の際はぜひご相談ください。
7名様
当店の個室はすべて掘りごたつ式で、2名様から8名様までご利用いただける落ち着いた空間をご用意しております。足を伸ばしてゆったりとくつろげる設えは、ご夫婦の記念日やご家族でのお食事、親しい方との語らいの場にも最適。プライベート感を大切にした個室で、心安らぐひとときをお過ごしください。
【お子様連れ歓迎】小さなお子様連れのお客様にも安心してお食事を楽しんでいただけるよう、お子様メニューのご用意がございます。店内には個室も完備しておりますので、ご家族での食事やお祝い事にも最適。子供用の取り皿などもお気軽にお声かけください。ファミリーでのご来店、心よりお待ちしております。
【全席禁煙】店内は全席禁煙です。喫煙される方は、店外に設けた専用喫煙スペースをご利用いただけます。非喫煙者・ご家族連れのお客様にも安心してご利用いただけます
【個室完備】当店は全席禁煙・完全個室完備で、どなたにも快適にお過ごしいただけます。お子様連れにはお子様メニューをご用意。外には喫煙スペースもございます。ご家族の食事から接待、会食まで幅広いシーンに対応いたします。
【キャッシュレス対応】クレジットカード、電子マネーをお使い頂けます。お会計もスムーズ。現金のご用意がないお客様も安心してご利用いただけます。

当店の看板メニュー「かんどころ絶対盛り」は、毎朝仕入れる旬魚を10種類以上豪快に盛り合わせた圧巻の一皿。鮮度・彩り・ボリュームすべてにこだわり、初めての方も常連様も思わず写真を撮りたくなる感動の盛り付けです。リピート率・オーダー率ともにNo.1の人気メニューで、味も見た目も大満足。当店のこだわりをご堪能ください!
旬の食材をふんだんに使用したコース料理は、前菜から〆まで一皿一皿に物語が宿る贅沢な時間。季節の移ろいを感じられる献立は、味だけでなく香りや彩りにもこだわり、五感で楽しめる構成となっております。接待や記念日、大切な方とのひとときに最適で、料理人の技と心が込められた品々が、食卓を華やかに演出。
店内は、心落ち着く和の趣を大切にした、ゆったりとくつろげる空間。個室も完備しており、接待や会食、記念日などの大切なお席にも安心してご利用いただけます。静かな時間を過ごしたい方にも配慮し、スタッフは過度な干渉を避けつつ、必要なときにはさりげなく寄り添う自然な気配りを心がけております。
一皿に込められたのは、技術だけでなく、素材への敬意と食べる人への想い。旬の食材を見極め、最適な切り方・火入れ・盛り付けに至るまで、職人は一切の妥協を許しません。五感で味わう料理を目指し、日々研鑽を重ねるその姿勢が、料理に深みと温もりを与えます。見た目の美しさ、香りの立ち方、口に広がるすべてが職人のこだわりの結晶です。
| 店名 | 居酒屋 かんどころ |
|---|---|
| 住所 | 東京都北区赤羽1-23-2 亀屋ビル4階 |
| アクセス | JR各線『赤羽』駅より徒歩3分 |
| 電話 |
電話番号を表示する
営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 |
月~金、祝前日: 17:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00) 土、祝日: 14:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00) ●食材の関係上、閉店が早まる場合が御座いますのご了承ください。 |
| お問い合わせ時間 |
営業時間内 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日21時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| キャンセル規定 |
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| 定休日 |
日 日曜日は定休日になります。 |
| 平均予算 | 5000円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB |
| 電子マネー | 利用可 :楽天Edy、WAON、Suica、PASMO、nanaco、iD、QUICPay |
| QRコード決済 | 利用不可 |
| 料金備考 | - |
| お客様への取り組み |
入店時 体調不良の方への自粛呼びかけあり、入店時の検温あり、施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り、順番待ちの間隔調整/整理券発行、連絡先の記入依頼あり 客席へのご案内 テーブル毎に仕切りあり、カウンター席に仕切りあり、席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止 テーブル/カウンターサービス オーダー時にお客様と一定間隔保持、個室に換気設備あり 会計処理 非接触型決済あり、現金等受け渡し時の手渡しなし、会計スペースに仕切りあり |
|---|---|
| 従業員の安全衛生管理 |
勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い |
| 店舗の衛生管理 |
換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒、ドリンクバーのカバーあり、トイレのハンドドライヤーの使用中止 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | あり |
※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 50席(3名個室/4名個室/7名個室など各人数に合わせた個室・完全個室有) |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 50人 |
| 個室 | あり :ゆったりとした掘りごたつ式個室をご用意します。 |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし :2名様~ご利用可能なお席をご用意しております♪ |
| カウンター | あり |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切不可 :いつでもご相談下さいませ♪ |
| Wi-Fi | 未確認 |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし |
| その他設備 | - |
| 飲み放題 | あり |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実 |
| お子様連れ | お子様連れ歓迎 :お子様も御座います。 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
- |
| お店の特長 | お店サイズ:~80席、客層:男女半々、1組当たり人数:~6人、来店ピーク時間:~19時 |
| 備考 | - |
2025/10/09 更新
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