かんどころ お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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【新鮮!!名物!!】かんどころ絶対盛り
当店の看板メニュー「かんどころ絶対盛り」は、毎朝仕入れる旬魚を10種類以上豪快に盛り合わせた圧巻の一皿。鮮度・彩り・ボリュームすべてにこだわり、初めての方も常連様も思わず写真を撮りたくなる感動の盛り付けです。リピート率・オーダー率ともにNo.1の人気メニューで、味も見た目も大満足。当店のこだわりをご堪能ください!
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「季節の恵みを味わう、贅沢なひとときのコース料理」
旬の食材をふんだんに使用したコース料理は、前菜から〆まで一皿一皿に物語が宿る贅沢な時間。季節の移ろいを感じられる献立は、味だけでなく香りや彩りにもこだわり、五感で楽しめる構成となっております。接待や記念日、大切な方とのひとときに最適で、料理人の技と心が込められた品々が、食卓を華やかに演出。
サービスへのこだわり
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店内の雰囲気とおもてなし
店内は、心落ち着く和の趣を大切にした、ゆったりとくつろげる空間。個室も完備しており、接待や会食、記念日などの大切なお席にも安心してご利用いただけます。静かな時間を過ごしたい方にも配慮し、スタッフは過度な干渉を避けつつ、必要なときにはさりげなく寄り添う自然な気配りを心がけております。
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「一皿に宿る、職人の技と心のこだわり」
一皿に込められたのは、技術だけでなく、素材への敬意と食べる人への想い。旬の食材を見極め、最適な切り方・火入れ・盛り付けに至るまで、職人は一切の妥協を許しません。五感で味わう料理を目指し、日々研鑽を重ねるその姿勢が、料理に深みと温もりを与えます。見た目の美しさ、香りの立ち方、口に広がるすべてが職人のこだわりの結晶です。












