炉端焼・原始焼　まる秀　立川

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  獲れたて鮮魚を囲炉裏で焼くように串焼きをする原始焼。

  原始焼とは、炭火と焼き物との距離で火加減を調節する、日本古来から伝わる職人技。外はパリっと香ばしく、旨味凝縮のホワホワの身。まさに、別次元の美味しさ。立川にある居酒屋まる秀を代表する品、是非ご賞味下さい！海鮮や鮮魚はもちろん、各種お野菜もご用意しております。

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  季節ごとの旬のお魚をお届けしております。

  全国で水揚げされた季節の鮮魚を築地より直仕入れしている居酒屋なので脂の乗り、身の締り、大きさ、どこをとっても極上の質。立川で旬菜旬魚を、種類豊富な日本酒と共に是非お愉しみ頂ける料理を各種ご用意しております

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  『初めて』をまる秀で。特注の炉端焼き器で焼きあげる、焼き魚の原点、『原始焼』を体験

  原始焼とは、炭火と焼き物との距離で火加減を調節する、日本古来から伝わる職人技。外はパリっと香ばしく、旨味凝縮のホワホワの身。まさに、別次元の美味しさ。立川にある居酒屋まる秀を代表する品、是非ご賞味下さい！海鮮や鮮魚はもちろん、各種お野菜もご用意しております。

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  名物原始焼きが主役！2時間飲み放題付「まる秀コース」全9品6500円

  まる秀名物の原始焼きの他にも様々な鮮魚をふんだんに盛り込んだ、バランスよく、まる秀のおすすめ料理が堪能できるコース内容になっております。彩り豊かなお料理は、一番人気ですのでぜひ一度、ご賞味下さい♪

  6,500円（税込）

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  特注の焼き器で絶妙に焼きあげる

  炭火と焼き物との距離で火加減を調節する職人技でじっくりと。　-

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◆◇◆新鮮獲れたての食材をダイレクトに味わう。名物　原始焼　◆◇◆

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  本日の原始焼

  その日仕入れによって新鮮なお魚、お野菜を原始焼にしてご提供させていただきます。ふっくらパリッとしたお魚、ジューシーで旨みがあるお野菜をぜひ！！※時期や仕入れにより掲載と違う鮮魚の場合がございます。

  税込1078円から

～～～～《　原始焼・旬野菜（ある日の一例）　》～～～～

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  旨味が濃厚に凝縮する焼き野菜

  畑の美味しさが詰まったこだわり野菜の原始焼!薫りも甘味も格別!※天婦羅でもお出し出来ます。ご気軽にお申し付けください。

  550円（税込）

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  茄子

  とてもみずみずしい茄子をだしと鰹節で。

  550円（税込）

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  長芋

  たまり醤油で味付けしております。

  550円（税込）

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  ズッキーニ

  ジュワッと旨みが滲み出ます。シンプルにお塩でいただきます。

  550円（税込）

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  エリンギ

  鶏油を塗って香ばしく焼き上げました。醤油バターの香りがたまりません。

  550円（税込）

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  まいたけ

  舞茸の風味を最大限引き出しました。

  550円（税込）

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  しいたけ

  一つ一つがとても大きく、食べ応えがあります。

  550円（税込）

・・・---名物原始肉焼き---・・・

• 大山鶏もも串

  1串がボリュームのある串です。

  550円（税込）

• ジビエ原始焼き

  いのしし、鹿、合鴨をご用意してます。鍋料理もご用意しております。

  1,078円（税込）

• 豚肩ロース

  自家製ダレを使用しております。

  550円（税込）

• 砂肝

  新鮮な砂肝をシンプルに塩胡椒で。

  418円（税込）

• 手作り厚切りベーコン

  食べ応え抜群！是非ご賞味あれ。

  770円（税込）

◆◇◆　全国の潤沢な漁場より仕入れた鮮魚のお刺身　◆◇◆

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  お刺身盛り合わせ

  一人前　1408円(税込)

  税込1408円～

• 鮮魚

  本鮪・真鯛・ブリ・カツオ・富士サーモン※時期や仕入により、無い鮮魚もございます。

  各税込880円

◆◇◆　酒のアテにぴったりな逸品　◆◇◆

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  立川サラダ

  提携農園の新鮮な野菜を使い、自家製ドレッシングでどうぞ。

  770円（税込）

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  ゴルゴンゾーラナンピザ

  770円（税込）

• ポテトサラダ

  全て手作りです！

  550円（税込）

• 生枝豆

  冷凍していないため、口にした時の香りが全然違います！

  550円（税込）

• 出汁巻き玉子

  当店の出汁巻玉子は、すべてオーダーを頂いてから作ります。出来立てをご賞味ください。

  605円（税込）

• 手作りクリーム豆富

  毎日手作り！

  550円（税込）

• 鶏唐揚げ

  823円（税込）

• 酒盗じゃがバター

  660円（税込）

• クリームコロッケ

  季節により具材が変わります。

  770円（税込）

• ふぐ唐揚げ

  1,078円（税込）

• 穴子柔らか煮

  1,188円（税込）

• 小鍋

  湯豆富・ぶりしゃぶ・合鴨がございます。※その他ご要望に合わせてお作り致します。

  一人前660円から

◆◇◆　地酒を濃密に演出する名役者。極上の酒肴　◆◇◆

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  ホタルイカ沖漬け

  440円（税込）

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  磯つぶ貝うま煮

  550円（税込）

• 梅水晶

  440円（税込）

• 酒盗チーズ

  440円（税込）

• ふぐ白子ポン酢

  期間限定！

  550円（税込）

• 手作りあん肝

  期間限定！

  550円（税込）

◆◇◆　呑んだ〆に最適！飯もん　◆◇◆

• 釜炊き白ご飯

  660円（税込）

• きのこご飯

  990円（税込）

• サーモンバターご飯

  1,738円（税込）

• 麦味噌おにぎり

  660円（税込）

◆◇◆　最後の最後まで手を抜きません！別腹の甘味　◆◇◆

• わらびもち

  440円（税込）

• バニラアイス

  550円（税込）