ももや精肉堂薬院本店　

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  素材本来の味を引き出す豪快な炭焼き

  契約している養鶏場から直接仕入れた、選りすぐりの宮崎県産鶏を、厳選した炭でじっくりと炙った逸品は当店自慢！高く燃え上がる炎で包み込むようにお肉の表面を一気に高温で焼き上げ、旨味と肉汁を閉じ込めることで、外はパリッ、中はふんわりジューシーな食感が生まれます。この機会にぜひたっぷりとご堪能ください！

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  宮崎地鶏使用の創作料理が目白押し

  炭火が香る「名物もも焼き」や旬野菜で仕立てる「自家製ぬか漬け盛り合わせ」、こだわりの漬けダレに１日漬けた「手羽唐」など、当店の名物料理を人気の飲み放題付コースでもお召し上がりいただけます。宮崎が誇るブランド地鶏の贅沢な味わいを思う存分にどうぞ！会社宴会や接待、同僚との飲み会にもぜひご利用ください。

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  新鮮な鶏の刺身も必食！ムネ肉を使用した「鶏刺し」

  艶やかでやさしいピンク色の身が印象的です。マイルドな味わいに仕上げた自家製ポン酢が、まろやかな鶏の旨味を引き立てます。また、もも肉で仕立てる「地鶏のたたき」は、表面を炭火で炙ってスライス。中はしっとりとレアに仕上げ、弾力のある食感も魅力の一品です。

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  パリパリピーマンと鶏油味噌

  パリッパリのピーマンと自家製鶏油味噌のコンビネーションがたまらない「パリパリピーマンと鶏油味噌」はお酒のおつまみに最適です。当店で使用しているお野菜は長年の信頼を培ってきた八百屋から、季節ごとに旬のお野菜を仕入れてご提供。また、お店のぬか床を使用した胡瓜や大根などのぬか漬けもイチオシの一品です。

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  季節野菜のぬか漬け盛り合わせ

  その時期に旨味を増す四季折々の旬野菜を絶妙な塩梅でぬか漬けにして、一番美味しい状態を心がけてご提供しております。野菜とぬかの幾重にも重なる香りと風味は格別の味わいで、ふんわり漂う素材本来の甘味を感じられる逸品をお愉しみいただけます。

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もも焼き

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  元祖の黒（ハーフ）

  宮崎県産の地鶏を使用しており、素材の味が楽しめる塩味となっております。炭火を使用した直火で炙るため、歯応えのある食感。歯応えの中に肉汁が出てきて、地鶏そのものを味わえる一品です。当店ではそんな地元で人気の絶品料理をご提供いたします。一本：1,749円。

  899円（税込）

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  辛味の赤（ハーフ）

  一本：1,749円。

  899円（税込）

• 【トッピング】ネギマヨ

  249円（税込）

• 【トッピング】胡瓜

  299円（税込）

• 元祖の黒&辛みの赤コンビセット

  999円（税込）

• 追加柚子胡椒

  30円（税込）

期間限定メニュー

• 季節ごとの、特別メニューをご用意しております。

  詳しくはスタッフまでお声掛けください。

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唐揚げ

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  手羽唐（手羽先・手羽元／各一本）

  一日漬け込んだ手羽を衣はカリっカリに、中はジューシーに仕上げ、最後に秘伝のスパイスをかけています。ファン多数！！手羽先一本、手羽元一本のセットになっています。

  329円（税込）

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  もも揚げ

  外はカリッと中はふんわりジューシー。旨味あふれる唐揚げは、熱々を冷えたビールとぜひ！しっかり味が染み込んだお酒のススむ一品です。

  499円（税込）

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  元祖もも唐

  729円（税込）

• ゴボウの唐揚げ

  649円（税込）

• なんこつの唐揚げ

  649円（税込）

• 砂ズリの唐揚げ

  649円（税込）

スピードメニュー

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  大根のぬか漬け

  創業当時からのぬか床で漬けたぬか漬け。

  179円（税込）

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  旨辛胡瓜

  新鮮な胡瓜に痺辛の麻辣タレを和えて。

  339円（税込）

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  ネギやっこ

  ねぎたっぷりです！

  389円（税込）

• 胡瓜のぬか漬け

  大根や胡瓜以外にも、季節の野菜のぬか漬けあります。

  179円（税込）

• 旨ダレ塩昆布キャベツ

  339円（税込）

• 鶏皮キムチ

  439円（税込）

• 鶏肝のこころのこり

  439円（税込）

• 茄子の揚げ浸し

  479円（税込）

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  パリパリピーマンと鶏油味噌

  パリッパリのピーマンと自家製鶏油味噌のコンビネーションはおつまみに最適！

  479円（税込）

一品料理

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  ふわとろ厚揚げ葱おろし

  揚げ立てに大根おろしを添えて。少し甘めの宮崎醤油でどうぞ。

  499円（税込）

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  枝ペペ（枝豆のガーリック炒め）

  枝豆のペペロンチーノ風。一度食べ始めたら、もう止まりません！

  499円（税込）

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  かまぼこレモンバター

  かまぼことレモンバターの意外な組み合わせ。コレは食べてみないと分かりません。ぜひ！

  499円（税込）

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  ネギ鶏チャーシュー

  自家製ダレに漬け込んだ特製チャーシュー。ねぎと一緒にサッパリと！

  699円（税込）

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  生フライドポテト

  新鮮な生のじゃが芋をフライドポテトにしました。ヨーグルトディップと一緒にどうぞ！

  649円（税込）

• 砂ズリときのこのガーリック炒め

  669円（税込）

• 鶏ハラミの旨辛炒め

  699円（税込）

• ちくわサラダ天

  649円（税込）

• かしわおにぎり

  349円（税込）

• 地鶏出汁茶漬け

  当店名物のもも焼きを使った炒飯です。ジューシーな肉汁とともにパラパラの炒飯をお楽しみください。

  689円（税込）

• 地鶏出汁にゅうめん

  博多と言えば明太子！熊本と言えば高菜飯！いいとこ取りです。

  659円（税込）

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  ガーリック炒飯

  ニンニクの風味が効いた、パンチのある炒飯です。食べたらハマります！

  789円（税込）

サラダ

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  ポテトサラダ

  499円（税込）

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  ももやサラダ

  699円（税込）

• 燻製鶏と半熟卵のシーザーサラダ

  849円（税込）

刺身

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  鶏刺し

  ムネ肉を使用した鶏の刺身です。艶やかでやさしいピンク色の身が鮮度抜群の証し！マイルドな味わいに仕上げた自家製のポン酢がまろやかな鶏本来の旨味を引き立てます。

  899円（税込）

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  宮崎直送！親鳥もものたたき

  宮崎県産地鶏のもも肉を使用。表面を炭火で炙りスライスしています。中はもちろんレアなので、素材本来の味をご堪能いただけます。

  899円（税込）

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  ユッケ風ごま鶏

  899円（税込）

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  白レバー刺し

  宮崎から厳選して取り寄せる希少部位“白レバー”を丁寧に低温調理。口どけなめらかで甘くまったりとした濃厚な味わい。

  999円（税込）

ちょっとした甘い物

• 黒蜜小豆ときなこの抹茶ムース

  329円（税込）

• 柚子シャーベット

  329円（税込）