炭火串焼　白虎

当店は地元広島、三次の朝引き地鶏を使用しています。地鶏ですが固すぎず、柔らかすぎず、身の締りが程良く適度な脂を含みジューシーさがありながら鶏独特の臭みもなく、しっかりとした旨味が。鮮度を大切にお客様にご提供いたします。

〆には大人気の「石焼鶏ガラ茶漬け」を！鶏ガラスープをあっつあつの石焼おにぎりにたっぷりと。食欲をそそる音と香りが立ちのぼります。中の野沢菜の食感がアクセントとなって絶品の〆。是非一度お召し上がりください！

串打ちは店で一本一本丁寧に行います。火の通りを考慮して、先になるほど大き目に。そして、焼いて甘みを出した塩を部位ごとに絶妙な加減で振っていきます。その塩加減が、さらなる甘みを引き出して。店主が生み出す、最高のバランスをお楽しみください。

充実のドリンクメニュー。キープボトルも可能！好みに合わせてドリンクを選ばせて頂くことも可能です。美味しい焼き鳥と日本酒をご堪能ください！

和モダン且つクラシックな店内は、落ち着いた隠れ家のような空間。デートや少人数の女子会、飲み会などに丁度いいテーブル席や一人でも気軽に過ごせるカウンター席もあり、使い勝手の良さは抜群。特にカウンター席は、目の前で臨場感たっぷりに焼き上げる串の香りがたまりません。