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大山どり 焼鳥専門店 居酒屋 飲み放題 宴会
やきとり家 すみれ たまプラーザ店 料理 2026/06/17 更新
そんな想いで2009年「やきとり家すみれ」は誕生しました。その頃から「やきとりを日常食に」にするという夢をみてきました。赤ちょうちんの煙モクモクの焼き鳥屋ではなく、女性や家族をはじめ幅広いお客様にご利用頂ける焼鳥屋を作ろう。「焼き鳥、美味しかったよ」の一言が聞きたくて。今日も1本1本丁寧に焼きあげます。
すみれはこれまで、大山どり専門店として「焼き」と「味付け」の技術を磨いてきました。その技術と経験を活かし、新たにうなぎのご提供を始めました。ふっくらと焼き上げたうなぎは口に入れた瞬間にとろけるような食感と奥深い旨みをお楽しみいただけます。すみれならではのこだわりが詰まった本格大山どりの焼鳥と共にぜひご堪能ください。
1本99円（税抜）大山どりを使用した串カツが登場！3種類のソースを選べる気軽に本格的な串カツを堪能できます！すみれ自慢の串カツを是非ご賞味下さい！
108円（税込）
スタミナ食のうなぎ、定番の「焼きもろこし」「とうもろこしのフリット」、夏限定ガチサワー「ガチマンゴーサワー」など、全11商品が期間限定で登場！ピリッと辛いすみれ夏の名物「麻辣冷やし坦々まぜそば」もぜひこの期間にご賞味ください♪
298円（税込）～
別名「ふりそで」とも言われる「ひなトロ」は、すみれの名物です。通常、手羽元とむね肉の間に包丁を1個入れて解体していくが、この希少な肩肉を取るために、何回も包丁を入れて取り出している。肩肉の皮で内側の肉を包み込むようにして、1本1本丁寧に手で串打ち。皮面は黄金色になるまで焼き上げます。
264円（税込）
手羽元とむね肉の間の『ふりそで』ともいわれる希少部位。黄金色に焼かれた皮はパリッと、身はふっくらジューシーになるように丁寧に焼き上げます。
264円（税込）
すみれと言えば「王様レバー」。一番美味しく味わえる大きさを求め続けて出来上がったのが大山どりのレバーを1羽分以上使用した大ぶりの60g！その大きさからまさに『王様』呼べる一品です。【たれ/塩】264円【ごま油塩】286円
264円（税込）～
ファンの多い大玉のつくね。さらに美味しさを追求して味も食べ応えも十分！たれのみの味わいでも、トッピングしても、どれも美味しくて迷っちゃいます。【たれ】264円【チーズ/テリマヨ】308円【月見】341円
264円（税込）～
もも肉とネギの甘みのコラボはもう語るまでもありません！
253円（税込）
首の部分のお肉。大山どりは脂と旨味のバランスが最高！
253円（税込）
お尻の部分だから「ぼんじり」。ジューシーな味わいが特徴！
253円（税込）
生皮からじっくりと焼き上げるからこそ旨味を逃がさず大山どりの魅力を味わえます。
242円（税込）
プリっとした食感とジューシーな味わいはやみつきに！※入荷状況によって大山どり以外のトロはつになる場合がございます。【塩】253円【ごま油塩】275円
253円（税込）～
大山どりは専用の飼料で育てるからこそ、内臓部位の臭みが一切なく美味しい食感と濃い旨味を存分に味わえます。【塩】242円【ガリバタ醤油】275円
242円（税込）～
胸骨の先端部分の軟骨。コリコリした食感でお子様人気Ｎｏ１！
253円（税込）
ひなトロ・つくね・ねぎま、人気の3種盛りに特製ねぎみじんをたっぷりかけました。
968円（税込）
鬼おろしポン酢でさっぱりいただく3本盛り。ポン酢の酸味が食欲をそそります。
968円（税込）
大山どりのおいしさをダイレクトに味わえる盛合わせ。
759円（税込）
大人から子供まで好まれるすみれ特製タレを堪能。
759円（税込）
バーニャソースで食べる変わり串の盛り合わせです。
880円（税込）
【ガリバタ醤油】コクとガーリックの背徳テイスト 253円【梅しそ】さっぱり梅しそが肉の旨味を引立たす 275円【わさび醤油】爽やかな辛味が抜ける大人の味 275円
253円（税込）～
トマトの酸味と豚バラの旨味
275円（税込）
バーニャ好きの最強組み合わせ
330円（税込）
鶏の旨みをピリッとスパイシーに
297円（税込）
スパイスの香りと食感でお酒がすすむ
297円（税込）
全世代に愛される、すみれの一番人気
330円（税込）
豚バラの旨味をダイレクトに
330円（税込）
お肉とわさびの相性はバツグン
363円（税込）
刻みネギのザクザク食感が楽しい
385円（税込）
【炙り醤油】シンプルな野菜の旨味を堪能 220円【ガリバタ醤油】みずみずしさとコクがじゅわっと広がる 253円【バーニャカウダー】アンチョビ風味の塩味が絶妙なひと串 275円
220円（税込）～
【特製昆布塩】心地よい食感と香りが楽しめる 220円【ガリバタ醤油】間違いなくうまいやつ！ 275円【ペペロンチーノ】ニンニク×唐辛子の香りが効いたおつまみ串 275円
220円（税込）
【特製昆布塩】甘みが増して、滑らかな口当たり 220円【ガリバタ醤油】ガリバタ醤油の香りが食欲をそそる 253円【バーニャソース】旨味と塩味がコクのある旨味を倍増 275円
220円（税込）～
【炙り醤油】焼きの技を一番感じられる1本 220円【ペペロンチーノ】辛味と旨味と渋みの三重奏 275円
220円（税込）～
【たれ】アツアツ、ほくほくをダイレクトに【塩】アツアツの黄身が美味
198円（税込）
旨みの強いカマンベールをブラックペッパーで
330円（税込）
【生姜醤油】ナスの旨味引立つ逸品テイスト 253円【炙り辛味噌】香ばしい炙り味噌がコク旨なひと串 253円【ペペロンチーノ】トロっとナスにコクと辛味が絶妙テイスト 275円
253円（税込）～
ぱりぱり食感が楽しい、定番のおつまみ
438円（税込）
柚子胡椒がふわっと香る”のりくろ”を合わせました
548円（税込）
やきとりのタレに漬け込んだ、どんぐりのような見た目のうずらの卵です
383円（税込）
オクラをシンプルながら美味しい胡麻和えに。ホッとする一皿です。
383円（税込）
フランス産の天然海塩で仕上げました
383円（税込）
ピリッとスパイシーな枝豆。刺激が欲しい方はコレ
438円（税込）
コリコリ食感がたまらない！
438円（税込）
コラーゲンたっぷりの大山どりの皮を柚子とポン酢でさっぱりいただく
530円（税込）
ホクホクのニンニクをシンプルに塩と辛味噌でいただく
421円（税込）
ニラの香り、ほうれん草の甘みを自家製の麻辣ソースで絡め、卵黄を割ればマイルドさと旨味が引き立ちます。
438円（税込）
ソースがお一つ選べます。・スタンダード∞ソース・やみつき∞ソース・R18 激辛∞ソース
109円（税込）
赤しその風味がさっぱり演出
548円（税込）
軟骨を梅で和えた、珍味の定番！
548円（税込）
貝ひもの食感と生姜の香りでお酒が進みます
548円（税込）
どんなお酒にも相性ピッタリな、玄人好みの盛合わせ
988円（税込）
トマトの甘み、酸味をガリがより引き出してくれます。
482円（税込）
ポテトサラダの滑らかさとリッツの塩味がベストマッチ！軽くつまめるポテトサラダです。【追加リッツ】165円
548円（税込）
フレッシュなアボカドを柚子胡椒が効いた「のりクロ」で爽やかに
548円（税込）
オリーブ醤油と鰹節でつまみになる、温かいサラダ
658円（税込）
グリーンカール・ケール・玉ねぎ・トマトなど10種類の野菜に、野菜をふんだんに使ったドレッシングがかかった、シェアサイズのサラダです。※仕入れ状況により、使用する野菜の品目が変わる場合がございます。【中】658円
1,078円（税込）
人気部位の新鮮なレバーを店舗でじっくり低温調理した、とろっと奇跡の口溶けの逸品。
658円（税込）
しっとりとジューシーな大山どりのむね肉に山椒を効かせた旨辛ダレをかけました。想像しただけよだれがでてしまうと言われているからこそこの名前。
548円（税込）
無添加で香り高く深みのあるこだわりの出汁を使用し、ほんのりと甘く優しいどこか懐かしく大人から子供までついつい頼んじゃう玉子焼きです。
658円（税込）
988円（税込）
「手造り玉子焼き」に明太とろろの旨辛なまろやかさが絡む、ちょっとリッチな玉子焼きです。
768円（税込）
554円（税込）
みんな大好きフライドポテト！ソースがお一つ選べます。【ケチャップ・マヨネーズ・ケチャマヨ】55円【チーズ・タルタル・ガーリックマヨ】110円【メガポテト】878円(税込) は通常の3倍！ソースがお二つ選べます。
438円（税込）～
ソースがお一つ選べます。・スタンダード∞ソース・やみつき∞ソース・R18 激辛∞ソース
109円（税込）
柔らかくジューシーに、カラッと揚げています。シンプルな旨味を楽しみたいならこれ。【ガーリックパンチ 4個（むね）】にんにくのパンチがガツンと効いた「ガーリックパンチ」は、ごはんともお酒とも相性バツグンです。 823円【油淋鶏 4個（むね）】さっぱりだが、酸味とコクがあとを引き、箸が止まらなくなります。 823円【追加 極から揚げ 2個（もも・むね）】384円
768円（税込）～
大山どりはむね肉の美味しさ、ジューシーさが特徴！ それに黒酢と自家製のタルタルソースを絡めればもうたまりません！
878円（税込）
外はカリッと、中はふわとろ。しょうがと醤油でお召し上がりください。【ハーフ】438円
658円（税込）
揚げたての厚揚げに明太とろろをたっぷりと。【ハーフ】548円
768円（税込）
丹精込めた鶏白湯スープは旨味がたっぷりなのに後味スッキリ。〆として食べて欲しい自慢のひと品です。【1人前】鶏の旨みを詰め込んだ1人前サイズ。もちろん、麺の種類も選べます。お好みで卓上の"ゆずすこ”もお試しあれ。 658円【追加】味変レモン 110円
1,298円（税込）
濃厚な鶏白湯にレモンの酸味が加わることで、キリっとシマッた味わいに。
1,408円（税込）
焼きおにぎりも食べやすく串にしちゃいました。大人気のためシリーズ化決定！【炙り辛味噌】308円【梅しそ・明太とろろ】330円
275円（税込）～
ヘルシー派にもおすすめ！旨味とコラーゲンたっぷりの鶏だし茶漬け。
504円（税込）
さっぱりとした鶏だしにピリッと辛い明太がいいアクセントに！
548円（税込）
まんまるの漬け卵黄に、SMILEエッグをかけて食べる！卵黄は少しだけ形が残るように軽く混ぜる事で新たな食感と、コク深さが生まれます。
438円（税込）
やきとりのタレをかけたご飯にきざみ海苔とねぎを乗せたやきとり専用のごはん。お気に入りのやきとりをのせて自分好みのやきとり丼に！※画像は例です。
328円（税込）
やきとりにはごはん！国産米のアツアツごはんと。【小】165円【中】220円【大】330円
165円（税込）～
じっくり煮込んだそぼろをたっぷりとアツアツのごはんにのせた丼ぶり。たまごがそぼろの味を引き立でます。
603円（税込）
一緒にスープもどうぞ。
220円（税込）
大人もうらやましくなるような一皿。大山どりの良さを楽しめます！
550円（税込）
カカオのきいた揚げたてのチョコレートチュロスを冷たいバニラアイスでいただく本格デザートです。
548円（税込）
コッコちゃんに黄身を産ませてその場で完成させるスイーツ。濃厚な生プリンはすみれ定番のデザートです。
548円（税込）
The別腹。王道のバニラアイス。
218円（税込）
ぷるぷる透き通ったわらびもち。心癒されるスイーツです。
438円（税込）
バニラアイスにきな粉と黒蜜をかけた、すみれ定番のデザートです。
328円（税込）
もっちりなめらかな抹茶わらび餅を添えた和スイーツ
504円（税込）
バニラアイスの上にそびえたつ綿あめの上からコーヒーをかけると…かけて楽しい、食べておいしいアフォガードです。
504円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/06/17
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