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石臼挽き自家製粉打ちのそば・一品料理
手打ちそば 石月 料理 2026/04/20 更新
その時期一番良い状態のそばを国内の契約農家から取り寄せ新鮮なそばを店内の石臼で毎朝じっくりと挽き、熟練のそば職人が丹念に手打ちに。本当にうまいそばを堪能ください
うまい酒とうまい肴、洗練されたそばでのんびりとくつろぐ。そばだけでなく季節ごと旬の食材・酒にもこだわっています。時間を忘れて石月自慢の一品をお楽しみください。
京鴨を使用したそば。鴨の甘みとそばの風味、こだわりの出汁をお楽しみください。
2,530円（税込）
大分県の豊後どりを丹念に焼き上げました。お酒のあてにどうぞ。
1,210円（税込）
季節に合わせて旬の食材の一品料理をお出ししております。
715円（税込）～
キリリと冷やしたかけ汁に、シャキシャキとした食感のたたき長芋をたっぷりとのせて。梅肉の酸味と大葉のさわやかな香りが野趣溢れる蕎麦の風味を引き立てます。
1,540円（税込）
ぜんまい、わらびなど、春の山菜を石月こだわりの出汁でつけ汁に仕上げました。一つ一つ丁寧に手作りにした鴨つくねと一緒に、春の訪れを感じられる味わい深いおそばです。
1,650円（税込）
海の栄養をたっぷりと蓄えてぷっくりと膨らんだはまぐり。はまぐりの上品な旨味と香りが溶け込んだ汁に、野趣あふれるそばをたっぷりと絡めてどうぞ。
1,760円（税込）
うど、たけのこなどの春野菜ととぷりぷりの海老2尾をカラッと揚げた旬の天せいろそば。さっぱりとしたおろし大根が食欲をそそります。温かい天ぷらそばにもできます。(仕入により野菜の種類は変わります。)
2,530円（税込）
(海老2尾、春菊、南瓜、蓮根など) ※仕入により野菜の種類は変わります。
2,530円（税込）
330円（税込）
660円（税込）
春掘りの長芋は低温の土中で追熟が進み、旨味や甘みが濃縮されます。あれこれと手を加えず、旬の長芋の美味しさをそば屋の出汁でお召し上がりください。
660円（税込）
自然な甘みと素朴な香りがクセになる春のアスパラは、お浸しがおすすめです。そば屋こだわりの出汁の風味が、旬のアスパラのほのかな甘みを引き立てます。
825円（税込）
豊かな風味と瑞々しく柔らかい食感が特徴の春のたけのこ。蒸し上げることで自然な風味とほのかな甘みを楽しめます。わさび醤油をつけて素材の美味しさをお楽しみください。
990円（税込）
春の味覚のたけのこを、ふっくらと柔らかいしんじょうに仕上げました。たけのこの風味と海老のぷりぷり感が絶妙です。そば汁をベースにした餡と絡めてお召し上がりください。
990円（税込）
旬のそら豆はさやごと炙ることで、新鮮なままホクホクとした食感とコクのある味わいを楽しめます。一つ一つ取り出しながら、春の味覚を堪能してください。
1,210円（税込）
コクと旨みが凝縮された春の味覚のほたるいか。甘酸っぱくやわらかな味わいの酢味噌と絡めれば、ついついお酒もすすみます。ほたるいかはもうお召し上がりになりましたか。
770円（税込）
春を告げる魚、鰆は、たっぷりと栄養を蓄えた産卵前の今がまさに食べごろです。甘酸っぱくシャキシャキとした食感の南蛮漬け野菜が、淡白な鰆の味わいを引き立てます。
990円（税込）
春の真鯛は程良く脂が乗り、美しいピンク色に染まります。ひと手間かけて昆布で締めることで身が引き締まり、ねっとりとした昆布の旨味が真鯛の美味しさを引き立てます。
1,320円（税込）
アスパラ、うど、たけのこなどの旬の季節野菜とぷりぷりの海老3尾をカラッと揚げました。旬の美味しさが詰まった季節限定の天ぷら盛り合わせです。
2,640円（税込）
西京味噌に大葉や茗荷、葱に蕎麦の実を練り込んで香ばしく焼き目を付けた焼き味噌。西京味噌の甘みに柚子の香り、蕎麦の実の食感がアクセント。ついついお酒もすすむ、そば屋に欠かせない肴です。
440円（税込）
店内の石臼で挽いた香り高いそば粉で作ったそば豆富。豆富の甘みとそばの香りが絶妙に絡まるクリーミーな仕上がり。そば汁と絡めて食べるそば屋の一品。
550円（税込）
卵にそば汁を加えて、ふんわりと焼き上げます。優しい出汁の香りと旨味、玉子の甘みとの絶妙なバランスがそば屋の玉子焼き。そば前に欠かせない逸品です。
880円（税込）
715円（税込）
770円（税込）
770円（税込）
880円（税込）
国産牛すじ肉に味噌の甘みとかえしのコクを加えてじっくりと煮込んだ一品料理。牛すじ肉の旨みを吸い込んだ豆富もまた旨い。
990円（税込）
表面を香ばしく炙り、旨みの凝縮されたそば屋のかえしで絡めた一品料理。大分県の豊後どり特有のコクと旨みに出汁の風味が絶妙な味わいです。
1,210円（税込）
古くからそば屋で愛されてきた鴨。生産量が限られた貴重な京鴨(京都の鴨)は、地味溢れる深いコクと独特の歯ごたえが特徴です。サッと炙ってお塩につけて。相性の良い焼き葱の甘みと一緒にどうぞ。
2,640円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/04/20
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