いぶき地 諫早 本店 料理のこだわり
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歓送迎会シーズン到来！！
コースの種類多数♪海鮮だけでなく長崎和牛を使用したコースも！
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本日の握り寿司♪
その日に獲れた旬魚の新鮮な握り！
いぶき地 諫早 本店 料理 2025/09/29 更新
いぶき地 諫早 本店 おすすめ料理
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お造り盛合わせ各種1518円(税込)～
今日水揚げされた長崎の新鮮魚を贅沢に盛り合わせしました。1人前からご用意しております！小鉢などは予算に応じて、ご対応致しますのでお気軽にご相談下さいませ。※長崎近海特選贅沢盛り（4人前）は要予約
1518円(税込)～
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2時間飲み放題付鍋コース5500円～
地産地消の食材を使い、季節感たっぷりのコースです。当日水揚げされた鮮魚はもちろんのこと、旬の野菜の揚げ物や煮物、蒸し物で季節の食材をお召し上がりください。+300円でプレミアム飲み放題に変更可能◎
5500円(税込)～
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幻のうどんとも評される五島うどん各種671円(税込)～
細くてコシの強い麺は、五島の清水、ミネラル塩。潮風、椿油と伝承の技から生まれます。島の美味をいろんなバリエーションでお楽しみ下さい。五島うどん本来の味、香り、コシを堪能したい方は、地獄炊きがおすすめです。
671円(税込)～
いぶき地 諫早 本店 料理
- 今日水揚げされた長崎の新鮮魚を贅沢に盛り合わせしました。
- 【酒肴】すぐ出てくる、サクッと食べれる
- 【旬菜】地元の採れたて野菜をふんだんに使った一品[ハーフサイズは各種半額になります。]
- 【逸品】いぶき地自慢の逸品
- 【炙り】香ばしさが食欲をそそる
- 【鉄板】あつあつの音もご馳走
- 【揚物】カリカリ！サクッ！ジュワ～！食感が楽しい
- 【五島うどん】
- 【煮込】じっくり煮込まれて染みウマな一品
- 【めし】ふっくらご飯、シメにも最高
- 【甘味】最後に恋しくなるのはこれ！
今日水揚げされた長崎の新鮮魚を贅沢に盛り合わせしました。
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熊本直送馬刺し
熊本から直送された上ランクのあっさりとした赤身。
1,639円（税込）
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鉢盛りなど、ご予算に応じて承ります。
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長崎近海盛り(1人前)
1,518円（税込）
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長崎近海特選贅沢盛り(4人前）
※要予約
6,380円（税込）
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特選お刺身盛り合わせ(1人前)
1～2人前：2277円(税込)/2～3人前：4224円(税込)/4人前：6072円(税込)
1,518円（税込）
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長崎鶏のタタキ
コクのあるモモ肉を特製ポン酢でさっぱりと。
968円（税込）
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長崎牛のタタキ
1,738円（税込）
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長崎海鮮カルパッチョ
地魚の旨味を芳醇なバルサミコ酢ソースが引き立てます。
1,309円（税込）
【酒肴】すぐ出てくる、サクッと食べれる
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熊本名物一文字ネギぐるぐる
カリカリとした歯ごたえが軽快！あふれるネギの香りに酢みそを添えて。
462円（税込）
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フレッシュトマトスライス/諫早名物ぬたあえ
462円/528円(税込)
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枝豆/ゆでピー/もろきゅう/梅きゅう
各506円(税込)
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とろとろ生湯葉のせ冷奴
572円（税込）
【旬菜】地元の採れたて野菜をふんだんに使った一品[ハーフサイズは各種半額になります。]
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パリッとじゃがサラダ普賢岳盛り
パリッと香ばしい！千切りじゃがいものフライをこんもりと。
858円（税込）
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生湯葉と豆腐の青じそサラダ
アクセントにカリカリの炒りじゃこをのせてさっぱり仕上げました。
858円（税込）
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本日の元気野菜サラダ
採れたての旬野菜を香ばしい和風ドレッシングで。
935円（税込）
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トマトいっぱいシーザーサラダ
フレッシュなトマトを滑らかなクリームチーズと共に。
968円（税込）
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本日の海鮮サラダ
大地と海のめぐみを一皿に。クリーミードレッシングで。
1,309円（税込）
【逸品】いぶき地自慢の逸品
【炙り】香ばしさが食欲をそそる
【鉄板】あつあつの音もご馳走
【揚物】カリカリ！サクッ！ジュワ～！食感が楽しい
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長崎名物エビハトシ
プリプリのエビのすり身をサクサクのパンに挟んで香ばしく。
638円（税込）
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四季の天ぷら
軽やかに揚げたエビと季節の食材の盛り合わせ。
1,298円（税込）
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ジューシー鶏から揚げ
醤油ダレに漬け込んだ柔らかくジューシーな味わい。
748円（税込）
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鹿児島名物さつま揚げ
厳選した白身魚の旨味がジュワッと。
649円（税込）
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宮崎名物チキン南蛮
濃厚タルタルソースとさっぱり南蛮酢の絶妙な組合せ。
803円（税込）
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山芋磯辺揚げ
パリッと香ばしい海苔の中にたっぷりとろろ。
715円（税込）
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湯葉とチーズの磯辺揚げ
海苔の中に湯葉とチーズがとろり。
649円（税込）
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イカゲソから揚げ
食べ出したら止まらない定番おつまみ。
638円（税込）
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ピリカラ軟骨揚げ
一味をきかせてカラッと揚げました。
649円（税込）
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ポテトフライ
カリッとホクッと。王道メニュー！
605円（税込）
【五島うどん】
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五島うどん地獄炊き
《幻のうどんとも評される五島うどん。細くてコシの強い麺は、五島の清水、ミネラル塩。潮風、椿油と伝承の技から生まれます。島の美味をいろんなバリエーションでお楽しみ下さい。》五島うどん本来の味、香り、コシを堪能できる食べ方。味わい深いあごだしつゆで。
671円（税込）
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カルボナーラ五島うどん
卵黄とチーズのクリーミーソースをコシの強い麺にねっとりからめて。
792円（税込）
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焼きめんたい五島うどん
明太子のまろやかな旨味・辛味と麺の食感を楽しむ。
792円（税込）
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ペペロンチーノ五島うどん
香ばしいガーリックと鷹の爪が食欲をそそるしっかり味。
792円（税込）
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焼き五島うどん
コシの強い細麺を奥深い特製醤油ソースに焼き絡めた和風焼きうどん。
792円（税込）
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かけ五島うどん
あごだし独特のつゆが染みわたる一品。シンプルな具材がアクセント。
671円（税込）
【煮込】じっくり煮込まれて染みウマな一品
【めし】ふっくらご飯、シメにも最高
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本日のにぎり寿司6貫
その日に採れた旬魚5種類の新鮮なにぎり。
990円（税込）
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長崎名物鯵茶漬け
醤油漬けのアジに、上品なかつお出汁をかけて。
693円（税込）
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宮崎名物肉巻きおにぎり(2コ)
自家製ダレに漬け込んだこってり豚バラ肉をアツアツご飯に巻いて。
792円（税込）
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諫早名物うなぎの棒寿司
タレが香ばしいうなぎの蒲焼を贅沢にも棒寿司で。
1,980円（税込）
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お茶漬け（梅/鮭）
上品なかつお出汁でサラサラと。
各572円(税込)
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雲仙名物高菜チャーハン
旨味豊かな雲仙ハムも入れたパラパラチャーハン。
693円（税込）
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おにぎり（梅・鮭）（2コ）
長崎産のおいしいお米を使用。
462円（税込）
【甘味】最後に恋しくなるのはこれ！
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/09/29
