八重洲ワイン倶楽部 料理のこだわり
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ステーキがおすすめ
ステーキがおすすめ！肉汁を閉じ込め焼き上げます！
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ライブ感のあるステーキ
ステーキとワインの組み合わせに自信があります
八重洲ワイン倶楽部 料理 2026/10/01 更新
八重洲ワイン倶楽部 おすすめ料理
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ワイン倶楽部おすすめのロティールステーキを楽しむコース
【感染対策安心なお席】様々なシーンにご利用頂けます生ビールもスパークリングワインもカクテルもサワーもソフトドリンクも
4000円から
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皿一面に広がる牛肉のカルパッチョ ふわふわチーズがけ
ワイン倶楽部に来たら、赤ワインにも白ワインにもまずはこれ。低温で加熱した牛肉を薄くスライスしてカルパッチョ仕立てに削りたてのふわふわチーズをのせて
1,089円（税込）
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八重洲ワイン倶楽部のおすすめ 500℃で焼き上げるナポリ風ピッツア！
500℃の高温で焼き上げるから外はカリカリの中はモッチリ！ ワインには欠かせないピザ。ワイン×チーズの相性は言うまでもありません。
1408円～
八重洲ワイン倶楽部 料理
- 季節ごとに変わるテーマを楽しめるフェア料理
- すべてのお料理はワインを楽しむために
- ワイン倶楽部の「おすすめステーキ」
- ワインから選んだおつまみ≪白ワイン≫
- ワインから選んだおつまみ≪赤ワイン≫
- 【ナポリ風ピッツァ】～Pizza Napoletana～
- ワインによく合う おすすめメニュー
- サラダ
- 食事～パスタやリゾット～
- デザート
季節ごとに変わるテーマを楽しめるフェア料理
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生ハム、メロンとマスカルポーネチーズ
白ワインを飲みたくなる！ 1品です
1,298円（税込）
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真鯛と白ブドウのカルパッチョ
1,408円（税込）
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タコサルシッチャと甘長唐辛子のスパイシーピッツア
1,738円（税込）
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2026 夏のシーズナルメニュー
季節に合わせたシーズナルメニューですワインに合わせた季節の食材を楽しむビストロ料理！-
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氷温熟成豚とパイナップルのブロシェット
価格は1本の金額です
429円（税込）
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イカ墨のカラマリフリット
858円（税込）
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ロブスターのリゾット オレンジの香りを纏わせて
2,508円（税込）
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ラムラグーと夏野菜のペンネアラビアータ
1,078円（税込）
すべてのお料理はワインを楽しむために
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充実のワインセラーからお好みのワインをお選びください
思う存分にワインを味わい、大切な方々とのかけがえのない時間を過ごしていただきたい。そんな想いを込めてつくられたのが当店「八重洲ワイン倶楽部」です。豪快な塊肉のステーキや500度オーブンで焼き上げるもちもちのナポリ風ピッツァ、シェフの考案した様々なビストロ小皿料理から創作料理を豊富なワインとともにご用意しております。-
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お好きなワインを手に取りお選びください。お気軽にご相談ください。
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ワイン倶楽部の「おすすめステーキ」
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ワイン倶楽部のおすすめ「牛ハラミのロティールステーキ」 200g
1番人気「ロティールステーキ」赤身のお肉を濃厚なソースにくぐらせ焼き上げたワイン倶楽部お勧めの一品です。ロティールステーキはフランスビストロの定番料理！赤身の部位でさっぱりとした味わいながらも肉本来の噛み応えもしっかり！赤身を味わうならぜひ！
2,948円（税込）
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蝦夷鹿肉のロティ ブルーベリーのコンフィチュール添え
2,178円（税込）
ワインから選んだおつまみ≪白ワイン≫
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3種のチーズ盛り合わせプレート
チーズの種類はハード系のグラナパダーノウォッシュタイプのタレッジョブルーチーズのゴルゴンゾーラ時期によって、チーズの種類も変わっていきます。
1,298円（税込）
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帆立とアサリの白ワイン蒸し～プロヴァンス風～
ふっくらしたあさりと帆立を白ワインで蒸し香り高く仕上げました。魚介からでるスープも美味しく旨みを逃しません。
1,738円（税込）
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ピスタチオとバジルのジェノベーゼ
ピスタチオの香りを愉しむジェノベーゼバジルの香りとピスタチオの香ばしさがかっちりした白ワインとよく合います
1,408円（税込）
ワインから選んだおつまみ≪赤ワイン≫
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赤ワインたっぷりのボロネーゼ
赤ワインをがっつり入れて煮込んだワイン倶楽部のミートソース風ボロネーゼはタンニン多めの赤ワインに合わせてください
1,738円（税込）
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牛スジ肉とトリッパの煮込み
ハチノスと呼ばれる牛の胃と牛スジ肉をじっくり煮込んでからオーブンで焼き上げましたフレッシュな赤ワインと一緒にどうぞ
858円（税込）
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牛肉の赤ワイン煮込み～ブッフブルギニヨン～
赤ワインでじっくりほろほろになるまで煮込んだ牛肉ミディアムボディの赤ワインと相性抜群。
1,738円（税込）
【ナポリ風ピッツァ】～Pizza Napoletana～
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トマトとモッツァレラのマルゲリータ
トマトとモッツァレラチーズの王道を追求したマルゲリータです
1,518円（税込）
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4種チーズのクワトロフォルマッジ
濃厚なチーズはナポリ生地に抜群に合いますお好みでハチミツと一緒に食べると赤ワインにあわせたくなります。メルロやモンテプルチアーノと一緒に
1,628円（税込）
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4種のミート クワトロミート
牛すじ、サラミ、サルシッチャ、ベーコンの4種のお肉をトッピング！デミグラスソースで仕上げたワイン倶楽部ならではのピザです。シラー、グルナッシュ、マルベックと一緒に
1,628円（税込）
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アンチョビガーリックピッツァ
アンチョビとガーリックの大人気の組み合わせ。ワインカクテルも充実しています。今日はフルーツの入ったしゃきしゃきのサングリアなんていかがでしょうか。
1,408円（税込）
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欲張り！ピッツァ ハーフ＆ハーフ
一枚で２度楽しめるお得なハーフ＆ハーフ！ピッツァＮＯ１人気ピッツァ！クワトロ×クワトロのオットもOKです。
1,848円（税込）
ワインによく合う おすすめメニュー
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皿一面に広がる牛肉のカルパッチョ ふわふわチーズがけ
ワイン倶楽部に来たら、赤ワインにも白ワインにもまずはこれ低温で加熱した牛肉を薄くスライスしてカルパッチョ仕立てに削りたてのふわふわチーズをのせて
1,089円（税込）
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サクサクのチキンフリット
サクサクで食べやすくスパークリングワインにぴったり白ならシャルドネの酸味と相乗効果でなお美味しい
726円（税込）
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おつまみアンチョビキャベツ
しゃきしゃきキャベツとアンチョビの塩気がワインの定番おつまみです。
605円（税込）
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ワインとの相性のよいシェフおすすめのメニューのご紹介
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黒トリュフ香る塩バターポテト
ワインによく合うポテトフライ。濃厚なバターとトリュフが香ります。赤ワインならメルロ、白ワインならトレビアーノと一緒にいかがでしょうか
748円（税込）
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オリーブマリネ
ハーブ香るオリーブのおつまみ。さっぱりとした白ワインやスパークリングワインで。
429円（税込）
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ワインに合わせるハーブ香るガーリックシュリンプ
ハーブを効かせてケッパーとバターのブール・ノアゼットソースで
968円（税込）
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牛スジ肉とトリッパの煮込み
ハチノスと呼ばれる牛の胃をじっくり煮込んでからオーブンで焼き上げました。サンジョベーゼのようなフレッシュな赤ワインによく合います。
858円（税込）
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サーモンムースムースのイクラがけ
638円（税込）
サラダ
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シンプルなグリーンサラダ
シンプルなグリーンサラダはさっぱりとしてステーキと一緒に食べると食欲があがります。
792円（税込）
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フレッシュマッシュルームとチーズのサラダ
たっぷりのマッシュルームと削りたてチーズのサラダフレンチビストロ定番のサラダです
968円（税込）
食事～パスタやリゾット～
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赤ワインたっぷりのボロネーゼ
赤ワインをがっつり入れて煮込んだワイン倶楽部のミートソース風ボロネーゼはクローブやナツメグなどのスパイスも効いています。タンニン多めの赤ワインに合わせてください
1,738円（税込）
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ピスタチオとバジルのジェノベーゼ
ピスタチオの香りを愉しむジェノベーゼバジルの香りとピスタチオの香ばしさがかっちりした白ワインとよく合います
1,628円（税込）
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トリュフ香る濃厚チーズリゾット
トリュフの香りとチーズの濃厚さがくせになります熟成したピノノワール、リースリングなどのヴィンテージワインとの相性がよいです。
1,518円（税込）
デザート
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クリームブリュレ バニラアイスのせ
人気のクリームブリュレにバニラアイスをのせた贅沢なデザートです。
660円（税込）
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ほんのり温かい"ガトーショコラ"
濃厚なガトーショコラはカベルネソーヴィニヨンやシラーとも相性がよいです。デザートといいつつワインにもGOOD
660円（税込）
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バニラアイスのエスプレッソかけ
バニラアイスと苦味の強いエスプレッソの組み合わせ。甘みと苦味のバランスが絶妙です。
660円（税込）
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ワインにあうデザート
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/10/01
