和金 wakin 池袋東口店 料理のこだわり
-
【至高】鮮度抜群の牛もつと秘伝スープの特製和牛もつ鍋
厳選された国産牛の小腸のみを使用。毎朝仕入れる鮮度抜群のもつは、口の中でとろけるような甘みとプリプリの食感が特徴です。数種類の醤油をブレンドした「秘伝のスープ」が、国産野菜の旨みを最大限に引き出します。素材全てを国産にこだわり抜いた、安心・安全で深いコクを堪能できる看板鍋。最後の一滴まで至福の味わいをお楽しみください。
-
【極上】旬魚溢れる!贅を尽くした名物こぼれちらし寿司
職人が目利きした旬の鮮魚、濃厚なウニ、弾けるいくらを惜しみなく盛り付けた、当店自慢の逸品です。土台となる巻物から溢れ出す海の幸は、まさに圧巻のボリューム。視覚的なインパクトはもちろん、口の中で重なり合う多層的な旨味は至福の一言です。写真映えも抜群な看板メニューを、贅沢に心ゆくまでご堪能ください。












































































