本格手打蕎麦 出雲 砂屋 ご当地グルメガイドの口コミ（14）
70代/女性
来店日：2022/05/11
初めての出雲そば！10～15分ほど待ち店内に通されました。お店に入るまでは、食べたことのない【名物】釜揚げそばにしようと思っていましたが、気温が高く暑かった＆お店の方のアドバイスで、これまた【名物】の割子そばを頼みました。つなぎを使わないそば粉100%のおそばは、スルッと啜って食べる感じではなく、もっちりと弾力のあるしっかりしたおそばでした。少し甘めのつゆを1枚目にかけ、残ったつゆを2枚目にかけて足らなければ追いつゆをして3枚目まで同じように。最後はそば湯とそばぜんざいをいただきごちそうさまでした。またお邪魔する機会があれば、【名物】釜揚げそばをいただこうと思います。
70代/女性
来店日：2022/05/11
お勧めされた『砂屋』さんへ。初めは【名物】釜揚げそばを頼もうと思っていましたが、気温が高く暑かったこと＆お店の方のアドバイスで、こらまた【名物】の割子そばにしました。つなぎを使わない十割の太打ちのおそばは、スルッと啜っては食べられるものではなく、もっちりとした弾力ある食感でした。1枚目に少し甘めのそばつゆを入れ、食べ終わったら残ったつゆを2枚目にかけ、追いつゆをかけて食べ進め3枚目も同じように‥慣れない食べ方に戸惑いながら、最後はそば湯をいただきごちそうさまでした。
