2014/05/16 更新 D'ORO 料理
D'ORO おすすめ料理
仏産フォアグラのテリーヌとブリオッシュのハンバーガー仕立て
フォアグラのテリーヌをどう仕立てるかと考案してできた一品。甘いブリオッシュをハンバーガーのバンスに見立てた遊び心のある一皿。
860円
秋田県産山うど、貝類、甘夏のサラダ仕立て ヨーグルトのソース
日本の食材のウドをイタリアンに仕立てた一皿。アンチョビのアクセントとレモン風味のヨーグルトソースが高相性。
1400円
シャラン産鴨胸肉のロースト スパイシーなカラメリゼ
鴨の脂身部分にスパイス風味の飴（キャラメル）を塗り、パリッとした食感と、甘苦い味わいのアクセントをプラス。
2700円
D'ORO 料理
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最終更新日：2014-05-16 17:52:15.0
