2024/03/01 更新 エッセンサッポロ 本店 料理
料理のこだわり
【喜びと感動】
素材を生かした調理を心掛け、日々進化するエッセンの料理は、お客様に喜んでもらえるようその一心で心を込めて作っています。自家製ソーセージやアイスバイン・ハンバーガーなど様々な料理をよりおいしく召し上がっていただきたいです。
【素材】
パティに使用する牛肉も赤身と脂身の割合を計算して作っています。自家製のソーセージやアイスバインも最小限の調味料だけを使用し少しでもカラダに良い料理を考えて作っています。
エッセンサッポロ 本店 おすすめ料理
【ＥＩＳ ＢＥＩＮ】名物アイスバイン
北海道産の豚すね肉を数種類の香味野菜や香辛料でじっくりと煮込んだトロけるほど柔らかいホロホロ食感の肉料理でエッセンの名物料理！エッセンに来たら必ず注文すべし！
858円（税込）～
【RARE BEEF】真空低温調理
食肉加工が得意なエッセンだから出来る究極の真空低温調理肉を是非召し上がり下さい。
528円（税込）～
【ＳＡＵＳＡＧＥ】自家製ソーセージ
発色剤・保存料不使用の自家製ソーセージ。創業時から独学で試行錯誤を重ねた自慢の逸品です。他では味わえないナチュラルなソーセージの所管と味を美味しいビールと共に楽しんでください。
380円（税込）～
エッセンサッポロ 本店 料理
- 【HAMBURGER】道産ビーフを使用した自家製パティと道産小麦ゆめちからと全粒粉を使用した自家製バンズ
- 【CHEESE SAND】エッセン通に大人気!トルティーヤ生地にたっぷりチーズと具材を包んだとろけるチーズサンド
- 【set order】お好みのセットメニューをお選びください。※こちらは単品でのご注文は出来ません
- 【CURRY RICE】※ライス大盛無料
- 【RARE BEEF RICE】道産牛イチボを真空低温調理で仕上げたレアビーフは超一級品の味わい ※ライス大盛無料
- 【SAUSAGE】独学で製造をスタートし試行錯誤の末にたどり着いた発色剤・保存料無添加のソーセージ
- 【RARE BEEF】北道産牛イチボを丁寧に真空低温調理したレアビーフは肉刺しのような超一流の味わい。
- 【APPETIZER】自家製ドレッシングのサラダや特製のザワークラウトでお酒が進みます。
- 【EISBEIN】
- 【PIZZA】薄生地のトルティーヤにたっぷりのチーズと具材をのせて炙り焼にしたパリパリ食感のおつまみピザ
- 【SEAFOOD】
- 【SNACK】特製サワークリームのポメスとソーセージに特製ソースとカレー粉をかけた名物カリポメが人気!!
- 【DESSERT】
自家製ソーセージとポメスに特製のケチャップソースとカレー粉をかけたドイツのおやつで、当店イチオシの大人気商品！エッセンに来たら必ず食べるべし！
こちらもエッセンの名物料理の一つ、ニシンの酢漬け！特製のマリネ液で漬けこみ、自家製のサワークリームと食べるともうやみつき！
エッセン特製のポテトサラダはバターを効かせたホクホクのマッシュポテトに名物アイスバインとザワークラウト、粒マスタードを入れたやみつきになる逸品。
カリッと揚げたホクホクのフレンチフライに特製のサワークリームがとても良く合う大人気ポテトフライです。
ベーコン・オリーブを使用した自家製のドレッシングが味の決め手！
本場ドイツから仕入れる発酵バター入りプレッツェルは一度食べたら納得の一品です。
【HAMBURGER】道産ビーフを使用した自家製パティと道産小麦ゆめちからと全粒粉を使用した自家製バンズ
【パティ・ベーコン・ザワークラウト】シンプルにうまいエッセンのベーシックバーガー
【パティ・ベーコン・チーズ・ザワークラウト】不動の人気を誇るエッセンの大人気チーズバーガー
【エッセンチキン・レタス・チーズ】サクサクのエッセンチキンを挟んだ絶品チキンバーガー
【パティ・レタス・トマト・チーズ】野菜とチーズとパティのバランスが良い絶品バーガー
【アイスバイン・レタス・トマト・チーズ】アイスバインと野菜とチーズのバランスが良い肉バーガー
【パティ2枚・チーズ2枚・ザワークラウト】ダブルパティにダブルチーズの豪快チーズバーガー
【アイスバインダブル・チーズ・ザワークラウト】アイスバインをまるごと挟んだ豪快な肉バーガー
【パティ3枚・チーズ3枚・ザワークラウト】北海道産ビーフ100%。肉厚の粗挽きパティが3枚に、濃厚なチェダーチーズが3枚。特製のザワークラウトとオーロラソースを特製のバンズで挟んだエッセン史上最強のバーガー。
【CHEESE SAND】エッセン通に大人気!トルティーヤ生地にたっぷりチーズと具材を包んだとろけるチーズサンド
アイスバインとチーズをトルティーヤで包み焼き
【set order】お好みのセットメニューをお選びください。※こちらは単品でのご注文は出来ません
セットのポメス大盛無料!! <アルコール> +605円(税込)
<アルコール> +605円(税込)
セットのポメス大盛無料!! <アルコール> +715円(税込)
<アルコール> +715円(税込)
自家製レモネード（ウォーター・ソーダ・ホット）/コーラ/オレンジ/ジンジャーエール/メロンソーダ/グレープフルーツ/ウーロン茶/カルピスウォーター/コーヒー HOT・ICE/カフェオレ HOT・ICE
【CURRY RICE】※ライス大盛無料
アイスバインの煮汁をベースに、アイスバインと数種類のスパイスとルーをブレンドしたオリジナルカレー
とろとろのチーズがたっぷりかかった濃厚チーズカレー。
でっかいチキンカツがのった当店イチオシのカツカレー。
【RARE BEEF RICE】道産牛イチボを真空低温調理で仕上げたレアビーフは超一級品の味わい ※ライス大盛無料
【SAUSAGE】独学で製造をスタートし試行錯誤の末にたどり着いた発色剤・保存料無添加のソーセージ
シンプルに豚肉の旨味を感じるソーセージ
鶏肉のコクと旨味を感じるソーセージ
ピリッとした辛さがクセになるやみつきソーセージ
ブラックペッパーの風味がスパイシーなソーセージ
チェダーとナチュラルチーズのコクを感じます
5種類のソーセージがお選びいただけます
【RARE BEEF】北道産牛イチボを丁寧に真空低温調理したレアビーフは肉刺しのような超一流の味わい。
北海道産牛ロースを丁寧に真空低温調理したレアビーフは肉刺しのような一品の味わい
北海道産牛ロースを丁寧に真空低温調理したレアビーフに卵黄を乗せた人気のメニュー
【APPETIZER】自家製ドレッシングのサラダや特製のザワークラウトでお酒が進みます。
【EISBEIN】
北海道産豚すね肉を塩ベースで数種類の香味野菜と香辛料で煮込んだホロホロにとろける食感のエッセン名物肉料理。
アイスバインの上にとろとろのトロけるチーズをかけました
【PIZZA】薄生地のトルティーヤにたっぷりのチーズと具材をのせて炙り焼にしたパリパリ食感のおつまみピザ
たっぷりきのことサワークリームが相性抜群です
本場ナポリに勝るとも劣らない本格マルゲリータ
【SEAFOOD】
特製のマリネ液の漬け込んだ旨味たっぷりニシンの酢漬けの山
【SNACK】特製サワークリームのポメスとソーセージに特製ソースとカレー粉をかけた名物カリポメが人気!!
特製サワークリームで食べるドイツ式フライドポテト。S…308円/M…418円/L…528円(各税込)
自家製ソーセージとポテトに特製ソースとカレー粉をかけた最強おつまみ。S…418円/M…638円/L…858円(各税込)
特製のきめ細かなパン粉でカラッと揚げたここにしかないフライドチキン。S…418円/M…638円/L…858円(各税込)
【DESSERT】
ほくほくのスイートポテトに冷たいバニラアイスがマッチした自慢のデザートを最後にどうぞ
濃厚でコクのあるなめらかな絶品カタラーナ
ほのかな酸味のニューヨークタイプのチーズケーキ
濃厚だけどさっぱりした口当たりのバニラアイス
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-03-01 18:54:23.0
