ようこそ、ゲストさん
全国の日本酒と一品料理充実の蕎麦居酒屋
そば道 裏なんば店 料理 2026/07/22 更新
「大ざるそば」は大きなざるに盛り付けたそばをみんなでシェアして楽しめる、そば道の名物☆10種類以上のつけ汁からお好きな味をお選びいただけます♪違うつけ汁で食べ比べするのもおすすめです◎
北海道産そば粉使用のこだわり蕎麦。種類は「挽きぐるみ蕎麦」「田舎蕎麦」から選べます。栄養価の高い甘皮まで入った約5ミリの麺で、しっかりとしたコシがあります
落ち着きある和モダンの空間で、自由なスタイルの「蕎麦飲み」をご堪能いただけます。全国から厳選した25種以上の日本酒をはじめ、焼き鳥や季節を彩る逸品料理を豊富にご用意。単品飲み放題や飲み放題付きコースも多数ご用意。会社宴会やプライベートなお食事まで幅広くご利用いただけます。
4,500円～
蕎麦本来の甘み、喉ごしを味わう「挽きぐるみ蕎麦」、噛めば噛むほど旨味の出る香り重視の「田舎蕎麦」の二種類をご用意しております☆ぜひ両方お召上がり頂き違いをお楽しみください◎また、そばに合わせるつけ汁は10種類以上♪基本のそばつゆ、鴨ネギ汁から他では食べられないホルモンつけ汁などお好きな味で楽しめます◎
二人前 1100円～
上質な蕎麦と多彩な日本酒を楽しめる蕎麦居酒屋になります！蕎麦の繊細な風味を堪能しつつ、全国各地から厳選された日本酒のペアリングをお楽しみください♪季節ごとの限定酒や、常時25種の中から料理に合ったおすすめの1杯をご用意いたします♪日本酒10種がついた単品飲み放題は2000円でご用意しております。
590円
おつまみメンマ山椒煮・姿なきカニクリームコロッケ・鴨のタタキ・わさポテサラ塩辛のせ・プチトマト天ぷらの5種盛り合わせ。内容は仕入れ状況により異なる事が御座います。
1,390円（税込）
信州味噌など数種の味噌をブレンドし、そばの実と薬味を入れて焼き上げました
430円（税込）
まぐろの内臓を塩蔵した塩辛です。くせのない風味でお酒が進みます。
650円（税込）
素材や製法へのこだわりで知られる小田原・鈴廣のかまぼこを使用した板わさです。
590円（税込）
キンキンに冷えたトマト。拘りの岩塩とご一緒に。
490円（税込）
蕎麦を帯状に切って茹でた刺身。わさび醤油でお召し上がり下さい。
590円（税込）
長芋をそばつゆに漬け込んだ蕎麦屋定番の一品です。
590円（税込）
辛さは控えめ。刻み山葵の風味が感じられる「そば道」オリジナルポテトサラダ。
690円（税込）
季節により内容がかわる「おしんこ盛り合わせ」。内容はスタッフまでお尋ねください。
590円（税込）
味付けした鴨ロースときゅうりと甘酢生姜をマリネした小鉢です。
650円（税込）
揚げたお蕎麦のパリパリ食感が特徴の、釜揚げしらすの入った特製サラダです。
990円（税込）
揚げ茄子に特製味噌を塗り、更に香ばしく焼きました。中はとろっとした味わい。
750円（税込）
青唐辛子をピリッときかせた、生赤海老のそばつゆ漬け。日本酒のあてにお薦め。
890円（税込）
鴨の旨さをしっかりと味わいたい方にお薦め。55.5℃でロゼ色にしっとりと火入れをしています。
890円（税込）
料理長自ら厳選した「A5黒毛和牛」を使用。低温調理で丁寧に火を通し、柔らかくジューシーな仕上がり。
1,990円（税込）
中央市場直送の鮮魚を使用したお刺身です。新鮮なお刺身を是非ご堪能下さい。
990円（税込）
※2人前～注文可【赤身・中トロ・大トロの部位から2種盛り合わせ致します】
790円（税込）
生本マグロ・本日の鮮魚の2種盛り合わせです。
1,300円（税込）
そばの実入りのそば生麩の田楽焼きです。もちもちとした食感が楽しめます。
590円（税込）
そばつゆを効かせた蕎麦屋ならではの甘口の玉子焼きです。
990円（税込）
そばつゆを使った揚げ出しです。日本酒のお供におすすめ。
690円（税込）
お味は「塩味」か濃厚な「幸せバター味」定番の「のり塩味」からお選びください。
750円（税込）
じっくり煮込んだ豚バラを揚げ出しにした「そば道」人気の一品。
990円（税込）
味わい深い濃厚なカニクリームコロッケ。あえて揚げない新スタイル、贅沢に蟹とイクラをかけた人気のおつまみ。
1,090円（税込）
串も旨い！一つ一つ丁寧な串打ちと鶏の鮮度が自慢！素材を生かす塩がおすすめ
290円（税込）
各 200円 (税込)
1,330円（税込）
・ハツ串 200円・皮串 250円・ぼんじり串 200円
200円~各 (税込)
・レバー串 290円・つなぎ串 250円・せせり串 290円
250円~各 (税込)
「ぼんじりおろしポン酢」等、季節毎にお薦めの変わり串をご用意しております。
290円（税込）
830円（税込）
1個690円/2個入り1380円。生雲丹とイクラをふんだんに使用
690円（税込）
福岡県博多産の「あごおとし」を大葉で包み揚げ。磯の香りが豊かな箸が止まらない逸品。
1,090円（税込）
旨味豊富な出汁昆布の天ぷらです。とろろ昆布をのせて風味豊かに仕上げました
590円（税込）
飯蛸を「タコ焼き」のような大阪スタイルに仕上げました。何にでも合う天ぷら。
990円（税込）
ちくわに青海苔をたっぷりかけて仕上げた磯辺揚げです。おつまみやお蕎麦のお供にどうぞ。
750円（税込）
味付き数の子の天ぷらです。レアに仕上げたので食感も楽しめます。
890円（税込）
季節野菜の天ぷら盛り合わせです。蕎麦のお供にもおすすめ。
1,090円（税込）
季節野菜の天ぷらに海老天を加えたおすすめの盛り合わせです。
1,550円（税込）
大阪市中央市場直送の穴子を使用した一本天。カットして提供を希望される方はお申し付けください。
1,090円（税込）
海老やいか等の魚介と旬野菜の天ぷら盛り合わせです。
2,300円（税込）
厳選豚をたっぷり白髪葱と共に!蕎麦つゆ,くるみダレの2種でお召し上がりください。
2,090円（税込）
北海道産昆布と鹿児島産鰹節を使用した極上出汁で味わう厳選豚とシャキシャキレタスのしゃぶです。タレは「そばつゆ」と「くるみだれ」の二種類でお召し上がりください。
2,090円（税込）
■鍋用ねぎ、レタス… 各450円 ■厳選豚バラ肉… 890円
450円/890円
三人前… 1650円 四人前… 2200円
1,100円（税込）
そばつゆ/350円…鰹・昆布にこだわった自家製のつけ汁です。黄金のそばつゆ/380円…白醤油を使用した透明な色合いとさっぱりとした味わいが特徴。
各 (税込)
高級くるみをたっぷりと使用した濃厚な味わいが人気
540円（税込）
煮豚入り魚介のこってりつけ汁…たっぷりの煮豚と鰹の風味が効いた濃厚つけ汁。信玄鶏もも肉の塩つけ汁…昆布を効かせたさっぱりとした塩出汁つけ汁。
各 600円 (税込)
薬味を香ばしく揚げた黒油入り。コクと深みを増したカレーが拘りです。
700円（税込）
豚の旨味がそばつゆに広がる肉つけ汁。卵を絡めるとすき焼き風の味わいに。
770円（税込）
アメリケーヌソースとオマールソースを使用した海老の旨味たっぷりのつけ汁。
814円（税込）
ホルモンは和牛の小腸を使用。濃厚こってりな味わいが人気。
740円（税込）
青唐辛子の辛さと香りが和牛ホルモンの脂の甘味と相性抜群。
780円（税込）
厳選した鴨ロースと長葱を煮込んだ定番人気のつけ汁。
900円（税込）
鶏のもも肉を白出汁に漬け込んだジューシー天ぷらと、青唐辛子がマッチしたつけ汁。
780円（税込）
そば道のざるそば。こだわりの蕎麦つゆで。
900円（税込）
海老2本・野菜3種類がついた冷たい蕎麦
1,890円（税込）
白醤油を使用した透明な色合いとさっぱりとした味わいが特徴。
930円（税込）
高級くるみを、たっぷり使用した濃厚な味わい
1,090円（税込）
※つけ汁のお替りは別途料金を頂きます。
550円（税込）
950円（税込）
1,250円（税込）
厳選鴨とネギが入った、人気の温かい蕎麦
1,450円（税込）
鹿児島産豚バラとネギが入った温かいカレー蕎麦。七味がおすすめ
1,250円（税込）
1,690円（税込）
いかの天ぷら290円/鱚の天ぷら290円/穴子の天ぷら（1/3尾）390円/海老の天ぷら（一本）390円
290円～
厳選した鴨と葱と煮た蕎麦や定番の一品。
1,450円（税込）
たっぷりの煮豚と鰹の風味が効いた濃厚つけ汁。
1,150円（税込）
昆布を効かせたさっぱりとした塩出汁つけ汁。
1,150円（税込）
自家製マー油(黒い油),ネギ,豚バラを一緒に煮た黒カレー
1,150円（税込）
鶏のもも肉を白出汁に漬け込んだジューシー天ぷらと、青唐辛子がマッチしたつけ汁。
1,330円（税込）
豚の旨味がそばつゆに広がる肉つけ汁。卵を絡めるとすき焼き風の味わいに。
1,250円（税込）
アメリケーヌソースとオマールソースを使用した海老の旨味たっぷりのつけ汁。
1,290円（税込）
ホルモンは和牛の小腸を使用。濃厚こってりな味わいが人気。
1,290円（税込）
青唐辛子の辛さと香りが和牛ホルモンの脂の甘味と相性抜群。
1,330円（税込）
海老を２本・野菜が３点・香の物・吸い物付き
1,230円（税込）
1,430円（税込）
＋320円(税込)でトリュフのせに変更できます。※大盛不可
1,080円（税込）
550円（税込）
そば茶入りのクレームブリュレです。ほのかに香る蕎麦風味。
550円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/07/22
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ |
17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ |
24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | |
7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ |
14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ |
21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | |||
5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ |
12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ |
19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ |
26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
(C) Recruit Co., Ltd.
飲食店の皆様へ
ご掲載をお考えの方はこちら
