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フレンチ

矢代商店

料理が良いのはもちろんのこと、雰囲気が良いということが相まって、デートにぴったり。

奥にはカウンター席もあり、予約をすれば、1人でも、こだわりのフレンチと一緒にお酒も楽しめる。

ワインをメインにおいているお店で、店主自らが料理に合うように厳選したものを提供。持ち込みも可能。

フランス産のフォアグラをスモークしてから低温で火を通し、上からこだわりのはちみつをかけた逸品。加えて旭川産のアスパラガスのムースリーヌソースと、イベリコ豚のプロシュートを贅沢に盛り付けたこだわりの一皿。

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天然モノの真鯛をポワレした上に、サバイオンソース（卵黄とホワイトビネガーを加えて湯せんで温めたもの）をかけたまさに贅沢で、こだわり抜いた一皿。

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道産牛のフィレの部分の表面をローストし、それをアルミホイールでくるんで寝かせることを2回繰り返し火を通した逸品。ソースは赤ワインとフォンドヴォーを煮詰めて、更にそこに黒トリュフのジュースを加えてさらに煮詰めたオリジナル。

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

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築50年の古民家を改装した、隠れ家的な佇まいのお店。市内の中心部からも少し離れているので、喧騒から離れてゆっくりとフレンチを食べられる。

古民家を改装していることもあって、モダンなつくりだが、どこか昭和の香りが漂うレトロな空間。

あえて席数を限ることで、食事のし易い広々とした空間を演出。大人の隠れ家的雰囲気は、デートにぴったり。

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矢代商店詳細情報

店名	矢代商店
住所	北海道旭川市１０条通８丁目
アクセス	旭川駅から徒歩約18分。旭川駅から緑橋に向かい、橋の一歩手前の道を左折するとすぐです。
電話	電話番号を表示する
営業時間	月～日、祝日、祝前日: 11:00～22:30
お問い合わせ時間	－
定休日	不定休
平均予算	昼2500円／夜7000円
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用不可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用不可
電子マネー	利用不可
QRコード決済	利用不可
料金備考	－

禁煙・喫煙	分煙

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。