酒場さんぴえーる　人形町

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  豊洲市場直送の鮮魚を使用した刺身へのこだわり

  毎朝豊洲市場から仕入れる鮮魚は、目利きで選び抜いたものばかり。特にマグロは鮮度と旨みにこだわり、刺身盛り合わせでは切り方や盛り付けにも工夫を凝らします。素材の美味しさを引き立て、お酒とも好相性です。見た目にも華やかに仕上げ、食事の時間をより豊かに彩ります。しっとりとした口当たりも魅力。おすすめの一品です。

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  飲み干せるほど優しい味わいのおでんの魅力とは

  おでんは、出汁の旨みをしっかり感じながらも飲み干せる優しい味わい。塩分を控えめにし、具材一つひとつにじっくり出汁を染み込ませ、口に含むとほろりと崩れる柔らかさを実現。食事の締めにも合い、心も体も温まります。お酒を邪魔しないマイルドな味わいで、通年で楽しめます。優しい出汁の香りをぜひお楽しみください。

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  豊洲市場から毎朝仕入れる厳選鮮魚を贅沢に盛り合わせた刺身の盛り合わせ皿

  毎朝豊洲市場から仕入れる鮮魚の刺身盛り合わせ。丁寧な下処理と盛り付けで素材の旨みを引き出します。目利きで選んだマグロは濃厚な旨みとしっとり食感。見た目も美しく、宴会や特別な一品としてもおすすめです。口に入れた瞬間に旨みが広がり、身が引き締まった心地よい歯ざわりも魅力。丁寧な盛り付けで目でも楽しめます

  935円（税込）

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  出汁香る、飲み干せるほど優しい味わいの名物おでん◆定番具材入り盛り合わせ

  出汁の旨みをしっかり感じるおでんは、塩分控えめでも深いコク。大根や玉子など定番具材にじっくり出汁を染み込ませ、口に含むとほろりと崩れる柔らかさが特徴です。お酒とも好相性で、寒い季節はもちろん通年でお楽しみ頂けます。やさしい味わいが体を温め、豊かな出汁の香りも魅力です。

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  おでんの優しい味わいを引き立てるドリンク◆ペアリングを考えた豊富なラインナップ

  おでんの優しい味わいを引き立てるドリンクを多彩にご用意。料理とのペアリングを考えたラインナップで、食事をより一層楽しめます。お一人様からグループまで、シーンに合わせてお選びください。料理をより一層楽しめる相性の良さを実感できます。是非お気軽にお立ち寄りください。

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鮮魚

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  まぐろ

  990円（税込）

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  本日の鮮魚

  詳細はスタッフまで。

  770円（税込）

• 山かけまぐろ

  990円（税込）

• 刺身盛り合わせ(1人前)

  ※刺し盛りは人数分で承ります。

  1,100円（税込）

• ばくだん

  770円（税込）

• トロたく

  748円（税込）

おでん

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  大根

  253円（税込）

• 玉子

  253円（税込）

• ちくわ

  253円（税込）

• はんぺん

  253円（税込）

• こんにゃく

  253円（税込）

• 白滝

  253円（税込）

• レタス

  253円（税込）

• がんも

  253円（税込）

• さつま揚げ(紅生姜)

  253円（税込）

• 厚揚げ

  253円（税込）

• ちくわぶ

  253円（税込）

• 牛すじ

  385円（税込）

• ソーセージ

  385円（税込）

• おまかせ3点盛り

  660円（税込）

• おまかせ5点盛り

  1,100円（税込）

おつまみ

• 枝豆

  330円（税込）

• 冷奴

  330円（税込）

• 長芋のたまり漬け

  330円（税込）

• キムチ

  330円（税込）

• 本日の酢のもの

  330円（税込）

• たたきキューリ(塩?梅)

  330円（税込）

• 冷やしトマト

  330円（税込）

• パリパリピーマン

  330円（税込）

• 味玉うずら

  330円（税込）

• ポテトサラダ

  330円（税込）

• マカロニサラダ

  330円（税込）

• 塩辛

  550円（税込）

• コーンバター

  550円（税込）

• エイヒレ

  550円（税込）

• 炙り明太子

  550円（税込）

• お新香盛り合わせ

  550円（税込）

• 炙り明太子/お新香盛り合わせ

  550円（税込）

• マカポテサラダ

  660円（税込）

• チャンジャクリームチーズ

  660円（税込）

• クリームチーズ醤油漬け

  660円（税込）

野菜

• 季節の温野菜

  1,408円（税込）

• 鮮魚のサラダ

  1,078円/ハーフ605円

• チョレギサラダ

  968円/ハーフ605円

• 冷やしトマト

  330円（税込）

• パリパリピーマン

  330円（税込）

• たたきキューリ(塩?梅)

  330円（税込）

• ポテトサラダ

  330円（税込）

• マカロニサラダ

  330円（税込）

揚げ物

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  唐揚げ(4個)

  追加1個　220円(税込)　トッピング：マヨ88円(税込)/カラシマヨ、わさびマヨ、おろし：110円(税込)

  880円/ハーフ550円

• ポテトフライ

  638円（税込）

• なんこつ唐揚げ

  748円（税込）

• タコ唐揚げ

  968円（税込）

• ハムカツ

  638円（税込）

• 長芋の唐揚げ

  748円（税込）

• ちくわの磯辺揚げ

  748円（税込）

逸品

• 目玉焼き(1個)

  10個からの場合132円/1個

  165円（税込）

• タコさんウィンナー

  550円（税込）

• マーボー豆腐

  968円/ハーフ550円

• 豚キムチ

  968円/ハーフ550円

• とんぺい焼き

  858円（税込）

• 野菜炒め

  追加豚肉220円(税込)

  748円（税込）

• 貝の酒蒸し

  858円（税込）

〆もの

• 焼きそば/うどん(ソース?塩?醤油)

  968円（税込）

• 焼きラーメン

  1,078円（税込）

• ぶっかけうどん(冷 or 温)

  638円（税込）