TeF おすすめ料理
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山梨県産うえのはらハーブガーデン 長田さんのサラダ
新鮮な山梨の空気のもと栽培した野菜をたっぷり使用したサラダです。甘味のあるバルサミコドレッシングと、エシャロットがアクセントになった一品。辛味と苦味がクセになる、新鮮野菜をたっぷりと味わえるワイルドなサラダです。
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小さなビストロ
ビストロでよく出される定番メニューを、小さく一口サイズでまとめた一品。アミューズ5品。豚のパテ・ド・カンパーニュや、鳥の白レバームース、ブーダン・ノワールなど、食前酒と共にどうぞ。
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テッフル
パティシエによる、オリジナルのゴーフル。色々なフレバーの生キャラメルをサンド。オリジナルメニューとしての「テッフル」を是非ご賞味ください。
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