気軽にお洒落に楽しめる非日常空間♪

2022/09/15 更新 ガストロ スケゴロウ Gastro Sukegoro 料理

料理のこだわり

美食を堪能するならガストロ!

厳選素材から織りなす数々の美食を提供するガストロ。肉料理、魚料理はもちろん、パスタやピザ、リゾットなど、どれを食べても間違いなしの逸品揃い。こぼれシュリンプなどワインが進む一品料理も◎

こだわりのデザートも◎

お料理だけでなく、デザートも自慢のガストロ♪お食事の最後のお口直しまでこだわり抜くガストロにぜひお越しください!

ガストロ スケゴロウ Gastro Sukegoro おすすめ料理

ガストロ スケゴロウ Gastro Sukegoroのおすすめ料理1

こぼれシュリンプ

お皿からこぼれ落ちるほど山盛りのエビを3種のソースでお楽しみください。

1,485円(税込)

ガストロ スケゴロウ Gastro Sukegoroのおすすめ料理2

ラムチョップロースト

骨付きラムロースをじっくりオーブンで火を通します。羊のダシとポルチーニ茸で仕上げたソースが絶品。 ※プラス1本1419円

2,739円(税込)

ガストロ スケゴロウ Gastro Sukegoroのおすすめ料理3

胡四の牛王ガストロロックステーキ

200gのボリュームあるもも肉をじっくり焼き上げ、しっとりジューシーに仕上げました!ブランド牛をこの破格の値段でお楽しみください!

2,189円(税込)

ガストロ スケゴロウ Gastro Sukegoro 料理

【要予約】特大 活オマール海老 ※現在仕入れ困難のためご注文をストップさせて頂いております

  • 入手困難

特大の生きたオマール海老をまるごとボイル。シンプルに「レモン」「オリーブオイル」「黒胡椒」「ゲランド塩」でぷりっぷりのオマール海老をお楽しみください。


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Speciality Dish

ラムチョップロースト

骨付きラムロースをじっくりオーブンで火を通します。羊のダシとポルチーニ茸で仕上げたソースが絶品。プラス1本1419円(税込)

【数量限定】胡四の牛王ガストロロックステーキ

  • 数量限定

200gのボリュームあるもも肉をじっくり焼き上げ、しっとりジューシーに仕上げました!ブランド牛をこの破格の値段でお楽しみください!


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Mountain

チーズフォンデュ

濃厚な熱々のチーズソース♪お肉をフォンデュするのもオススメです!

エスカルゴバター焼き

自家製香味バターとエスカルゴを香ばしく焼き上げました。

フライドポテト

厳選したシュートストリングスポテトを使用。 ※チェダーチーズソーストッピングは+¥110

県産甘唐辛子のフリットです。

口あたりまろやかで濃厚な蔵王クリームチーズをふんだんに使用し生ハムで包みました。


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Salads

生ハムとチーズのサラダ

生ハムと2種類のチーズをふんだんに使った贅沢なサラダです!

カクテルトマトカプレーゼ

ダイス状にチーズとトマトをカット。チーズとトマトは相性抜群!

冷製バーニャカウダ

季節の野菜にバーニャソースを付けてお召し上がり下さい。

当店おすすめのシーザーサラダです。見てビックリな一品。※ハーフは759円(税込)


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Ocean

こぼれシュリンプ

お皿からこぼれ落ちるほど山盛りのエビを3種のソースでお楽しみください。

生タコのフリット

漁師直送のプリプリの生たこを使用。

カンベロロッソ

新鮮な海老を縦割りにし軽く炙りに。軽くレモンをしぼって。

ホンビノス、ムール貝、アサリを塩麹バターで蒸し上げました。

人気のアヒージョ!沢山の種類を食べたい欲張りなあなたに!

レモンがアクセントのオイル系のアヒージョです。

大船渡産タコのプリプリ感と県産キノコの旨味が引き立ちます。熱々のオイルソースで。

三陸から直送される新鮮な生のツブ貝をソテーに。


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Farm

国産和牛のガストロローストビーフ

  • 数量限定

しっとり仕上げた限定商品です。売り切れ御免。

国産和牛のステーキ ~赤ワインバター添え~

国産和牛を赤ワインバターと共に頂く自慢の贅沢な一品です!

三元豚テリーヌドカンパーニュ

三元豚を使ったガストロシェフ特製のテリーヌ

国産和牛のハチノスをトマトソースでじっくり煮込みました。

熟成ポークソーセージ、ジャイアントブー、ホワイトソーセージ、ハーブソーセージの4種

ガストロ自慢のロックステーキと同じお肉を使用し、表面はカリッと!シンプルに山葵と塩でお楽しみください!

旨味の強い八幡平ポークを塩麹でマリネししっとり焼き上げました!

普段では食べれない分厚いベーコンをカリッと焼き上げました!シンプルにマスタードでどうぞ!

4種の本格ハム!お酒のおつまみに。

チーズの内容は仕入れにより異なりますのでスタッフまで。


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Pasta

アマトリチャーナ

自家製トマトソースと羊のチーズ、ペコリーノチーズの相性抜群な生パスタです。

アツアツとろ~り鉄板チーズパスタ

濃厚なチーズソースが熱々の鉄板でおこげも楽しめるショートパスタです。

蛸のペペロンチーノ

漁師直送!プリプリのタコを使用した旨味溢れるオイリーパスタ。

シンプルイズベスト。〆パスタに最高です。

プリプリのエビと濃厚で香り豊かなジェノベーゼクリームソースを生パスタに絡めました。

たっぷりの挽肉とナスの相性が抜群です!

雲丹のみで仕上げた濃厚な極みクリームパスタです。


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Rice

魚介のガストロパエリア

新鮮な魚介をふんだんに使いました。

ポルチーニ茸と生ハムのリゾット

高級キノコ・ポルチーニ茸を贅沢に使った軽いクリームリゾットです。生ハムとの相性は抜群!

トマトリゾット

トマトの酸味と甘味をしっかりと感じる清涼感溢れるリゾット。

コンテ、グリエール、ペコリーノの3種のチーズを使用した、濃厚なリゾット!

ホタテの出汁と昆布の旨味をツブ貝と共に、パルメザンチーズとオリーブオイルで仕上げたあっさりしたリゾット!


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Pizza(ハーフ&ハーフも全種類OK!1309円)

マルゲリータ

自家製ブレンドのトマトソース。トマトとモッツァレラの定番ピッツァ。

クアトロフロマッジオ(プレーンorハニーレモン)

4種のチーズを使用したピッツァ。ハチミツをかけて食べるのも美味しい。

ジェノベーゼピザ

フレッシュバジルをふんだんに使用したジェノバソースにフレッシュトマトを生ハムをトッピング!

ピリ辛のソーセージと濃厚な自家製トマトソースの相性が抜群。

アメリカンピザの定番をガストロピザに!オレガノの香りが決めて!

自家製トマトソースと県産マッシュルームにアクセントでアンチョビを!

半熟卵を乗せたビスマルクに豚のバラ肉で作るベーコン「パンチェッタ」をトッピング!


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Dessert

季節のデザートカルツォーネ

ピザ生地にチョコやフルーツ、そしてマスカルポーネチーズを包んで焼き上げました!

県産りんごのアップルパイ

県産りんご100%。シェフ特製、自慢のアップルパイです! ※焼き上がりに20分ほどお時間かかります。

大人の濃厚ティラミス

マスカルポーネとエスプレッソが繰り広げる大人の味

パリパリでほろ苦いカラメル層の下にはひんやりと軽く凍った程よい甘さのカスタードプディング。

上質なクーベルチュールを使いしっとりと焼き上げました。ラム酒が香り絶品です。

しっとりなめらかに焼き上げた逸品。チーズケーキ好きの方へ。


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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2022/09/15

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