【完全個室完備】炭火焼き鳥と博多和牛もつ鍋 居酒屋 串ざんまい 大宮店

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  市場直送の新鮮海鮮を堪能！旨み際立つ刺身盛り合わせ

  その日仕入れる旬の鮮魚を使用した刺身盛り合わせは、鮮度と旨みが自慢。市場直送の魚介を職人の技で丁寧に仕上げ、見た目にも美しい一皿に。脂の乗った旬魚を贅沢に味わえると評判です。焼き鳥だけでなく海鮮にもこだわる、大宮の実力派居酒屋です。

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  肉厚ジューシー！旨味凝縮の炭火焼き牛タン

  旨味の強い厳選牛タンを、炭火で丁寧に焼き上げた贅沢な一品。外は香ばしく、中はやわらかくジューシー。肉の旨みをしっかり引き出す焼き加減にこだわっています。ビールやハイボールとの相性も抜群で、リピーター続出の人気メニューです。宴会にもおすすめ。

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  【毎朝仕込の手打ち串】大宮で味わう本格炭火焼き。毎朝の手打ちにこだわるからこそ出せる「旨味」が凝縮。

  大宮での飲み会やご宴会に欠かせない、当店看板の焼き鳥。妥協のない「毎朝手打ち」が、噛むほどに広がる深いコクを生み出します。落ち着いた個室空間で、香ばしい炭火の香りと共に至福のひとときを。まずは「おまかせ盛り合わせ」から、職人のこだわりを感じてみてください。

  詳細はメニューから

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  国産牛もつ×特製出汁！旬の味覚を贅沢に堪能できる博多極旨もつ鍋と和の宴コース

  ぷりぷりの国産牛もつを使用した博多極旨もつ鍋を中心に、旬の食材を贅沢に盛り込んだ和の宴コース。香り高い特製出汁に野菜の旨味が溶け合い、心も体も温まる味わいです。焼き鳥や天ぷら、鮮魚料理など多彩な逸品も勢ぞろい。日本酒やビールとの相性も抜群で、宴会や飲み会にもぴったり。見た目にも華やかな人気の一品です

  飲み放題付コース◎

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  特撰お造り盛り合わせ―海の恵み―

  厳選した旬の鮮魚を、職人が一切れずつ丁寧に仕立てたお造り盛り合わせです。その日の市場から届く最高の素材を使用し、魚本来の甘みと旨味を最大限に引き出しています。季節ごとに変わる味わいと、見た目にも美しい盛り付けをお楽しみください。使用する魚介は、その日の仕入れ状況により内容が異なります。

  バカ盛りコース！

~焼き鳥~

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  焼き鳥盛り合わせ

  炭火でじっくり焼き上げた自慢の焼き鳥を盛り合わせに。ももやねぎま、つくねなど人気串を一皿で堪能できる贅沢な逸品です。

  528円（税込）

• もも

  110円（税込）

• ねぎま

  110円（税込）

• すなぎも

  110円（税込）

• ハツ

  110円（税込）

• 皮

  110円（税込）

• ぼんじり

  110円（税込）

~肉料理~

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  和牛牛タン炙り

  厳選和牛の上質なタンを香ばしく炙り、外はカリッと中は柔らかく仕上げました。噛むほどに広がる旨みと芳ばしい香りが格別の逸品です。

  1,408円（税込）

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  『国産和牛の鉄板焼き』

  国産和牛を使用した絶品和牛の鉄板焼きはどんなシーンでもご利用いただけて当店大人気商品となっております♪

  1,408円（税込）

• 鶏肉ポンズおろし

  748円（税込）

• 和牛タンネギ

  1,408円（税込）

• 赤肉の炭火焼き　和牛もも

  1,408円（税込）

• ローストビーフ

  1,408円（税込）

• 肉寿し　和牛カルビ　和牛もも

  638円（税込）

• 肉寿し　和牛牛タン

  748円（税込）

~一品料理~

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  特製ダレ香る！国産ホルモン鉄板焼き

  国産ホルモンを特製の甘辛ダレで香ばしく焼き上げました。外はカリッと中はぷるっと、旨みたっぷりの脂が食欲をそそる人気の一品です。

  968円（税込）

• 枝豆

  418円（税込）

• たこわさび

  528円（税込）

• お新香盛り合わせ

  638円（税込）

• 胡瓜一本漬け／ナス一本漬け　各種

  528円（税込）

• おすすめ！　自家製あつあつ出し巻き玉子

  726円（税込）

• 塩キャベツ

  528円（税込）

• 四川風ピリ辛麻婆豆腐

  858円（税込）

~お刺身~

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  朝〆鮮魚の盛り合わせ

  朝に水揚げされた新鮮な魚を厳選し、旨みを引き出すよう丁寧に盛り合わせました。季節ごとの旬の味わいをお楽しみください。

  2,035円（税込）

• おすすめ！　築地直送　旬の三点盛り

  1,518円（税込）

• マグロの赤身

  968円（税込）

• 甘海老

  968円（税込）

• たこぶつ　／　いかそうめん　各種

  748円（税込）

• トロサーモンのお造り

  858円（税込）

• おすすめ！　マグロユッケ

  1,078円（税込）

~揚げ物~

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  おすすめ！　れんこんの挟み揚げ

  858円（税込）

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  おすすめ！　えびマヨ

  968円（税込）

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  カマンベールチーズフライ

  748円（税込）

• 黄金鶏の唐揚げ

  638円（税込）

• サクサクフライドポテト

  528円（税込）

• 若鶏なんこつの唐揚げ

  748円（税込）

• なめらかカニクリームコロッケ

  748円（税込）

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  鶏皮ギョーザ

  パリッと香ばしく焼き上げた鶏皮で餡を包んだ、当店自慢の鶏皮餃子。噛んだ瞬間にあふれる旨味と、鶏皮の香ばしい食感がクセになる一品です。外はカリッと、中はジューシーな味わいで、お酒との相性も抜群！タレなしでも美味しくお召し上がりいただけます。ひとつ食べればやみつき間違いなし。

  638円（税込）

• おすすめ！　豆腐揚げ出し

  748円（税込）

~焼き物~

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  焼きホッケ

  脂がのった肉厚のホッケを香ばしく焼き上げた、食べ応え抜群の一品。表面はこんがり、中はふっくらジューシーで、箸を入れた瞬間に湯気と香ばしい香りが立ち上がります。シンプルながら素材の旨味を最大限に引き出した焼き加減で、ご飯にもお酒にもぴったり。骨を避けながらじっくり味わう贅沢を、ぜひお楽しみください。迷ったらまずはコレ！

  1,188円（税込）

• 焼きウインナーの盛り合わせ

  968円（税込）

• 黄金のえいひれ

  715円（税込）

~〆~

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  焼き鳥丼

  858円（税込）

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  おすすめ！築地直送　海鮮丼

  858円（税込）

• 野菜たっぷり焼きそば

  748円（税込）

• お茶漬け（鮭・梅・のり）

  748円（税込）

~サラダ~

• カリカリじゃこと豆腐のサラダ

  638円（税込）

• おすすめ！　アボカド刺し

  528円（税込）

• 冷しトマト

  528円（税込）

• おすすめ！　トロサーモンのカルパッチョ

  748円（税込）

• 北海道士幌ポテトサラダ

  638円（税込）

~鍋~

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  博多名物！もつ鍋

  ぷりぷりの国産牛もつを使用した本場博多仕立てのもつ鍋。特製だしがもつの旨みを引き立て、野菜の甘みと絶妙に調和する人気の逸品です。

  1,298円（税込）

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  『コラーゲンたっぷりの鶏つくね鍋』

  当店自慢の地鶏 大山地鶏を使用！こだわりのスープはじっくり炊き出した鶏ガラスープ！大山鶏の旨味を感じる鶏肉が美味な逸品♪【2人前より承ります】

  1,408円（税込）

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  『豪華海鮮寄せ鍋』

  産地直送！！その日の朝一で採れた新鮮かつ旬の海の幸を使用した日替わり豪華海鮮鍋【2人前より承ります】

  1,628円（税込）

• 韓国風味のコモチ豚キムチ鍋（1人前）

  ※2人前より承ります。

  1,078円（税込）

• トマト鶏鍋（1人前）

  ※2人前より承ります。

  1,298円（税込）

~デザート~

• 宇治抹茶アイス

  748円（税込）

• バニラアイス

  528円（税込）