四季の味　すぎうら　京都駅前店

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  鮮度に自信あり！日本全国の漁港から選び抜かれた鮮魚♪

  当店では、和食を追求した店主が青森県や高知県宿毛の漁師と直接取引し、新鮮な魚介類や珍味をご提供しております♪中でもオススメは、10種類の鮮魚を一切れずつ盛った“お造り”。厚みがある為、魚本来の味をお楽しみ頂けます。そのほか、全国の漁港から仕入れた鮮魚をいかした和食もご堪能あれ！

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  格別な味わい…　素材の旨味を引き出す創作料理

  食材１つ１つの調理方法、調味料へのこだわり、素材の旨味を引き出す創作料理は、まさしくこの道30年を迎えた”すぎうら”ならではのこだわり。大切な時間を過ごして頂ける個室席で、ぜひご賞味あれ。

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  北は北海道から南は宮崎まで、日本全国の漁港から取り寄せる旬の鮮魚を厳選【お刺身盛り合わせ10種盛り】

  各地の漁師と直接取引しながら、店主が厳選した全国の新鮮な魚介類を使用しております。鮮度が自慢のお造りがおすすめ。10種類の鮮魚を厚切りで提供し、魚本来の味を満喫いただけます。生産者の想いを大切にしたこだわりの一皿を、ぜひご堪能ください。京都の地酒を中心に厳選した日本酒とご一緒にお楽しみいただけます。

  1人前1759円(税込)

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  【大皿コース4,800円】全11品！抜群の鮮度！こだわりの逸品をぜひ♪

  季節のおすすめ宴会コース。大皿料理をわいわい楽しむ事ができます。当日注文OKです！名物の牛タンわさびを追加。お得でボリューム満点。

  4,800円(税込)～

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  旨味溢れる焼豚×濃厚スープ！〆の麺まで大満足のはりはり鍋

  器を覆うジューシーな焼豚と、シャキシャキ食感の野菜が相性抜群！素材の旨味が溶け込むコク深い濃厚スープは、一口飲めば虜になる美味しさです。お酒のおつまみにもぴったり。最後は旨味が凝縮されたスープに絡める「〆の麺」まで堪能できる、ボリューム満点な2人前です。

  4069円(税込)　2人前

• [季節のおすすめ宴会コース]全9品[おひとり様]

  大皿料理をわいわい楽しむ 当日注文OK！ ※2名様からご注文お願いします。季節や仕入れ状況により、メニュー内容を変更する場合がございます。すぎうらの人気メニューが中心の大皿コース。 ＜飲み放題＞ ・[2時間]飲み放題…＋2000円(税込) ・[無制限]飲み放題…＋2800円(税込)

  3,800円（税込）

• [季節のおすすめ宴会コース] 全10品[おひとり様]

  大皿料理をわいわい楽しむ 当日注文OK！ ※2名様からご注文お願いします。季節や仕入れ状況により、メニュー内容を変更する場合がございます。名物の牛タンわさびを追加。お得でボリューム満点。 ＜飲み放題＞・[2時間]飲み放題…＋2000円(税込) ・[無制限]飲み放題…＋2800円(税込)

  4,800円（税込）

• [季節のおまかせ会席コース]月替わりコース＜8品＞[おひとり様]

  こちらのコースは＜要予約＞です。 おひとり様ごとの会席スタイル 季節や仕入れ状況により、メニュー内容を変更する場合がございます。 旬を感じるお料理を揃えた本格会席です。四季折々の食材を活かした全8品のコースです。＜飲み放題＞ ・[2時間]飲み放題…＋2000円(税込) ・[無制限]飲み放題…＋2800円(税込) ・[プレミアム]飲み放題…＋4000円(税込)

  6,000円（税込）

• [季節のおまかせ会席コース]四季のコース＜9品＞[おひとり様]

  こちらのコースは＜要予約＞です。 おひとり様ごとの会席スタイル 季節や仕入れ状況により、メニュー内容を変更する場合がございます。すぎうらの板前が腕によりをかける特上会席です。造りの種類が増える他、逸品の内容もグレードアップ。 ＜飲み放題＞ ・[2時間]飲み放題…＋2000円(税込) ・[無制限]飲み放題…＋2800円(税込) ・[プレミアム]飲み放題…＋4000円(税込)

  8,000円（税込）

鮮魚 ※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

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  お造り10種盛り

  お客様に美味しい魚をお届けするため、各地の漁師と直結し、北は北海道から南は宮崎まで、 日本全国の漁港から取り寄せる旬の鮮魚を独自の目利きと創作技術でお楽しみください。 1人前

  1,759円（税込）

• しらうおポン酢

  青森県の小川原湖を中心に厳選した白魚です。ポン酢でさっぱりと。

  769円（税込）

• マグロユッケ

  新鮮なマグロに特製ユッケタレをかけた逸品。

  879円（税込）

即菜 乾杯のお供に。スピードメニュー

• 漬物盛

  あっさり箸休めにいかがですか？

  659円（税込）

• 枝豆

  乾杯のつまみにいかがですか？

  494円（税込）

• 湯葉刺し

  京都らしい逸品です。わさび醤油でどうぞ。

  879円（税込）

• 冷奴

  494円（税込）

• もろきゅう

  494円（税込）

酒肴

• たこわさ

  659円（税込）

• つぶ貝わさび和え

  659円（税込）

• ちからいも

  豊川農園直送 青森県の豊川農園から直送で仕入れています。青森県の気候、風土を活かした農法技術で育てた長芋です。 ・長芋短冊 ・月見とろろ

  各604円(税込)

すぎうら名物

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  鴨ロース

  厳選した鴨肉を特製醤油タレで蒸し煮にした逸品。

  879円（税込）

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  厚切り牛タンわさび

  箸で切れるほど柔らかく炊いた厚切りの牛タンです。わさびとの相性が抜群です。 1枚

  879円（税込）

• 自家製焼き豚

  肩ロースを特製のタレで炊き上げたオリジナルの焼き豚です。

  714円（税込）

• よだれ鶏

  鶏胸肉を低温でしっとり仕上げた逸品。特製のピリ辛だれをかけて。 6枚

  659円（税込）

サラダ

• ポテトサラダ

  自家製チャーシュー入り。

  549円（税込）

• 豆腐サラダ

  京都のこだわり豆腐を使用。

  769円（税込）

• 自家製焼き豚サラダ

  自家製焼き豚をふんだんに使った贅沢なサラダ。

  824円（税込）

温かい逸品

• 出汁巻き玉子

  一本一本丁寧に巻き上げた自慢の逸品です。 ※巻き立てでお出ししますのでお時間頂きます。

  659円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  一口大に切って揚げた豆腐にアツアツの特製だしをかけた逸品。

  604円（税込）

• 生麩田楽

  京都の老舗半兵衛麩の粟麩とごま麩を素揚げして特製味噌をかけた逸品。 [粟麩2個・ごま麩2個]

  714円（税込）

• 茄子の揚げ浸し

  604円（税込）

焼き物 ※焼き立てをお出ししますのでお時間を少々頂戴いたします。

• ホタテ味噌バター焼き

  青森県産の鮮度抜群のホタテを使用。残った出汁はリゾット風に。 1個

  769円（税込）

• つくねのコリコリ焼き

  鶏ミンチと細かく切った軟骨を混ぜ合わせて焼きあげた逸品。 2個

  714円（税込）

• 縞ホッケ

  1尾

  1,429円（税込）

• 本日のカマ焼き

  1,044円（税込）

• サーモンハラス焼き

  769円（税込）

• 焼きシシャモ

  4尾

  604円（税込）

揚げ物

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  なすぎょうざ

  ナスで餃子の具をはさんだ挟み揚げ。サクッと天ぷら風に仕上げました。ハイボールと相性抜群です。 4個

  714円（税込）

• 長芋フライ

  ちからいも 豊川農園直送 青森県の豊川農園から直送で仕入れています。青森県の気候、風土を活かした農法技術で育てた長芋です。

  604円（税込）

• マグロレアカツ

  外はカリッと中はベリーレアで仕上げた逸品。刻みワサビを付けて 揚げたてをお出ししますのでお時間を少々頂戴いたします。

  824円（税込）

• 鶏のから揚げ

  特製たれに漬け込んだお酒に合う逸品。 4個

  714円（税込）

• とうもろこしのかき揚げ

  スイートコーン使用。お塩をかけていますので、お好みでパルメザンチーズでお召し上がりください。

  659円（税込）

• 小芋唐揚げ

  出汁で炊いたのち唐揚げにしておりますで優しいお味です。お塩につけてお召し上がりください。

  604円（税込）

• レンコン明太はさみ揚げ

  女性に人気の逸品。 ※揚げたてをお出ししますのでお時間を少々頂戴いたします。

  824円（税込）

• 軟骨の唐揚げ

  659円（税込）

• シシャモの天ぷら

  604円（税込）

• ホタテフライ

  879円（税込）

• ポテトフライ

  604円（税込）

煮物 できたてをお出ししますのでお時間を少々頂戴いたします。

• 鯛のあら煮

  879円（税込）

• いかと里芋煮

  714円（税込）

鍋もん

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  焼豚はりはり鍋

  濃厚なスープ。〆の麺もついたお鍋です。 2人前

  4,069円（税込）

• 湯豆腐

  879円（税込）

麺

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  すぎうら特製ラーメン

  二日間かけて仕込み、魚、肉、野菜から六時間じっくりとだしを取った濃厚なスープ。 ファンも多い逸品です。

  1,044円（税込）

• ミニラーメン

  769円（税込）

ご飯もの

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  肉の寿司

  リブロースを使った逸品。 6貫

  2,254円（税込）

• 雲丹のせ肉ちらし寿司

  1,319円（税込）

• 鰻とふわふわ玉子のちらし寿司

  1,099円（税込）

• 本日の赤身の山葵マヨサラダちらし寿司

  989円（税込）

• いろいろ魚のバラちらし寿司

  1,099円（税込）

• 旨味たっぷり鯛のだし茶漬け

  最後のちょっとした〆にいかがですか？特製の出汁でほっこりと。

  769円（税込）

• 焼豚寿司

  659円（税込）

• 白ご飯

  384円（税込）

最後はさっぱり甘味。

• カタラーナ

  濃厚でまろやかな口当たり。 あっさりした食感のカスタードプリンと、アイスクリームが融合した絶品カタラーナ。 ＜京都嵐山 楓や＞ 嵐山渡月橋を南側に渡ると一番最初に登場する茅葺屋根のお店。 長年に渡ってアイスクリームの開発、製造を手がけてきた巨匠の経験と、 新しい「和」の融合により京カタラーナが誕生しました。 [プレーン・ほうじ茶]

  各549円(税込)

• バニラアイス

  274円（税込）

• 抹茶アイス

  274円（税込）

（必見）すぎうらの楽しみ方 指南します。

• すぎうらおすすめの料理が勢ぞろい。 (1)乾杯

  ・ブラックニッカハイボール…549円(税込) ・レモンサワー…549円(税込)

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• すぎうらおすすめの料理が勢ぞろい。 (2)鮮魚

  ・お造り10種盛り（1人前）…1759円(税込) 北は北海道から南は宮崎まで、日本全国の漁港から取り寄せる旬の鮮魚を独自の目利きと 創作技術でお楽しみください。

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• すぎうらおすすめの料理が勢ぞろい。 (3)即菜

  ・漬物盛…659円(税込) あっさり箸休めにいかがですか？

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• すぎうらおすすめの料理が勢ぞろい。 (4)名物

  ・鴨ロース…879円(税込) 厳選した鴨肉を特製醤油タレで蒸し煮にした逸品。

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• すぎうらおすすめの料理が勢ぞろい。 (5)あつあつ

  ・出汁巻き玉子…659円(税込) 一本一本丁寧に巻き上げた自慢の逸品です。 ※巻き立てでお出ししますのでお時間頂きます。

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• すぎうらおすすめの料理が勢ぞろい。 (6)名物

  ・なすぎょうざ（4個）…714円(税込) ナスで餃子の具をはさんだ挟み揚げ。サクッと天ぷら風に仕上げました。ハイボールと相性抜群です。

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• すぎうらおすすめの料理が勢ぞろい。 (7)ホクホク

  ・長芋フライ…604円(税込) 豊川農園直送ちからいも

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• すぎうらおすすめの料理が勢ぞろい。 (8)本格

  ・すぎうら特製ラーメン…1044円(税込) 六時間じっくりだしを取った濃厚なスープ。

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