【シェフ厳選エイジングビーフステーキ&活け蝦夷鮑コース】全6品・11,980円
熟成和牛の達人 宮地シェフこだわりのエイジングを施した熟成国産牛ステーキ。今回は活け蝦夷鮑 踊り焼きステーキと共にお楽しみ頂けます。オードブルからデザート、ソース類に至るまですべてシェフのオリジナルコース。銀座の隠れ家でご堪能下さい。
11,980円
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ランチ 12:00~15:00(水・木・土・日・祝のみ)(コースのみのご提供となります)
※火曜がお休みの時は水曜のランチ営業もお休みさせていただきます
ディナー 17:30~23:00
定休日:月
月曜定休日(月曜が祝日の場合は火曜がお休み)
年末年始などはお問い合わせください。
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ネット予約の空席状況
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鉄板焼きは目で楽しみ、シェフとの会話も楽しめるのでおすすめなカウンター席。貸切もご予約いただけます。
産地、調理法など全てにこだわった食材と熟成和牛の達人と呼ばれるシェフの匠の技をお楽しみいただけます。
落ち着いた銀座の大人な隠れ家の個室は特別なシーンを演出します!記念日に、会食にいかがでしょうか。
接待・歓送迎会におすすめ!熟成和牛の達人が、牛肉好きのために考案したエイジングビーフのみを使用したスペシャルコース。和牛たたき、炙り寿司、エイジングビーフハンバーグそしてフィレステーキと和牛をご堪能いただけます。
12,980円
熟成和牛の達人 宮地シェフこだわりのエイジングを施した熟成国産牛ステーキ。今回は活け蝦夷鮑 踊り焼きステーキと共にお楽しみ頂けます。オードブルからデザート、ソース類に至るまですべてシェフのオリジナルコース。銀座の隠れ家でご堪能下さい。
11,980円
【シェフ厳選 銘柄牛コース】 30日の間、熟成庫でじっくりとエイジングを施したA5ランクの銘柄牛のシャトーブリアンステーキ。目で舌で、匠の技の味わいをご堪能ください。オードブルからデザート、ソース類に至るまですべてシェフのオリジナルコースとなります。
21,000円
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
・先付け・粗びき岩塩まぶし焼き上げ 和牛たたき・和牛炙り寿司・エイジングビーフハンバーグ・エイジングビーフフィレステーキ・産地直送季節の焼き野菜・ガーリックライス 香の物・味噌汁・本日のデザート。ボリュームたっぷり、和牛を心行くまでお楽しみいただけます。
「熟成和牛の達人」シェフ宮地こだわりのエイジングビーフ。30日という長い期間じっくり熟成させた肉は、香り豊かでコクの奥深い味わいです!ステーキで是非ご堪能ください。
【鉄板カウンター】目の前でダイナミックにお肉を焼きあげますので、目でもお楽しみ頂けます。デートや記念日のご利用に◎もちろん接待・ご宴会にもどうぞ。貸切利用は6名様から9名様で可能です。専属シェフ気分で特別な時間をお過ごしください。
【座敷完全個室】4~6名様までOKの個室は、ご接待・ご会食に最適。銀座の隠れ家の個室は特別なシーンを演出します。
【大人の隠れ家】「和」を基調とし、やわらかな雰囲気と心地よさ漂う、落ち着いた店内です。銀座の隠れ家で至福のひと時をお過ごしください。
6名様
接待、会食、そして大切な記念日に、と様々なシーンでご利用頂ける居心地の良い空間をご用意しております。カウンターでは、鉄板焼の醍醐味、シェフの技を目の前でご覧になりながら、お食事と会話をお楽しみ下さい。こちらも個室のみ喫煙が可能になっております。
9名様
忘年会・新年会・接待に!鉄板焼の醍醐味、カウンターを独占!貸切りでのご利用が可能です!ご家族や大切なお仲間・ご同僚だけの空間でシェフの調理を目の前でご覧になりながら、お食事と会話で特別なひとときをお楽しみ下さい。9名様までご利用可能。カウンター貸切プランをご確認ください!
【和を基調とした落ち着いた雰囲気の店内】鉄板焼の醍醐味、カウンターを独占することも可能。貸切りで個室としてのご利用も可能です。ご家族や大切なお仲間・ご同僚だけの特別な空間でシェフの調理を目の前でご覧になりながら、お食事と会話で特別なひとときをお楽しみ下さい。9名様までご利用可能。カウンター貸切プランをご確認ください!
各コースのデザートを2,000円でデザートプレートにグレードアッごプ致します。 ご希望の文字をプレートへデコレーション可能ですのでご予約時にお気軽にご連絡ください。※当オプションは来店日の2日前まで予約可能です。
和牛に『ドライエイジング』を施し、長い期間じっくり熟成させた肉は、ブルーチーズを彷彿させ、香り豊かでコクの奥深いものとなる。野菜は無農薬・低農薬にこだわった信州の北原農園から北原社長自ら納品される念の入れようで、その他にもシェフの生れ故郷の因島から送られる野菜や新鮮な魚介を使用。
名匠の技と、味が際立つ、当店自慢の最高の料理をご提供いたします。充実したお時間を、お過ごしいただけるよう、あたたかなサービスとおもてなしで、お待ちしております。オードブルからデザート、ソース類に至るまですべてシェフのオリジナルであるコース。 そのすべてを楽しみながら料理を作ってる感が満載。
店名 | 銀座 和縁 |
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住所 | 東京都中央区銀座7-5-12 ニューギンザビル8号館 3F |
アクセス | GINZA SIX・東急プラザ近く。東京メトロ銀座線・丸ノ内線他銀座駅より徒歩5分、JR新橋駅、有楽町駅より徒歩5分 |
電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
営業時間 |
火~金、祝前日: 17:30~23:00 (料理L.O. 22:00) 土、日、祝日: 11:30~15:00 (料理L.O. 14:00) 17:30~23:00 (料理L.O. 22:00) ランチ 12:00~15:00(水・木・土・日・祝のみ)(コースのみのご提供となります) |
お問い合わせ時間 |
営業時間に準ずる このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日17時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の3日前まで受付 |
キャンセル規定 |
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定休日 |
月 月曜定休日(月曜が祝日の場合は火曜がお休み) |
平均予算 | 7000円~15000円 |
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
スマート支払い |
利用不可 |
クレジットカード | 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB |
電子マネー | 利用不可 |
QRコード決済 | 利用不可 |
料金備考 | サービス料10% |
お客様への取り組み |
入店時 体調不良の方への自粛呼びかけあり、施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り テーブル/カウンターサービス 料理の大皿提供なし |
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従業員の安全衛生管理 |
勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い |
店舗の衛生管理 |
多数の人が触れる箇所の消毒 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
禁煙・喫煙 |
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喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
総席数 | 15席(鉄板カウンター席、完全個室(4~6名様)あり。) |
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最大宴会収容人数 | 15人(鉄板カウンター席、完全個室(4~6名様)あり。) |
個室 | あり :完全個室(4~6名様)がございます。接待やご会食におすすめ。 |
座敷 | なし :個室はお座敷になります。 |
掘りごたつ | なし :2020年4月より店内全て禁煙になります。 |
カウンター | あり :9席ございます。 |
ソファー | なし :個室以外が禁煙でございます。 |
テラス席 | なし :テーブル会計となります。 |
貸切 | 貸切可 :鉄板カウンター席貸切可能です。(~9名様、貸切特別コース2時間飲み放題付き10000円でご用意。) |
Wi-Fi | なし |
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バリアフリー | あり :車いすはご利用いただけます。その他お問い合わせください。 |
駐車場 | なし :近隣の駐車場をご利用ください。 |
英語メニュー | あり |
その他設備 | 2020年4月より全面禁煙となります。ご了承くださいませ。 |
飲み放題 | あり :お問い合わせください。 |
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食べ放題 | なし :各種こだわりのコースをご用意しております。 |
お酒 | ワイン充実 |
お子様連れ | お子様連れOK :ご家族のお祝い利用にもお使い頂いております。 |
ウェディングパーティー
二次会 |
鉄板カウンター貸切も可能でございます。お問い合わせください。 |
お祝い・サプライズ対応 | 可 |
備考 | ドレスコードはございません。 |
2023/11/01 更新
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