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燻製とコンフィの店 ペルル Perleのロゴ

■女子会■デート■二次会■結婚式■誕生日■ワイン■肉■贅沢■野菜■飲み放題
燻製とコンフィの店 Perle(ペルル)

自家製スモークとコンフィ×自然派ワイン

■女子会■デート■二次会■結婚式■誕生日■ワイン■肉■贅沢■野菜■飲み放題

燻製とコンフィの店 Perle(ペルル)

くんせいとこんふぃのみせ ぺるる

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住所・アクセス地図を見る
北海道札幌市中央区南2条西8丁目4-3-1 タヌハチガーデン1階A区間 地下鉄大通駅、西11丁目駅から徒歩5分。狸小路アーケード内を西に進み、7丁目の交差点を渡って右側のビルの路面店です。
営業時間・定休日
月~日、祝日、祝前日: 14:00~翌0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30)

年中無休 14時開店
予約受付は14:30~
※ランチメニューはございません

定休日:年中無休
3月4日、5日 研修のためお休みいただきます

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

6時間煮込む肉のコンフィ

牛・豚・鴨・ラムや旬魚を6時間かけて、じっくり煮込むコンフィは、柔らかな仕上がりに。

自然派のワインも豊富に♪

お料理に合わせるグラスワインはビオワインからシードル、スパークリングまで種類豊富にご用意しております

楽しく美味しい食事の時間

ご予算に合わせてコースの内容も変更できます気軽にご相談ください楽しいお食事の時間にしましょう

店長のおすすめ料理

ペルルのフライパン

ペルル自家製コンフィ、スモーク、串焼き、サルシッチャ、季節野菜のロースト、の盛り合わせですみんなで楽しくシェアできるように大きいフライパンでお出ししています人数によってフライパンのサイズも変わります♪

3680円~(抜)

九州黒豚(黒覇)の自家製ハムと山わさび

低温調理で仕上げる自家製のハムは厳選して九州黒豚(黒覇)を使用札幌近郊の農家さんから直送の山わさびをたっぷり鮮度の良いヴァージンオイルと黒胡椒でシンプルにサラッと食べれるペルルのタパスメニューです

1200円(抜)

ペルルといえば燻製!スモーク盛り合わせ

店内で燻すスモーク料理は食材によって味付け、時間、チップの種類を変えて提供しています それぞれ単品でのオーダーも可能ですのでお好みの燻製を好きなだけお召し上がりください!

1280円(抜)

アラカルト料理

料理メニュー写真 道産桜姫鶏のコンフィ パクチーのサルサソース

道産桜姫鶏のコンフィ パクチーのサルサソース

1380円(抜)

料理メニュー写真 プティ・サレ

プティ・サレ

1880円(抜)

料理メニュー写真 店内で燻す風味濃厚なスモーク盛り合わせ4種

店内で燻す風味濃厚なスモーク盛り合わせ4種

手羽先やチーズ、牡蠣や帆立など10種以上の様々な素材の旨みを最大に引き出しています。

1280円(抜)

料理メニュー写真 シェフにお任せ 前菜の盛り合わせ

シェフにお任せ 前菜の盛り合わせ

1100円(抜)

料理メニュー写真 生ハム(ハモンセラーノ)を詰めた札幌黄のロースト

生ハム(ハモンセラーノ)を詰めた札幌黄のロースト

オーブンでじっくりと火を通した甘い札幌黄、ホクホクの食感とハモンセラーノの程よい塩気が病みつきに。

780円(抜)

2018/04/24 更新

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

絶品!食材を低温で6時間、じっくり煮込む『コンフィ』

鴨や仔羊、牛、イベリコ豚の厳選肉に野菜や魚などの食材を、時間をかけて煮込むフランスの調理法【コンフィ】は、各種の食材の風味をよくし、滑らかな味わいに仕上がります。素材に合うソースも自家製で、てまひまかけたペルル自慢の逸品をご堪能ください!

病みつきになるペルル特製スモーク

食材によって味付け、スパイス、調理時間、チップを変えて本来の味を生かし食感、香りをを楽しめるように試行錯誤したペルルの燻製は最高のお酒の肴です。ワインとのマリアージュ楽しんでください!

コース・料理・ドリンク・ランチをチェック!

こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢

狸小路のはしっこの隠れ家的なお店。インテリアにこだわったお洒落な店内は、大人の宴会にオススメです。てまひまかけた自慢のお肉料理と旬野菜で贅沢なひとときを…。

  • 雰囲気自慢

シンプルで開放的な空間が心地よく、時間を忘れてゆったりくつろげる店内。15名様~貸切もOK☆各種宴会やアットホームなウェディング二次会にもおすすめです!

  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

日当たりの良い店内では女子会や宴会にも人気♪すすきの好立地でありながら落ち着いた景観は、ゆったりと午後のひとときにぴったりです。

お席

居心地のよい店内はおひとり様も大歓迎です

カウンター

1名様

居心地のよい店内はおひとり様も大歓迎です

隠れ家的な立地でこっそりデートにもおすすめ

テーブル

2名様

隠れ家的な立地でこっそりデートにもおすすめ

狸小路のはしの料理店で夏を満喫…

テラス席

4名様

狸小路のはしの料理店で夏を満喫…

香りから楽しむセミオープンキッチン

テーブル

4名様

香りから楽しむセミオープンキッチン

日当たりのよい店内は昼宴会にも◎

テーブル

4名様

日当たりのよい店内は昼宴会にも◎

大人が宴会できる隠れ家バル

テーブル

6名様

大人が宴会できる隠れ家バル

広々としたテーブル席ではお食事をゆっくり楽しめます

テーブル

8名様

広々としたテーブル席ではお食事をゆっくり楽しめます

15名様~貸切OK!ウェディング二次会もお手伝いします♪

テーブル

15名様

15名様~貸切OK!ウェディング二次会もお手伝いします♪

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

知ってたらお洒落♪大人たちの隠れ家的なお店

狸小路の長いトンネルを抜けて佇むペルル。店内中央にはセミオープンキッチンがある、開放感あふれるお店です。女子会や大人の男子会、仕事宴会やアットホームなウェディングにおすすめ♪

こっそり教えたくなる、自分だけの行きつけに

狸小路のはしっこのお洒落な飲食店が並ぶ、タヌハチガーデン。その一角にあるペルルは落ち着いてるけれども、肩肘張らない雰囲気が大人たちに人気です。

コース・料理・ドリンク・ランチをチェック!

心をこめたおもてなし

大切なひとときをお手伝い♪自慢のパイデザート

誕生日や記念日に、ペルル自慢のパイのデザートプレートで大切なひとにサプライズ。嬉しい記憶に残るようなひとときをお手伝いします。※コースのデザートを記念日プレートに変更。ご予約の際にお伝えください。

ペルル女子会プランが登場!150分飲み放題付き3800円~

女性好みのお料理にペルルの”ひと工夫”と”ひとてま”を加えた特別なプランが登場!オススメは看板メニューである自家製スモークと『燻製したカマンベールのフォンデュ』が堪能できるCheese Tableプラン4300円♪

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

燻製とコンフィの店 ペルル Perle 詳細情報

お店情報

店名 燻製とコンフィの店 Perle(ペルル)
住所
北海道札幌市中央区南2条西8丁目4-3-1 タヌハチガーデン1階A区間
アクセス 地下鉄大通駅、西11丁目駅から徒歩5分。狸小路アーケード内を西に進み、7丁目の交差点を渡って右側のビルの路面店です。
電話
050-5828-2221

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間 月~日、祝日、祝前日: 14:00~翌0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30)

年中無休 14時開店
予約受付は14:30~
※ランチメニューはございません

お問い合わせ時間 営業時間内にお問い合わせ下さいませ
定休日 年中無休
3月4日、5日 研修のためお休みいただきます
平均予算 4000円
ネット予約のポイント利用 利用不可
利用方法は こちら
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、UC、アメックス、DC、DINERS、JCB、NC、UFJ、iD、銀聯
電子マネー 利用不可
料金備考 お通し代300円(税抜) ※コースはお通し代込の料金です

お席

総席数 25席(お洒落なデザイナーズ空間でテーブル席をご用意しております。)
最大宴会収容人数 25人(15名~貸切OK!二次会プランやウェディングプランもあります。)
個室 なし :個室はございません
座敷 なし :座敷はございません。全席テーブル席です。
掘りごたつ なし :掘りごたつはございません。全席テーブル席です。
カウンター あり
ソファー なし
テラス席 あり
貸切 貸切不可 :15~25名様まで貸切OK!二次会プランやウェディングプランもご用意してます。
禁煙・喫煙 禁煙席なし :禁煙席はございません

設備

Wi-Fi 未確認
バリアフリー なし :バリアフリーはございません
駐車場 なし :お近くのコインパーキングをご利用ください。お酒を飲まれる際はお車でのお越しはご遠慮ください。
その他設備 ウェディング二次会時にはビンゴゲームやウェルカムボードをご用意いたします♪

その他

飲み放題 あり :ご予約でマスターズドリーム込の飲み放題をご用意しています♪
食べ放題 なし :食べ放題はございませんが全てのお料理にご満足していただけるボリュームでご提供しております!
お酒 ワイン充実
お子様連れ お子様連れOK :お子様連れのご来店もOKです
ウェディングパーティー
二次会
承ります。ウェディングプラン:120分飲放+料理6品付き3500円。通常二次会プランも有
備考 夏にはテラス席もご用意しております♪

2019/02/26 更新

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燻製とコンフィの店 ペルル Perle 口コミ(5件)

おすすめお店レポート一覧

予約の時点から混んでる感じでした。当日も予約でいっぱいで。かといってぎゅうぎゅう詰めでもなく。
雰囲気よし、味サイコー、スタッフの笑顔とサービスもよし。
ただ、品切れのが多かったかな。飲み物も食べ物も。
仕込みに時間かかりそうだから、料理はしかたないとして。飲み物は仕入れるだけだからあってほしかったなー。


おいしい料理を食べたい!洋風で!オサレなとこで!
ていう時にはまた行きます♪
料理の外れ無し!なお店でしたー!!

しずちゃんさん(40代前半/女性)

新たな北海道の楽しみ。

投稿日:2018/06/08

大阪から参加。

北海道といえば、海鮮やスープカレーですが、それ以外ないかとお店を探していました。
今回初めて北海道の燻製屋に挑戦し、コース料理を事前予約。

最初の前菜盛り合わせから、お上品で美味し…つづきを読む

もんじさん

美味しく優しく

投稿日:2017/09/30

同じペットを飼っているお友達の集まりで利用させていただきました。
私自身は数回お邪魔しているのですが、他の二人は初めての来店。
そのうちお一人は仙台から!!
ネットから予約を入れたのですが、お店への要…つづきを読む

ピーちゃんさん(女性)

おすすめメニューレポート一覧

鴨のコンフィ ボルチーニのソース

  • 燻製とコンフィの店 ペルル Perleの鴨のコンフィ ボルチーニのソースの写真

娘が鴨のコンフィが食べたいと、前から気になっていたペルルさん。
やっと来られました~~。
鴨のコンフィもお値段以上に大きくてビックリ!!
フォークでほぐれるホロホロ感です。
他にも色々おいしそうなものがたくさんあったので、またお邪魔したいと思います。

投稿日:2016/10/13

ピーちゃんさん(女性)

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