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サーモン料理専門店 鮭バルのロゴ

広島/中町/忘年会/産地直送/宴会/女子会/誕生日/飲み放題/魚/貸切/二次会/海鮮/送迎会
サーモン料理専門店 鮭バル

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サーモン専門店×お気軽ワインも豊富♪

広島/中町/忘年会/産地直送/宴会/女子会/誕生日/飲み放題/魚/貸切/二次会/海鮮/送迎会

サーモン料理専門店 鮭バル

さーもんりょうりせんもんてん さけばる

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住所・アクセス地図を見る
広島県広島市中区中町5-4 福田ビル1F 広電【袋町】から徒歩3分/三井ガーデンホテルから徒歩1分です。
営業時間・定休日
月~日、祝日、祝前日: 17:30~23:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00)

定休日:不定休
※食べログの公式サイトに店休日載せています。

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

各地より鮭を厳選!

北はノルウェーから北海道・新潟・広島とサーモン料理専門店ならではのこだわりサーモンをご堪能ください♪

なみなみワイン380円から

これは嬉しい★ワインがなんと380円から飲める!樽ワインはセルフOKなので、なみなみについじゃえー!

手作りレベルが高いんです

自慢のフォカッチャは12時間寝かせて、毎日焼きたてをご提供♪他メニューも1から作ってます・・・!

店長のおすすめ料理

生鮭の食べ比べ(2人前より)

サーモン好きの店主が日本各地よりこだわりのブランド鮭を入荷。生食や炙って食べたり旨みを引き出した熟成や昆布締め、燻製、ハーブマリネなど手間をかけた妥協なき味。その他世界各国のサーモン料理をアレンジしたメニューが60種以上。鮭好きの方も新しい発見とおどろきの味わいです。

1人前600円(税別)

ノルウェーのオーロラサーモンの燻製コンフィのシーザーサラダ

ノルウェー北部のブランドサーモン。ノルウェーでも北部の冷たい海で育つサーモンは、南のサーモンに比べて、2~5ヶ月多くの時間をかけてゆっくり成長します。その結果、脂がきれいにのり、身の引き締まったとてもおいしいサーモンに育つのです!!

950円(税別)

特大大海老とサーモン、海の幸の濃厚トマトスープ煮込み(2人前より) 

オマールエビのアラと野菜で出汁を取ったアメリケーヌと魚介の出汁にドライトマトやトマトソース、オリーブ、アンチョビで味を整えて、広島産の大粒の牡蠣や脂の乗ったオーロラサーモン、22cm超えの大きな海老など魚介を入れて煮込んでます。美味いに決まってます。

1人前880円(税別)

アラカルト料理

料理メニュー写真 おめでた丼

おめでた丼

[北海道産]海の宝石のとろーっとイクラ/[ノルウェー産]オーロラサーモンの炙り/[広島産]広島サーモンの筋子/[広島県産]ぷりぷり広島サーモン/[チリ産]磯香る濃厚な生ウニ/[インドネシア産]プッチプチとびっこ/[イタリア産]世界三大珍味白トリフのオイル/[広島産]千代田ファームのげんき卵

1680円(税抜)

料理メニュー写真 生鮭の食べ比べ盛り(2人前)

生鮭の食べ比べ盛り(2人前)

1人前600円(税抜)

料理メニュー写真 広島サーモンのお刺身と炙り盛り合わせ

広島サーモンのお刺身と炙り盛り合わせ

1280円(税別)

料理メニュー写真 サーモンとアボガドの生春巻き

サーモンとアボガドの生春巻き

780円(税抜)

料理メニュー写真 鮭とイクラのチーズクリームソーススパゲッティ

鮭とイクラのチーズクリームソーススパゲッティ

自家製フォカッチャ付

1200円(税抜)

2018/03/02 更新

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

日本各地のサーモンが!

サーモン好きの店主が日本各地よりこだわりのブランド鮭を入荷。生食や炙って食べたり旨みを引き出した熟成や昆布締め、燻製、ハーブマリネなど手間をかけた妥協なき味。その他世界各国のサーモン料理をアレンジしたメニューが60種以上。鮭好きの方も新しい発見とおどろきの味わい

契約農家から、産地直送野菜!

安心して提供したい、安心して食べてほしい・・・!鮭バルの愛のあふれた手作り料理で、仕事の疲れもふっとばそう!

全部で5種類のコースがあります

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こだわりの空間づくり

  • 掘りごたつ
  • 雰囲気自慢

今宵はサーモンパーティー★みんなでワイワイ!!楽しんで!(^^)!

  • 掘りごたつ
  • 雰囲気自慢

入った所に新鮮お野菜や、前菜が敷き詰められてます♪ここからメニューを選んでも楽しい!

  • 掘りごたつ
  • 雰囲気自慢

2人空間も!是非、鮭好きなあの人を連れてきてください♪

お席

カウンターで今日のおすすめをスタッフに聞いてみよう!

カウンター

1名様

カウンターで今日のおすすめをスタッフに聞いてみよう!

友達と、カップルで、2人席もございます♪

テーブル

2名様

友達と、カップルで、2人席もございます♪

1席限定のテラス席!!今の季節にぴったりです。

テラス席

2名様

1席限定のテラス席!!今の季節にぴったりです。

各種宴会は掘り炬燵がおすすめです★

掘りごたつ

4名様

各種宴会は掘り炬燵がおすすめです★

南国リゾートの居酒屋ちっくで、雰囲気とってもいいです◎

掘りごたつ

6名様

南国リゾートの居酒屋ちっくで、雰囲気とってもいいです◎

6名まで座って頂けるお席は料理風景もみれます…♪

テーブル

6名様

6名まで座って頂けるお席は料理風景もみれます…♪

掘り炬燵は最大24名まで!大人数だと半個室状態になるので会社宴会にもおすすめ!

掘りごたつ

24名様

掘り炬燵は最大24名まで!大人数だと半個室状態になるので会社宴会にもおすすめ!

貸切も大歓迎!お気軽にご相談ください。

貸切

52名様

貸切も大歓迎!お気軽にご相談ください。

設備

【鮭好きスタッフ紹介】いつも優しい店長の梅さん!各国料理を手掛けるのも彼。それだけ、色々な国のことに詳しいんです♪

【鮭好きスタッフ紹介】いつも優しい店長の梅さん!各国料理を手掛けるのも彼。それだけ、色々な国のことに詳しいんです♪

お土産も嬉しい…ふふふ。お楽しみに。

お土産も嬉しい…ふふふ。お楽しみに。

各テーブルにあるのは呼び鈴…じゃなくて鳴子!!カシャカシャ、という音ですがスタッフは聞き分けて飛んできます。ちょっと楽しいです。

各テーブルにあるのは呼び鈴…じゃなくて鳴子!!カシャカシャ、という音ですがスタッフは聞き分けて飛んできます。ちょっと楽しいです。

入口横にある大きな冷蔵庫…鮭が眠ってます!熟成肉ならぬ熟成魚。熟成することで旨みが凝縮して、美味しい鮭料理をお召し上がりいただけます。

入口横にある大きな冷蔵庫…鮭が眠ってます!熟成肉ならぬ熟成魚。熟成することで旨みが凝縮して、美味しい鮭料理をお召し上がりいただけます。

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

生やワイン、380円~と気軽に行ける価格帯!

なんでこんなに安いの?「気軽に来てほしいからです!」と笑顔で教えてくれた店長♪おつまみ、御飯系、充実してるのでサク飲みにもどうぞ!

毎日鮮度重視でやってます!安心もご提供♪

お魚(特に鮭)をメインに扱うお店なので、やっぱり鮮度にはうるさいんです。お野菜も、契約農家から仕入れる野菜のみを使用。もちろん、ぜーんぶ手作りです♪

全部で5種類のコースがあります

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心をこめたおもてなし

楽しく、真面目に、一生懸命♪

鮭バルは、一人でも行けるような居心地さがあります◎お客様の笑顔のために、楽しくもストイックにやってきました。

ちょっと嬉しい、食後のコーヒーサービス★

お腹いっぱい♪近くに遅くまでやってるカフェも少ないし、食後のコーヒーで一息ついてってください!明日頑張る元気を充電して、帰ってくださいね♪

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

サーモン料理専門店 鮭バル 詳細情報

お店情報

店名 サーモン料理専門店 鮭バル
住所
広島県広島市中区中町5-4 福田ビル1F
アクセス 広電【袋町】から徒歩3分/三井ガーデンホテルから徒歩1分です。
電話
082-569-7007

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間 月~日、祝日、祝前日: 17:30~23:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00)
お問い合わせ時間 お電話でのお問い合わせは15時以降でお願いします。
定休日 不定休
※食べログの公式サイトに店休日載せています。
平均予算 3500円
ネット予約のポイント利用 利用不可
利用方法は こちら
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、UC、アメックス、DC、DINERS、JCB
電子マネー 利用不可
料金備考 美味しいお通し代320円

お席

総席数 50席(カウンター席・テラス席・テーブル席・掘り炬燵席)
最大宴会収容人数 24人(お気軽にご相談ください)
個室 なし :個室なし
座敷 なし :座敷あり
掘りごたつ あり :堀ごたつあり
カウンター あり
ソファー なし
テラス席 あり
貸切 貸切可 :お気軽にご相談ください
禁煙・喫煙 禁煙席なし :禁煙席はございません。

設備

Wi-Fi なし
バリアフリー なし :一部段差がございます
駐車場 なし :近隣にコインパーキング有
その他設備

その他

飲み放題 あり :コースご利用の方のみ
食べ放題 なし :食べ放題はございません
お酒 カクテル充実、ワイン充実
お子様連れ お子様連れOK
ウェディングパーティー
二次会
お気軽にご相談ください。
お祝い・サプライズ対応
備考 料亭出身の関西人の店長が、楽しくおもてなし致します♪

2018/03/01 更新

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サーモン料理専門店 鮭バル 口コミ(1件)

おすすめお店レポート一覧

二次会で利用しました!

投稿日:2016/01/16

一次会はお安く大騒ぎ、二次会はしっぽりお高くワインでもっと思い。
人数も多かったので、予約させて頂きました。

人数の連絡ギリギリになりましたが、臨機応変に対応してくださり、
幹事としては大変助かりました。

単品注文に飲み放題を付けました。
ワイン、特にサングリアは絶品!飲みやすくて、入ってる果物が嬉しい☆

店員さんが少なめ(お店自体も小さめ)ですので、
お店の込み具合によっては飲み物が出るのがちょっと遅くなることもあるかも?

店員を呼ぶのに、「鳴子」を使うところがなんともおしゃれですね。
鳴らして遊んで謝って・・・そんな店員さんとの絡みもおもしろかったり。
(ごめんないさい)

鮭の食べ比べ盛り合わせ・・・本当に最高でした。
お口の中でジューシーな鮭(各種)がとろけるっ!
オリーブオイルや、醤油といった、数種類のソースで頂けるのも良い。

私的にはスモークサーモンが最高だった。
塩味きかせたスモークサーモンさんにはオリーブオイルを絡め。
ちょっとずつ食べさせてもらいました。

ワインが進む進む。

帰りには大人数なのに、一人一つずつ、パンをくれました。
一人暮らしには大変心強い…つづきを読む

はらさんさん(20代後半/女性)

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