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旬のものをシンプルに炭火で炙り焼き！
越後屋 平次 秋葉原店 料理 2026/05/25 更新
全国各地から厳選した「特選干物」を、備長炭を使用した炉端焼で豪快に焼き上げます。強い炭火で一気に焼き上げるため、皮目は“カリッと”香ばしく、身は“ふっくら”とした絶妙な食感と、凝縮された旨味を堪能できます。
備長炭でふっくらジューシーに！全国から厳選した絶品干物
築地仲卸を買収し、朝は魚屋として店主自ら築地に赴き、皆様に届ける魚を選びます。選んだ魚に対するお客様の正直な反応を日々確認し、少しでも喜んで頂けるようにと目利きの腕を磨き、質の高い鮮魚をご提供しております。また、こだわりの炭火で焼く干物も絶品。魚脂の旨味が浸みわたり、素材の味をご堪能いただけます。
串150円～/690円～
平次では日本酒のバリエーションを増加しております、日本酒を楽しんでいただけるようお料理も合わせてご案内致しますのでぜひご賞味ください。
790円～
ジューシーなもち豚を、シンプルに黒胡椒でスパイシーに焼き上げました。噛む度にあふれ出る肉汁はご飯ともお酒ともよく合います。わさびと柚子胡椒でお召し上がりください。
990円
旬の時に漁獲したさんまを干物に。干物にするとより一層旨みが増しますね。香ばしい炭のかおりをまとえばご飯もお酒も進みます。
1,089円（税込）
1,155円（税込）
1,155円（税込）
1,155円（税込）
程よい酒粕の香りと銀鮭の味がベストマッチ。皮まで美味しく食べれます♪なんだかほっとする逸品に仕上がりました。
1,155円（税込）
大きなにしんを１匹使用しています。にしんは脂の入りが命！したたる脂を持っているにしんを最高の焼き加減でご提供致します。
1,155円（税込）
当店1番人気！
1,210円（税込）
わずかな甘さが後を引くみりん干し。甘すぎず、食べ飽きしません。ハイボールや、スッキリした日本酒と合わせて。
1,265円（税込）
1,320円（税込）
1,540円（税込）
特大しまほっけを使用。食べ応えも味も脂の入りも群を抜いてます。皆さんでシェアして食べて頂けます。ほっけファン必見の味。
1,540円（税込）
1,980円（税込）
2,310円（税込）
肉厚なえいひれを使用。えいひれファン必見の肉厚さです。入荷が安定しませんが、味はピカイチ。
759円（税込）
おつまみで人気の高いさつま揚げ。シンプルに炭火で炙るだけですが、これがまた美味しい。稀に島根県特産の赤てんもお出ししています！
759円（税込）
肝入りのまま干したイカは塩味も強く肝の風味も活きるため、日本酒と最高の相性といえます。日本酒をご注文される際は、ぜひお供に。
825円（税込）
北海道産にこだわって厳選した本ししゃも。大きさ、脂の乗り、味、どれもが特級です。今は新物！魚体が光る本物のししゃもを味わってください。
495円（税込）
902円（税込）
319円（税込）
319円（税込）
319円（税込）
319円（税込）
319円（税込）
319円（税込）
大人気の豚バラ黒胡椒焼き。180～200グラムの食べ応え抜群な豚肉です。炭火で焼き上げるため、余分な脂も落ち、ヘルシーに仕上がります。
1,155円（税込）
味にこだわった味噌を48時間漬け込んでからご提供しています。柔らかく仕上がった豚肉は、また絶品。炭火でいぶされた味噌の香りは最高ですね！
1,155円（税込）
鳥取県の銘柄鶏。醤油ベースのたれに付け込んで炭火で一気に焼き上げます。隠し味はにんにくとラー油。どちらもほんの少量加えるだけで旨味が増します。ボリューム満点の鶏もも肉をどうぞ！
1,375円（税込）
539円（税込）
429円（税込）
539円（税込）
539円（税込）
429円（税込）
539円（税込）
539円（税込）
759円（税込）
869円（税込）
1,089円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/05/25
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