和牛焼肉 LIEBE リーベ 料理のこだわり
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様々な焼肉のセットメニューもご用意！迷ったらこれ！
ファミリーやご友人同士で愉しめる、様々なセットメニューをご用意しております。
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お祝い事にも◎舟盛りセット！
誕生日や記念日にもぴったりの大人気舟盛セット。
和牛焼肉 LIEBE リーベ 料理 2024/07/23 更新
和牛焼肉 LIEBE リーベ おすすめ料理
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【ランチメニュー】見た目も華やか！ミニステーキが選べる六種華盛りランチ
ステーキを含む黒毛和牛6種の味良し見栄え良しのランチセット。ステーキは「サーロイン」「ヒレ」「シャトーブリアン」からお選びいただけます
3800円(税込)～
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【希少部位・特上部位の7点盛】看板メニューの≪華壇（はなだん）≫は必食です
黒毛和牛の希少部位・特上部位の7点盛りが味わえる華壇！質もボリュームも間違いなし◎。接待やお祝い事・記念日などに最適です！台数限定でご提供しております。
8,800円（税込）
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馬刺し2種盛り 松(特選大トロ・上赤身)
鮮度にこだわったLIEBEの馬刺し。一番美味しい状態でご提供したいので事前のご予約がおすすめです。
2,600円（税込）
和牛焼肉 LIEBE リーベ 料理
- ■他店では味わえない“肉らしいほど旨い肉”オリジナル焼肉
- ■【コストパフォーマンス抜群】セットメニュー
- ■馬肉
- ■「和奏牛盛り」当店最高峰盛り合わせ
- ■ステーキ単品
- ■ホルモン
- ■豚・鶏・海鮮
- ■おつまみ前菜
- ■サラダ 野菜
- ■麺
- ■飯もの
- ■スープ
- ■デザート
■他店では味わえない“肉らしいほど旨い肉”オリジナル焼肉
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【和奏牛ユッケ】サーロイン ユッケ「だしレモン」/「焦がし醤油」/「韓国風辛味噌」
◆だしレモン：和奏牛をとことん引き立てる、旨味と深みの“だしダレで”◆焦がし醤油：甘みのある九州醤油仕立て。炙ると香ばしい香りが広がります◆韓国風辛味噌：韓国風濃厚辛味噌とトロリとした卵黄。コクとマイルドの合わせ技◆肉と脂身の甘さが引き立つよう軽く炙った状態でご提供いたします
各1900円(税込)
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【焼きしゃぶ】焼きしゃぶ3種盛り/焼きしゃぶ「ロース」
◆焼きしゃぶ3種盛り：黒毛和牛「ロース・赤身・タン」の3種を一皿に。甘めの特製ポン酢で◆焼きしゃぶ薬味：ポン酢+大根おろし+ネギ
2700円/1900円(税込)
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【焼きしゃぶ】焼きしゃぶ「赤身」/焼きしゃぶ薬味(大根おろし+ネギ)
1700円/250円(税込)
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【焼きしゃぶ】焼きしゃぶ「タン」/【焼きすき】焼きすき「赤身」
※写真は焼きしゃぶ「タン」です。
各1700円(税込)
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【焼きすき】焼きすき2種盛り/焼きすき「ロース」
焼きすきタレ250円(税込)◆黒毛和牛「ロースと赤身」を両面軽く炙り、塩糀仕立ての特製ダレで◆焼きすきタレ：タレ+塩糀+卵
2700円/1900円(税込)
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【レモン焼き】レモン焼き「ハーフ&ハーフ」/レモン焼き「ロース」
◆ハーフ&ハーフ：レモン果汁香るでタンとロースを盛り合わせました◆スライスレモンを乗せたまま肉を焼く、新感覚焼肉。お肉にジワッと広がる果汁がたまらない!※写真はレモン焼「ロース」です。
2700円/1900円(税込)
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【レモン焼き】レモン焼き「タン」
◆スライスレモンを乗せたまま肉を焼く、新感覚焼肉。お肉にジワッと広がる果汁がたまらない!
1,700円（税込）
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【塩焼き】塩焼き「ハーフ&ハーフ」/塩焼き「ロース」
◆ハーフ&ハーフ：「ロース」「カルビ」「タン」から2種選ぶ◆ていねいに揉み込んだ自家製塩糀を使用。塩糀をまとった肉を焼き上げ、そのままお召し上がりください※写真は塩焼き「ロース」です。
2700円/1900円(税込)
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【塩焼き】塩焼き「カルビ」/塩焼き「タン」/【包み焼き】包み焼き「カルビ」
◆塩焼き「カルビ」「タン」：ていねいに揉み込んだ自家製塩糀を使用。塩糀をまとった肉を焼き上げ、そのままお召し上がりください※写真は塩焼き「タン」です。◆包み焼き「カルビ」：肉の旨みを引き立てる下味付きスライス肉を焼き、薄切り玉ねぎを包んでお召し上がりください
各1700円(税込)
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【包み焼き】包み焼き2種盛り/包み焼き「ロース」
◆包み焼き2種盛り：濃厚な脂の「ロース」とほどよい脂の「カルビ」を包みくらべ◆肉の旨みを引き立てる下味付きスライス肉を焼き、薄切り玉ねぎを包んでお召し上がりください※写真は包み焼き「ロース」です。
2700円/1900円(税込)
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【黄金だしおろし】黄金だしおろし2種盛り/黄金だしおろし「ロース」/
◆黄金だしおろし2種盛り：豊かな脂の「ロース」と肉の旨みの「赤身」をたっぷり出汁で食べくらべ◆たっぷりの出汁に肉を浸して食べる。肉の旨みと脂を含んだ特製ダレのジューシー焼肉
2700円/1900円(税込)
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【黄金だしおろし】黄金だしおろし「赤身」/黄金だしおろしタレ
◆たっぷりの出汁に肉を浸して食べる。肉の旨みと脂を含んだ特製ダレのジューシー焼肉
1700円/250円(税込)
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【肉寿司】肉寿司4貫盛り/肉寿司3貫盛り
◆肉寿司4貫盛り：(サーロイン・カルビ・赤身・霜降り馬にぎり)◆肉寿司3貫盛り：(サーロイン・カルビ・赤身)◆黒毛和牛の肉寿司は肉を炙ってご提供いたします◆薬味は「わさび」または「塩」をお選びください
2600円/1900円(税込)
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【肉寿司】「サーロイン」炙り肉寿司/「カルビ」炙り肉寿司
◆「赤身」炙り肉寿司600円(税込)◆「馬刺し」寿司(赤身/霜降り)650円(税込)/800円(税込)◆黒毛和牛の肉寿司は肉を炙ってご提供いたします◆薬味は「わさび」または「塩」をお選びください
各680円(税込)
■【コストパフォーマンス抜群】セットメニュー
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【サブメニューが選べる】華壇プレミアセット(おひとり様)
希少部位を存分に味わえるリーベ看板商品「華壇」をメインにした豪華セット。【セット内容】・和牛華壇・農園サラダ・(サブメニュー/下記から1種お選びください)焼きしゃぶロース、塩焼きロース、レモン焼きロース、包み焼きロース
6,800円（税込）
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【肉寿司付き】和牛華壇セット(おひとり様)
美味しさ、見栄えとも抜群!リーベ看板商品「華壇」とお寿司をセットに。【セット内容】・和牛華壇・肉寿司・農園サラダ
5,500円（税込）
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リーベ黒壇セット(4名様向け)
おすすめメニュー「舟盛り」とリーベ人気メニュー盛り沢山のセット【セット内容】本日の舟盛り・壺漬け1本焼き・焼きすきまたは焼きしゃぶ・ネギ塩タン・ホルモン3種盛・農園サラダ
20,000円（税込）
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バラエティセット(2名様向け)
◆3名様向け：10500円(税込)/大人から子どもまで楽しめる牛肉・豚肉・ソーセージとバラエティに富んだセット【セット内容】・黒毛和牛 おすすめ2種・黒毛和牛 角赤身・上タン(ネギ塩ダレ付)・豚肉・ソーセージ・農園サラダ
7,000円（税込）
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「和牛」と「馬刺し」贅尽くしセット(おひとり様)
熊本名産「馬刺し」とリーベの自社牧場ブランド黒毛和牛「和奏牛～かなで～」を堪能できるセット【セット内容】・熊本・霜降り馬刺し・本日の特選部位4種・焼きしゃぶ・肉寿司または馬刺しにぎり寿司
5,800円（税込）
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おひとり様華やぎセット(おひとり様)
8種類の黒毛和牛を1プレートに凝縮した一人でも存分にお肉を楽しめるセット【セット内容】・小鉢・本日の厳選黒毛和牛「きわみ膳」・キムチ・農園サラダ
5,300円（税込）
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白ごはん単品(おかわり自由)/白ごはん・スープまたは味噌汁/たまごスープ/盛岡冷麺/肉寿司3貫盛り
350円(税込)/450円(税込)/400円(税込)/1000円(税込)/1900円(税込)◆盛岡冷麺：あっさりカツオだし 旨口昆布だし◆肉寿司3貫盛り：(サーロイン・カルビ・赤身)※セットとご一緒にご注文はいかがでしょうか。
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■馬肉
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【馬刺し】馬刺し盛り合わせ 月(大トロ・霜降り・赤身・ユッケ)/花(大トロ・霜降り・赤身)
3200円/2500円(税込)
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【馬創作】(撰)馬ひも炙り刺し
鮮度抜群。軽く炙ってたたき風に。
1,900円（税込）
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【馬創作】(撰)桜ユッケ/(撰)桜納豆
◆(撰)桜ユッケ：ユッケがお好きな方に、馬肉のユッケはいかがですか。◆(撰)桜納豆：熊本ではおなじみ。納豆と馬刺しのクセになる組み合わせ※写真は(撰)桜ユッケです。
各1800円(税込)
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【馬刺し】特選大トロ馬刺し/霜降り馬刺し
◆特選大トロ馬刺し：ぜひ一度は召し上がっていただきたい。とろける最上級馬刺し。◆霜降り馬刺し：口の中で溶けて行く。上質な霜降り部分をお楽しみください。◆上赤身馬刺し1600円(税込)柔らかさはそのままに。赤身の食べやすい部位
2900円/2400円(税込)
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【馬刺し】たてがみ刺し/馬レバー刺し
◆たてがみ刺し：たてがみはコラーゲンを含む脂身部分。甘みがありあっさり。◆馬レバー刺し：刺身でご提供できるのは馬のレバーだけ。希少部位です
1400円/2500円(税込)
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【馬創作】「馬刺し」寿司 赤身/「馬刺し」寿司 霜降り
◆「馬刺し」寿司：熊本ならでは。鮮度の良い馬肉をにぎりに
650円/800円(税込)
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【馬焼き】馬ひも焼/馬カルビ焼
馬ひも焼：噛めばかむほど甘みと肉汁が感じられます。◆馬カルビ焼：軽く炙ればとろける脂も堪能※写真は馬カルビ焼です。
各1900円(税込)
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【馬焼き】馬タン焼/馬ハラミ焼
◆馬タン焼：しっかりとした食感が楽しめる◆馬ハラミ焼：馬肉らしさを楽しめる希少部位
各2300円(税込)
■「和奏牛盛り」当店最高峰盛り合わせ
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【盛り合わせ】LIEBE舟盛り/希少部位と赤身5点盛り
◆LIEBE舟盛り：サーロインステーキと厳選部位3種の盛り合わせ◆希少部位と赤身5点盛り：本日のおすすめ5種類で作る盛り合わせ※写真はLIEBE舟盛りです。
8800円/4300円(税込)
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【盛り合わせ】(撰)和奏牛～かなで～盛り/厳選3種盛り合わせ
◆(撰)和奏牛～かなで～盛り：ヒレ・サーロイン・本日のおすすめ希少部位。リーベ盛り合わせの頂点◆厳選3種盛り合わせ：本日おすすめ3種類で作る盛り合わせ※写真は厳選3種盛り合わせです。
10000円/3200円(税込)
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【盛り合わせ】今宵のホルモン盛/バラエティ盛
◆今宵のホルモン盛：本日のおすすめホルモン4種の盛り合わせ◆バラエティ盛：鶏・豚・ウインナーの盛り合わせ※写真は今宵のホルモン盛です。
1500円/1300円(税込)
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【盛り合わせ】海鮮盛り/満足の一人前盛り合わせ
◆海鮮盛り：姿イカ・赤エビ・殻付きホタテの海鮮盛り合わせ◆満足の一人前盛り合わせ：もう少し追加したい！そんな時におすすめの2種盛り合わせ
2200円/1800円(税込)
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【タン】黒毛和牛 タン元/上タン
2800円/2000円(税込)
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【タン】焼きしゃぶタン/レモンタン/塩タン/ネギ塩タン/厚切りタンレギュラーサイズ
◆厳選したUSタンを使用しています◆ネギ塩タンハーフサイズ/厚切りタンハーフサイズ各900円(税込)※写真は焼きしゃぶタンです。
各1700円(税込)
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上タン
◆厳選したUSタンを使用しています◆ハーフサイズ850円(税込)
1,600円（税込）
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【薬味】カットレモン/わさび2種
その他の薬味も(無料)ご用意しております◆・ゆずこしょう・おろしにんにく・しょうが・コチュジャン・豆板醤
各110円(税込)
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【薬味】大根おろし+ネギ/焼きすきのタレ
その他の薬味も(無料)ご用意しております◆・ゆずこしょう・おろしにんにく・しょうが・コチュジャン・豆板醤
各250円(税込)
■ステーキ単品
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【ステーキ】シャトーブリアン 200g
牛肉の最高級部位。“幻の部位”とも称される逸品300g15000円(税込)
10,000円（税込）
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サーロインステーキ 250g
◆サーロインステーキ：脂の甘さが際立つジューシーな味わい◆ヒレステーキ(150g)6000円(税込)/ヒレステーキ(250g)9500円(税込)：赤身肉の最上級部位※写真はサーロインステーキです。
8,000円（税込）
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ヒレ(焼肉カット)/特撰サーロインロース レギュラーサイズ
ヒレ：肉の女王と呼ばれる部位。赤身ながらとても柔らか◆特撰サーロインロース：申し分なしの旨さ。牛肉の最高峰部位※写真は特選サーロインロースです。
2800円/3200円(税込)
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シャトーブリアン(焼肉カット) レギュラーサイズ
◆シャトーブリアン：ハーフサイズ2550円(税込)牛肉の最高級部位。“幻の部位”とも称される逸品
5,000円（税込）
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特上ロース レギュラーサイズ
濃厚な脂の味わいと旨味。リブロースを使用
2,700円（税込）
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ロース レギュラーサイズ/角赤身 レギュラーサイズ
◆ロース：ハーフサイズ1100円(税込)しっかりとした旨味。肩ロースを使用◆角赤身：ハーフサイズ950円(税込)肉らしさを堪能できる食べ応えのある角切り
2000円/1800円(税込)
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特撰三角カルビ/上カルビ レギュラーサイズ
◆特撰三角カルビ：ハーフサイズ1500円(税込)カルビの王様。最高級部位◆上カルビ：ハーフサイズ1000円(税込)赤身と霜降りの絶妙なバランス
2900円/1900円(税込)
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本日の壺漬け1本焼き レギュラーサイズ
特製だれを和牛と野菜にからめた逸品
1,400円（税込）
■ホルモン
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【黒毛和牛】丸腸
780円（税込）
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【黒毛和牛小腸
780円（税込）
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【黒毛和牛】シマ腸
780円（税込）
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【黒毛和牛】アカセン
780円（税込）
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【黒毛和牛】ミノ
780円（税込）
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【黒毛和牛】心根
780円（税込）
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【黒毛和牛】センマイ
780円（税込）
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【黒毛和牛】ハツ/レバー
写真はレバーです。
各680円(税込)
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梅ミノ/塩ミノ/塩ホルモン
ホルモンの魅力を活かしたアレンジメニュー！厳選したUSミノ使用
各880円(税込)
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(撰)ホルモンアヒージョ
ホルモンの魅力を活かしたアレンジメニュー！
1,400円（税込）
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味付けホルモン
ホルモンの魅力を活かしたアレンジメニュー！
1,100円（税込）
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味付けハチノス
880円（税込）
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炙り焼きレバー
ホルモンの魅力を活かしたアレンジメニュー！
880円（税込）
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湯引き白センマイ刺
ホルモンの魅力を活かしたアレンジメニュー！
880円（税込）
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(撰)レバしゃぶ
ホルモンの魅力を活かしたアレンジメニュー！
880円（税込）
■豚・鶏・海鮮
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トントロ/豚カルビ
※写真はトントロです。
各680円(税込)
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厚切りベーコン/ピリ辛チョリソー/粗挽きソーセージ
※写真は厚切りベーコンです。
各650円(税込)
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若鶏せせり/若鶏もも
殻付きホタテ(2枚)/イカ(1杯)各800円(税込)
各550円(税込)
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バラエティ盛(豚肉・鶏肉・ウインナー)/海鮮盛
赤エビ(2尾)750円(税込)
1300円/2200円(税込)
■おつまみ前菜
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桜ユッケ
ユッケがお好きな方に、馬肉のユッケはいかがですか
1,800円（税込）
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白センマイ刺し
880円（税込）
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白菜キムチ/すじポン
※写真はすじポンです。
280円/330円(税込)
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(選)和奏牛のサーロインユッケ/和奏牛ローストビーフ
(撰)和奏牛のサーロインユッケ：肉の脂身の甘さが引き立つよう、軽く炙った状態でご提供◆和奏牛ローストビーフ：しっとり・肉厚柔らか。自慢のローストビーフ
1900円/1500円(税込)
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カクテキ/オイキムチ
※写真はカクテキです。◆キムチ盛り合わせ/ナムル盛り合わせ各680円(税込)
各300円(税込)
■サラダ 野菜
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LIEBE農園サラダ(レギュラーサイズ/ハーフサイズ)
◆LIEBE農園サラダ:滋賀県琵琶湖近く「ながおか農園」の無農薬水耕栽培レタス使用※写真はLIEBE農園サラダ(レギュラーサイズ)です。
970円/650円(税込)
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ホワイトアスパラ焼き/焼き野菜盛/塩こんぶキャベツ
※写真はホワイトアスパラ焼きです。
各450円(税込)
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チョレギサラダ/巻きサンチュ
ローストビーフサラダ1500円(税込)
800円/400円(税込)
■麺
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盛岡冷麺 あっさりカツオだし/旨口昆布だし
盛岡直送の生麺を使用した本格冷麺。2種のスープをご用意
各1000円(税込)
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牛すじユッケジャン麺
ピリッとしたスープにとろりとした牛すじの旨辛麺
900円（税込）
■飯もの
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贅沢カルビの炙りユッケ丼/黒毛和牛石焼きチーズビビンバ
◆贅沢カルビの炙りユッケ丼:特選カルビを炙って作る贅沢ユッケ丼※画像は贅沢カルビの炙りユッケ丼です。
1500円/1300(税込)
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黒毛和牛石焼きビビンバ/白ごはんセット
◆黒毛和牛石焼ビビンバ：香ばしさが旨い。自家製ナムル使ったリーベ特製ビビンバ◆白ごはんセット：スープとライスのセット※写真は黒毛和牛石焼ビビンバです。
1200円/450円(税込)
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焼肉屋のじっくり煮込みカレー/白ごはん(おかわり自由)
※画像は焼肉屋のじっくり煮込みカレーです。
680円/350円(税込)
■スープ
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特製テールスープ
ホロホロと口の中でほどけるテールが旨い
1,000円（税込）
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旨辛牛すじスープ
牛すじたっぷり豆板醤入りピリ辛スープ
750円（税込）
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黒毛和牛ユッケジャンスープ/黒毛和牛酸辣湯スープ
◆黒毛和牛ユッケジャンスープ：白ご飯を入れてクッパに◆黒毛和牛酸辣湯スープ：まろやかな辛さのコク旨スープ
各850円(税込)
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たまごスープ/わかめスープ
各400円(税込)
■デザート
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ソフトクリーム(ミルク/黒糖/ストロベリー/チョコ/ブルーベリー/キャラメル)/
各500円(税込)
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本日のジェラートbyアントルメ菓樹
500円（税込）
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なめらか杏仁プリン/北海道チーズケーキブリュレ/濃厚ガトーショコラ/季節のシャーベット
各400円(税込)
備考
- （1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。（2）お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024/07/23
