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中国地方初！イベリコ豚専門店♪
イベリコギャング 料理 2026/02/11 更新
季節の食材をふんだんに使用したコースや厳選した食材を盛り込んだ贅沢なコースなど、ご予算や目的に応じてお選びいただけるコースが多数ございます◎個室やお洒落なテーブル席をご用意しており、団体様のご利用も大歓迎です♪また平日は4000円、4500円のコースも追加！もちろん飲み放題付きの税込価格！！
【お知らせ】国内在庫分がなくなり次第、味・品質・ブランド力に相違ない沖縄あぐー豚へ一時切り替える可能性があります。当店名物のハモンイベリコは熟成年月を経て安全な時期に確保した安心品質です。
■世界一の生ハム ハモンイベリコ■春野菜のミモザサラダ■桜鯛のカルパッチョ■イベリコ豚ローストポーク■鶏皮せんべいトリュフポテト盛り■若鶏のクリームソテー■イベリコ豚 肩ロースのサイコロステーキ■あさりと季節野菜の白ワイン蒸し■アンチョビジャーマンピザ■季節のデザート
5,000円（税込）
■世界一の生ハムハモンイベリコ■イベリコ豚ベーコンのサラダ■イベリコ豚のローストポーク■熟成タンのタタキ■若鶏のグリル 季節野菜添え■バッファローウイング＆コンソメポテト盛■イベリコ豚肩ロースのサイコロステーキ りんごソース仕立て ■イベリコ豚辛ミンチの照り焼きピザ■イベリコ豚ロースの炙り寿司など
5,500円（税込）
■世界一の生ハムハモンイベリコ■イベリコ豚の冷しゃぶ梅サラダ■豚タンのタタキ WASABIソース■旬魚の盛り合わせ5種■あわびと季節野菜のバター醤油■若鳥の鉄板焼き■ロブスターの岩塩焼■イベリコ豚のサイコロステーキ■イベリコ豚のロース炙り寿司■季節のデザート
6,000円（税込）
スペイン南西部のハブーゴ村で育った、世界最高ランクのベジョータの生ハム。他では味わうことの出来ない凝縮された旨味と、とろける脂の甘味を是非ご賞味ください！【世界最高峰のイベリコ豚】脂身の約50%がオレイン酸。オリーブ油の主成分と同じです。【OPTION】～ご一緒にご注文をどうぞ～ハモンイベリコにとてもよく合うチーズを5種類ご用意致しました。生ハムと一緒に食べると、とても風味が増してワインなどのお酒にも◎
1g 65円(税込)
おまかせで3種類のチーズが盛り合わせ！《カマンベールチーズ・ブルーチーズ・マンチェゴチーズ》※写真は一例です。
879円（税込）
白カビを使って発行させたクリーミーで濃厚な味わいで、日本でも定番のチーズです。
439円（税込）
スペインで最も有名なマンチェゴチーズは羊のミルクから作られたハードタイプのチーズで、ハモンイベリコと一番合うと言われています。
549円（税込）
青カビによって熟成を行うチーズで風味が強烈、味も濃厚です！かなり塩味が効いています！
549円（税込）
329円/439円(税込)
【イベリコ豚の脂の約50%はオリーブオイルと同じオレイン酸】体内にはまったく吸収されないオレイン酸コレステロールとはまったく無緑です♪そしてコラーゲンもたくさん含んでいて美容にも最適！かつおだしにイベリコ豚の脂身が溶け込んで、至福のスープが生まれます。
1人前 2199円(税込)
種類を見る
【追加の具材】上バラ肉 6枚
439円（税込）
【追加の具材】特上ロース肉 6枚
769円（税込）
【追加の具材】上バラ肉と特上ロース肉の盛り合わせ 6枚+6枚
1,099円（税込）
【追加の具材】レタしゃぶ鍋の野菜 盛り合わせ
659円（税込）
【追加の具材】豆腐
109円（税込）
【追加の具材】雑炊+卵セット
219円（税込）
【追加の具材】うどん+卵セット
219円（税込）
【コラーゲンが豊富なイベリコ豚を存分にご賞味ください！】濃厚な出汁がでるイベリコ豚のつくねとイベリコ豚の餃子のコラボレーション！味噌が決め手のスープがより深みが増します。やみつきになる辛さは、季節や世代を問わず、楽しんでいただけます。
1人前 2199円(税込)
種類を見る
【追加の具材】イベリコ豚 上バラ肉 6枚
399円（税込）
【追加の具材】イベリコ豚 特上ロース肉 6枚
699円（税込）
【追加の具材】上バラ肉と特上ロース肉の盛り合わせ 6枚+6枚
999円（税込）
【追加の具材】イベリコ豚のつくねと餃子の盛り合わせ 100g+2コ
599円（税込）
【追加の具材】旨辛鍋の野菜 盛り合わせ
599円（税込）
【追加の具材】雑炊+卵セット
199円（税込）
【追加の具材】うどん+卵セット
199円（税込）
イベリコ豚1頭からごく少量しかとれない部位【セクレト】。豚肉でありながら霜降りとなる極上の肉質。濃厚な味をお楽しみください。【幻のお肉セクレト～セクレトとは～】イベリコ豚の中でも600gほどしか取れない希少な高級部位。あまりの美味しさに、スペインの職人達が内緒で家に持って帰り食べていたことからスペイン語で秘密(セクレト)と、名前がつているほど非常においしい部位です。日本では腕のふけと呼ばれています。
1,539円（税込）
イベリコ豚の希少部位をあっさりポン酢と柚子こしょうで仕上げました。ガーリックチップとの相性も抜群です！
1,539円（税込）
イベリコ豚の希少部位のセクレトを贅沢にステーキ仕立てに焼き上げました。豚肉とは思えない程のジューシーな味わいが口の中でいっぱいに広がります。岩塩とわさびで召し上がれ
1,649円（税込）
イベリコGANGの特製ステーキ！豪快に焼き上げたステーキは肉汁が溢れ食欲をそそります♪豚肉とは思えないステーキと決め手のりんごソースをご賞味あれ！また目の前で上がる炎の演出もSNS映え間違えなし！
2,199円（税込）
イベリコ豚のヒレ肉をカツレツにして、特製デミグラスソースをトッピング♪サクサクカツレツをお楽しみください♪
1,649円（税込）
イベリコ豚の脂身の少ないヒレ肉を使用。トリュフを使った生クリームのソースがとてもよく合います。
1,649円（税込）
イベリコ豚の希少部位セクレトを細切りにして甘辛ユッケダレと合わせました。黄身のまろやかさが加わりビールがすすむ♪
1,099円（税込）
イベリコ豚の豚とろをネギ塩とわさびであっさり食べていただけます。濃厚で上質な脂身と薬味が非常によく合います。
1,099円（税込）
【トリュフオイル使用】イベリコ豚のミートボール＆キノコの王様ポルチーニ、仕上げにはトリュフオイルを使用した特製グラタン♪《女性に大人気！》
1,099円（税込）
定番のもやし鉄板がイベリコ豚を使うことにより濃厚な味わいに大変身！イベリコ豚の旨味がしみこんだもやしをぜひご賞味ください♪
769円（税込）
イベリコ豚のミンチを使い、特製の衣で揚げました。やめられないとまらない味付けです。自家製のBBQソースで召し上がれ！
769円（税込）
イベリコ豚をたっぷり詰め込んだジューシーなウインナー。とろけるチーズと一緒にどうぞ♪
769円（税込）
イベリコ豚ミンチを使ったクロケッタ。じゃがいもだけではなくブラウンソースを使っております。
769円（税込）
イベリコ豚肩ロースを低温調理してサイコロ状に仕立てました♪とっても柔らかくて旨味が詰まったオススメの一品です！【低温調理とは…】食材を真空密封してスチームコンベクションにより熱を加え材料の風味や旨味を逃がさず均一に調理する方法です。一定の温度で熱を加えることにより肉が柔らかくジューシーでレアな食感を保てます。
1,099円（税込）
※写真は低温調理の牛レバー刺しです。
各659円(税込)
※写真は低温調理のタン塩ユッケです。
各659円(税込)
★シーザードレッシングがおすすめ★イベリコ豚のカリカリベーコンは味も濃いくて風味抜群！温泉卵のとろ～り食感と召し上がれ【サラダはドレッシングを、お選びください：香味ドレッシング/シーザードレッシング/明太クリーム/トリュフクリーム/コブドレッシング/バジリコパッチョ/梅ドレッシング】
879円（税込）
★香味ドレッシングがおすすめ★イベリコ豚のバラ肉とトリュフオイルを使用したやみつきになるくらい美味しいサラダです♪【サラダはドレッシングを、お選びください：香味ドレッシング/シーザードレッシング/明太クリーム/トリュフクリーム/コブドレッシング/バジリコパッチョ/梅ドレッシング】
879円（税込）
【サラダはドレッシングを、お選びください：香味ドレッシング/シーザードレッシング/明太クリーム/トリュフクリーム/コブドレッシング/バジリコパッチョ/梅ドレッシング】※写真はトルティーヤチップとクルトンの食感サラダです。
各769円(税込)
ブロッコリーを素揚げにするとびっくりするくらいカラッと揚がり風味が香ばしく美味しいです♪自家製のチリマヨネーズに付けて召し上がれ！
439円（税込）
きゅうりと共にさっぱりと♪
439円（税込）
【セロリのピクルス】さっぱり食べれるセロリのピクルス♪/【ピリ辛きゅうり】大人気のピリ辛きゅうりです。※写真はピリ辛きゅうりです。
各329円(税込)
【明太マヨきゅう】みんな大好きな明太マヨきゅうりです♪あっさりどうぞ/【塩浸しの枝豆】研究を重ねた塩加減・湯で下限をご賞味あれ！※写真は明太マヨきゅうです。
各329円(税込)
ごま塩ダレと塩昆布でどうぞ♪
439円（税込）
美容に良いベータカロテンやビタミンCが多く含まれたシャキシャキピーマンはやみつき必至！
549円（税込）
アンチョビとキャベツの相性抜群!!提供も早いのでおすすめ！
549円（税込）
新鮮なアスパラを塩ゆでにして菜園風に盛りつけました♪色々な野菜と一緒にディップで召し上がれ！【選べるソース】バジルマヨ・バーニャソース・チリマヨ・明太クリーム
769円（税込）
【プチトマトのカプレーゼ】プチトマトとモッツァレラチーズとバジルの相性♪バジルペーストと岩塩でそうぞ。/【ニョッキのゴルゴンゾーラ】ニョッキとはじゃがいもと小麦粉を混ぜ合わせたパスタの一種です。ゴルゴンゾーラソースを絡めて頂戴いたします。※写真はプチトマトのカプレーゼです。
各549円(税込)
※写真は若鶏のグリルです。
各659円(税込)
【ぷりぷり海老のカクテル】ぷりぷりえびの塩ゆでをお野菜、半熟卵と盛り付けました。トリュフクリームでどうぞ♪/【さきいかのフリット】アラカルトの定番！やめられない、とまらないはずせない一品♪※写真はさきいかのフリットです。
各769円(税込)
カレースパイスが効いたコリコリ軟骨！おつまみに最高♪
549円（税込）
イタヤ貝の貝柱をちょっと強めに揚げおつまみに最適のスパイスで仕上げました
659円（税込）
【白身魚のクリームソテー】クセのない白身魚をバターでソテーにしました♪イベリコギャング特製クリームで召し上がれ!/【若鶏と季節野菜のグラタン】若鶏と季節の野菜で作ったグラタンです。みんな大好きグラタンを特製クリームでどうぞ※写真は白身魚のクリームソテーです。
各879円(税込)
熱々の鉄板の上にカマンベールチーズを乗せ、ハチミツをかけると最高のマリアージュ！
659円（税込）
濃厚なチーズで作ったクリーム春巻き 食感、味ともにくせになります♪
439円（税込）
さくさくじゃがいもの中にチーズを入れました！人気爆発中!!!
549円（税込）
外はパリパリ 中はジューシー お口の中に広がる濃厚な美味しさをお楽しみください
549円（税込）
タルタルとは元は色々な食材を混ぜ合わせた物という意味で、マヨネーズは使っていません♪さっぱりしたレモン風味の帆立をクラッカーと一緒にどうぞ！
769円（税込）
ムール貝と白ワインで最高のマリアージュ。日本人の口に合うように和風だしを少し入れ旨味たっぷりのあっさりしたスープです。
769円（税込）
ハワイで有名なガーリックシュリンプ！ニンニク風味が香ばしく、食欲を刺激する逸品です！
769円（税込）
ガリシア風とはスペインのガリシア地方名物料理で茹でたタコにパプリカパウダーオリーブオイルをかけたタパス料理です。当店では特製スパイスで召し上がれ♪
769円（税込）
エビを特製の衣で揚げました！お好みのお味をお選びください！【選べるソース:天使のハニーマヨ/悪魔のチリマヨ/男の岩塩/女のトリュフクリーム】
769円（税込）
こだわりスパイスの鶏の唐揚です！自家製の唐揚げ粉と相性抜群！
659円（税込）
鞆の浦名産のネブトの唐揚げです。近年、漁獲量が減ってきています(涙)おつまみに最適です♪
769円（税込）
大人気のタコ唐揚。レモンとハーブ塩で熱々の柔らかいタコを味わってください♪
769円（税込）
ウイングとは手羽の事をいいます。つまり手羽先の唐揚げですね♪
769円（税込）
ポテトフライの常識を変えるトリュフの香りとチーズのコラボ！
549円/879円(税込)
こだわりのポテトフライ選べるお味♪《塩・コンソメ・青のり》
各439円/769円(税込)
悩んだらコレ！イベリコ豚・イカ・エビ・ホタテなど色々な食材を盛り合わせて、贅沢に仕上げております。【アヒージョ】オリーブオイルとニンニクで煮込む、マドリード以南の代表的なタバスの一種。熱したニンニク入りのオリーブオイルへ魚介や野菜などの具材を加えて煮込んだ小皿料理。具材を味わうほか、オイルにバケットを浸して食べるのもオススメ！
1,429円（税込）
イベリコ豚の旨味たっぷりのソーセージ|とほくほくじゃがいもをふんだんに使い仕上げに温泉卵をのせたアヒージョ。卵が溶け込んだアヒージョソースはバケットがよく合います。
1,099円（税込）
【たっぷり海老のアヒージョ】プリブリっとしたエビはアヒージョの1番人気の食材！エビの旨味をお楽しみください！海老は5尾付きです。【イベリコ豚のベーコンとカマンベールチーズのアヒージョ】濃厚なベーコンとカマンベールチーズを一緒に煮込みました。バケットが最高に美味しい組み合わせです！※写真はたっぷり海老のアヒージョです。
各1099円(税込)
美味しいアヒージョのオイルを余すことなくバケットに浸して食べたい方は是非こちらを！※各アヒージョにはバケットがついておりません
33円（税込）
シーフードたっぷり 少しクセのあるバジルソースで作ったシーフードたっぷりのピザです！バジルソースがハマる方、続出中！
1,099円（税込）
イベリコ豚の甘辛ミンチをたっぷり使用した絶品照り焼きピザはいかが？
879円（税込）
イベリコ豚のウインナーを使ったトマトベースのピザに半熟卵を乗せたビスマルクピザ♪とろ～り卵とピザの相性◎
989円（税込）
ピザといったらコレ！トマトソース、モッツァレラ、バジルの王道ピザ、マルゲリータ！
879円（税込）
4種の芳醇チーズとハチミツのコラボレーション♪ワインに◎
1,099円（税込）
～食べ比べてみてくださいね！～【トリュフ使用】《お得！》ロースとトリュフ風味の炙り寿司をいっぺんに楽しめちゃう！
1,099円（税込）
ロースを炙って旨味を引き出した、至高の逸品をご堪能ください。
549円（税込）
【トリュフ使用】イベリコ豚にトリュフ塩をつけて召し上がれ♪無茶苦茶おいしいです！
659円（税込）
濃厚チーズのパルミジャーノで食べるのカルボナーラです。自信あり！
1,099円（税込）
【トリュフ使用】トリュフと相性の良いキノコの王様ポルチーニを使った絶品リゾット！優しい味わいの中にも至福の美味しさが広がる一品です。
1,099円（税込）
スペインのライス料理。海老、イカ、貝類に加え、季節の食材もプラス！旨味をたっぷり吸わせたお米が美味しい逸品です。テーブルも華やかになるのでパーティーにぴったりです。ご提供まで少しお時間を頂きますので、早めのご注文をお勧めしております♪
2,199円（税込）
自家製クリームを使ったドリア!あつあつの伸びるチーズと一緒にどうぞ♪
1,099円（税込）
イベリコ豚の特上ロースをつかったすき焼きうどん。きのこや玉子がおいしさをひきたてます!
879円（税込）
女性に大人気の優しい明太子クリームのうどんです♪
769円（税込）
イベリコ豚をつかって良いだしがでたにゅうめんです。
549円（税込）
飲んだ後にぴったり！さっぱりと召し上がれ♪
549円（税込）
ハチミツとレアチーズクリームの組み合わせに大満足！
659円（税込）
チョコ好きさんに贈る最強デザート。ワッフルとの相性も◎
659円（税込）
濃厚で滑らかなカスタードクリームと香ばしく焦がしたカラメルが絶妙な美味しさ！
549円（税込）
口の中いっぱいにスィートポテトが広がる濃厚デザート。一度食べたらやみつきになっちゃう！
549円（税込）
769円（税込）
※写真はバニラアイスです。
329円/385円(税込)
季節のフルーツにホイップがたくさんのったふわふわのパンケーキです！香ばしい香りと共にどうぞ♪
1,099円（税込）
スペインでは朝食やおやつなどで親しまれています。チョコで食べるのが定番でほろ苦さと甘みが止まらない美味しさです♪
659円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/02/11
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ |
27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | ||||
4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ |
11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ |
18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ |
25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ |
8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ |
15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ |
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29 ◎ | 30 ◎ |
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