炉端、海鮮、個室

2024/04/13 更新 炙り炉端 山尾 天神 料理

料理のこだわり

糸島・野北漁港直送の鮮魚!

料理長が漁港に足を運び自ら目利きを行った新鮮な魚を、毎日市場より仕入れておりますので、その食材を使用したお料理は間違いなく絶品です!また呼子直送のヤリイカは鮮度抜群!素材本来の旨みを引き出す調理法でご提供いたします。ぜひご賞味ください。

糸島産の新鮮野菜

糸島市の豊かな大地で多品種多産の生産で知られる『伊都野菜』。自然農法や無農薬、有機栽培など、農家さんごとのこだわりと「気にかけて、声かけて、手間かけて」と、野菜をまるで我が子のように愛情いっぱいに育てた新鮮な野菜は、色が濃く、味がしっかりしていて、とっても甘い。朝獲れの産地直送でご提供いたします。

炙り炉端 山尾 天神 おすすめ料理

炙り炉端 山尾 天神のおすすめ料理1

イカ活き造り 天神エリアで最も新鮮な活イカを提供します!2名様~でもご利用ください

呼子産のイカがお愉しみいただけます。活き造り、後造り、焼き、揚げなど新鮮素材を丁寧に調理して提供します。【100gの料金です】※ヤリイカの入荷は当日行なっております。海の天候状態により入荷がない場合がございます。入荷のない場合ご提供はございません。

100gあたり1,859円

炙り炉端 山尾 天神のおすすめ料理2

とどろき酒店厳選の料理に良く合う日本酒多数!天神駅で日本酒にこだわる店といえば「炙り炉端山尾天神店」

天神エリアで日本酒を飲みたくなったら、是非当店へ!佐賀県有田町の井上酒店さんが日本全国を飛び回り、厳選・こだわり抜いた日本酒をご用意致しました。個室居酒屋の落ち着いた雰囲気で新鮮な活魚と日本酒を是非お楽しみください!

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炙り炉端 山尾 天神のおすすめ料理3

天神駅で宴会をお考えなら、大満足の飲み放題付きコース5000円から10000円まで幅広くご用意している当店へ

天神駅で大宴会をお考えなら、素材にこだわる海鮮居酒屋「炙り炉端 山尾 天神店」!飲み放題付きコースは5000円~7000円まであらゆるシーンに合わせたプランをご用意しています!旬の素材をふんだんに使い、職人が真心込めて調理します。

お料理のみの金額

炙り炉端 山尾 天神 料理

活き造り

ヤリイカ活き造り ※入荷がない場合もあります。

  • 大人気

100g 1,859円(税込)                                                         例) 360g  6,506円(税込)          実際に捌くまで価格はわかりません。※烏賊はデリケートな為、当日入荷を行なっております。当日の天候、海の状態により入荷が困難の場合ご提供はございません。予めご了承ください。また、時期等により烏賊の種類が異なる場合もございますが新鮮で透明な活き造りでお召し上がりいただけます。

カワハギ活き造り (大 400g)

サイズにより値段が異なります。天然物のカワハギの場合肝が入ってない場合もございます。ご了承くださいませ。 後造りで味噌汁または唐揚げでお召し上がり頂けます。(追加料金)

穴子活き造り (中 250g)

身はポン酢がおすすめ!中骨はせんべいにしてますのでお召し上がり下さい。

味が濃くきめ細かやかな肉質とプリプリの食感がたまりません

サイズにより値段が異なります。天然物のカワハギの場合肝が入ってない場合もございます。ご了承くださいませ。 後造りで味噌汁または唐揚げでお召し上がり頂けます。(追加料金)

  • オススメ

サイズにより値段が異なります。天然物のカワハギの場合肝が入ってない場合もございます。ご了承くださいませ。 後造りで味噌汁または唐揚げでお召し上がり頂けます。(追加料金)

  • 絶品

身はポン酢がおすすめ!中骨はせんべいにしてますのでお召し上がり下さい。


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お造り

お造り十種盛り合わせ

  • 自慢の一品

当日の新鮮鮮魚十種盛りです。一人前で 十種 1貫ずつ

博多名物ゴマサバ

お召し上がり前にすり鉢で胡麻を擦り、ゴマだれを合わせお召し上がり頂きます。食べる直前に胡麻を擦る事で香り高い最高のゴマだれでお召し上がり頂きます。

糸島産真鯛の胡麻燻製しお油


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サラダ

ベーコンとコーンのシーザーサラダ

炙り明太子のポテトサラダ


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一品

ホタルイカの沖漬け

漬物の盛り合わせ

甘エビの酒盗和え


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自慢の炉端 【魚介炙り】

ホタテのバター焼き

長浜市場直送、大粒ホタテを使用!

レアサーモンといくらの親子焼

お刺身で頂けるサーモンといくらの豪華な取り合わせ

ホッケの炭火焼き

肉厚の脂が乗ったホッケを炭火焼で

博多名物の明太子とイワシの組合せ

炭火で焼くことにより車海老の風味や甘さ、歯応えが引き出されます


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自慢の炉端 【肉炙り】

自家製軟骨入りつくね

ご注文を頂いてから焼き上げる、軟骨の食感と大葉の風味香る逸品

【特大】串盛り5本

【特大】串盛り3本

山尾名物の大判豚バラ串

自家製味噌ダレで漬け込んだ大判豚バラ串

コリコリ食感を柚子胡椒と一緒に

自家製つぼダレで漬け込んだ鶏モモ肉

食感の面白い若鶏の首のお肉

ジューシーな脂の旨味を炭火焼で

ヘルシーなのに食べ応え抜群

柔らかい食感と上質な脂

牛タンを低温調理し、藁の風味をプラス

小サイズ 1,089円大サイズ 1,639円


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藁燻製

カマンベールチーズの燻製

ワインや日本酒のお供に

黒枝豆燻製

定番の枝豆に藁の香りを一工夫

うずらのたまご燻製

たまごの旨みと藁の香りでお酒が進みます

丸ごと玉ねぎを炭火で焼き、藁で燻製に、自家製肉味噌で

博多名物の明太子も山尾流に藁で燻製に

豚足の旨みと藁の風味をお楽しみください


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自慢の炉端 【野菜炙】

焼き茄子 鯛味噌田楽

焼きなすに自家製鯛味噌を合わせて

伊都野菜炭火焼き盛り合わせ

糸島野菜の彩豊かな盛り合わせ

焼きアボカド明太チーズ

焼いたアボカドはとろけるほど滑らかな口当たり

新鮮なアスパラガスを炭火で焼き上げました

自家製醤油ダレで仕上げるスタミナ満点ホイル焼き

大判椎茸をシンプルな炭火焼きで


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揚げ物

タイカマのケンチキ

引き締まった身に旨みがたっぷり。食べ応えも抜群です。

鶏ももの唐揚げ

一度炭火で炙り、香りをプラスして旨味を閉じ込めます

イカと伊都野菜の天麩羅

糸島自慢の味覚をカラッと天麩羅でご提供

さつまいもの素朴な甘さと塩気がとっても美味しい

揚げたてホクホク

生とうもろこしから作るサクサクの甘い天麩羅


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鍋物

炙りもつ鍋

山尾のもつ鍋は、軽く炙った黒毛和牛のもつと醤油ベースの出汁でひと味もふた味も違います。 ※1人前の料金です

山尾 牛タン葱しゃぶ


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〆の麺、飯

銀シャリ(福岡県産米使用)/選べる3種のおかず付き

下記お供よりより3種お選びいただけます【明太子、魚漬け、卵黄醤油漬け、大和芋出汁とろろ、ちりめん山椒、市場のいい味付けのり】

暖かいあご出汁うどん

山尾の海鮮丼

明太子と自家製ネギ油の冷やしまぜそば

珍しい揚げおにぎりのお茶漬け。海鮮のごま醤油和えと一緒に


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デザート

白玉小豆抹茶アイス

白玉とあんこの和スイーツ

ガトーショコラ

濃厚なガトーショコラ

季節のソルベ

季節のフルーツシャーベット

ほくほくのさつまいもをブリュレに


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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2024-04-13 15:45:50.0

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