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ヱビスビール バー
YEBISUBAR ヱビスバー サカエチカ店 料理 2026/08/31 更新
ご当地の食材を使った限定料理も多数ご用意！ビールに合うのはもちろん、お食事としてもおすすめの逸品たちです。
ヱビスビール専門のビヤバ―だからこそ、ヱビスに合ったお料理を堪能していただけます。海鮮料理・肉料理・野菜料理などなどYEBISU BARだからこそ味わえるヱビスビールとのマリアージュをお楽しみください。
＜地場食材を再発見＞今回訪れたのは火の国・熊本県。阿蘇の雄大な自然が育む豊かな大地と、日本有数の地下水、そして美しい海に恵まれた熊本。現地で生産者を訪ね、その想いやこだわりに触れながら、熊本の味覚を厳選しました。
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豊かな自然で育った「くまもとあか牛」をレアカツに。赤身ならではの旨みと、やわらかな食感をお楽しみください。
1,880円（税込）
「くまもとあか牛」と高菜を香ばしく炒め、旨み豊かに仕上げました。ヱビスビールとともに、おつまみとしても、〆の一皿としても楽しめる一品です。
780円（税込）
熊本の豊かな自然の中で育まれた褐毛和種（和牛）のブランド牛。赤身本来の旨みとやわらかな肉質、ほどよい脂のバランスが魅力です。
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最長約40－50cmにもなる熊本県産の大長なすをステーキに。素材本来の甘みと、とろけるような食感が楽しめる一皿です。
880円（税込）
熊本を代表する食文化のひとつ。加藤清正の時代から受け継がれてきたと伝えられ、今では熊本を代表する郷土の味として親しまれています。やわらかな肉質と上品な旨み、あっさりとした味わいが特長です。
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熊本で親しまれてきた馬刺しを、カルパッチョ仕立てに。馬肉の旨みとやわらかな食感をお楽しみください。
1,650円（税込）
フランス原種の希少な銘柄鶏。阿蘇の地下水と和紅茶で育ち、雑味のない澄んだコクと豊かな肉汁、程よい弾力を堪能できる最高峰の味わいです。
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火の国・熊本が生んだプレミアムな「あか鶏」を香ばしく炙り焼きに。ほどよい歯ごたえと、噛むほどに広がる旨みをお楽しみください。
950円（税込）
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熊本を代表する郷土料理「辛子蓮根」と風味豊かな牛蒡をサラダ仕立てに。ほどよい辛みと食感が楽しめる一皿です。
750円（税込）
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熊本で親しまれているローカルフード「ちくわサラダ」をヱビスバー流にアレンジ。阿蘇産バジルを使用したタルタルソースを合わせました。
630円（税込）
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【天草産車海老の冷製】天草の豊かな海で丁寧に育てられた車海老を冷製に。濃口しょうゆで、その甘みと食感をお楽しみください。【鮮馬刺しのうまトロユッケ風】新鮮な赤身と馬脂を使用した「うまトロ」をユッケ風に。口の中でサッととろける極上の甘みをご堪能ください。【高菜クリームチーズ】優しい旨みの高菜油炒めとクリームチーズを和えたビールが進む一皿。
1,480円（税込）
名古屋の伝統『八丁味噌』の奥深い味わいをお楽しみください♪
850円（税込）
サカエチカ店で人気の「とんてき」をお手軽におつまみとして楽しめる一品です！フライにしたきしめんがアクセント♪
980円（税込）
銀座ライオン地下鉄名駅店で30年以上に渡り皆様に愛され続けたロングセラー商品。
950円（税込）
赤味噌でモツを煮込んだ名古屋名物を、お手軽サイズでお楽しみいただけます。一味をかけてもGOOD！ご一緒にどうぞパンorガーリックトースト 各300円～
780円（税込）
黒胡椒の効いたスパイシーな手羽先な味わい！ ご注文は１本からどうぞ
350円（税込）
豚肉串カツに、名古屋名物の赤味噌がでら合う！ ご注文は１本からどうぞ
350円（税込）
■いぶりがっこのポテトサラダ ■真鯛のカルパッチョ～昆布のソース～ ■クリームチーズの山葵味噌和え ■ミニトマトとモッツァレラの和風カプレーゼ ■「鴨わさ」～合鴨ロースト×わさび漬け～ ■水蛸のマリネ ■あさりのたまり醤油漬け ■ピリ辛もずくきゅうり
1,450円（税込）
1,780円（税込）
火入れにまでこだわり、食感とジューシーさを追求した至高の唐揚げ。ヱビスとのマリアージュの世界観をお楽しみください。＜追加一個360円(税込)＞
720円（税込）
※仕入れ状況によってブランド品種が変わる可能性がございます。
980円（税込）
YEBISU BARのアヒージョは真鯛と海老！パンやガーリックトーストとごいっしょに！※仕入れ状況によってブランド品種が変わる可能性がございます。
1,380円（税込）
おつまみの定番フィッシュ＆チップスは国産真鯛を使用！ヱビスと相性抜群です！※仕入れ状況によってブランド品種が変わる可能性がございます。＜追加1個 400円＞
1,280円（税込）
食べ応えのある赤身ビーフを、さっぱりおろしソースでどうぞ
2,580円（税込）
じっくりとやわらかく煮込んだトロッととろける大きなお肉が特徴の自慢のビーフシチューです。
2,580円（税込）
やわらかくくさみのないヱビスバーのラム。ビールが進む一品です。
1,280円（税込）
東海グルメのトンテキを、食欲そそるガーリックソースでどうぞ！柔らかく食べ応えのあるポークが人気の逸品です！ライスを付けてランチに、単品でおつまみとしても人気です♪
1,380円（税込）
デミグラスソースとふっくらハンバーグのコンビネーションは不滅です！3種のフライからお好きなものを選べるコンボ♪
1,180円（税込）
醤油ベースにすりおろした大根の和風ソースが決めてのハンバーグです。3種のフライからお好きなものを選べるコンボ♪
1,180円（税込）
ご一緒にどうぞ
各 300円（税込）
個性豊かな味わいでパリッとジューシーなオリジナルソーセージ。 ■YEBISU BAR あらびきソーセージ ■北海道バイスヴルスト ■石川「剣崎なんば」チョリソーソーセージ ■山形「あら太」黄金肉汁ソーセージ
2,580円（税込）
しっかりとした肉の食感が楽しめるあらびきタイプ。
680円（税込）
ドイツ語で白いソーセージを意味し、なめらかな口当たりと上品な味わいが特徴。
680円（税込）
「剣崎なんば」唐辛子の新鮮な辛みと香りを閉じ込めたソーセージです。
680円（税込）
あふれ出る肉汁がジューシーなボリューム満点のソーセージです。
780円（税込）
愛され続けて14年、ロングセラーメニュー。
650円（税込）
680円（税込）
※原材料の一部にビールを使用しています。
580円（税込）
750円（税込）
1,780円（税込）
柚子胡椒の風味が香る焼き枝豆です。
580円（税込）
700円（税込）
おつまみの定番フィッシュ＆チップスは国産真鯛を使用！ヱビスと相性抜群です！※仕入れ状況によってブランド品種が変わる可能性がございます。＜追加1個 400円(税込)＞
1,280円（税込）
780円（税込）
シーザードレッシング。
1,680円（税込）
シーザードレッシング。
980円（税込）
チキンライスをとろ～り玉子で優しく包みました。デミグラスソースを絡めて召し上がれ。
1,100円（税込）
名古屋名物の味噌とんかつをドーンとオムライスに乗せました！ボリューム満点のオムライスです！
1,750円（税込）
1,450円（税込）
1,380円（税込）
1,380円（税込）
昔ながらの鉄板ナポリタン。半熟卵に太麺を絡めて召し上がれ
1,080円（税込）
・追加はちみつ 50円(税込)
1,380円（税込）
・追加はちみつ 50円(税込)
790円（税込）
1,680円（税込）
890円（税込）
サイズをお選びいただけます。
300円～
300円（税込）
450円（税込）
650円（税込）
伝統的な製法で作られる日本独自のお砂糖である「和三盆」を使用したミルクアイスです。
600円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/08/31
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