しゃぶしゃぶ温野菜　佐久平店

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  プロの目利きが厳選したお肉を鮮度高く、お店でカット

  しゃぶしゃぶの品質を決めるお肉。全て、長年の経験を活かしたしゃぶしゃぶ温野菜オリジナルの規格で加工を行っております。厳しい生産管理のもと自社基準をクリアしたお肉のみを使用。鮮度高くお召し上がりいただけるよう、お肉は店内で一枚一枚丁寧にカットしています。しゃぶしゃぶが最高に美味しくなる厚さでご提供しています。

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  しゃぶしゃぶに合う国産野菜

  農家さんと話し合い、しゃぶしゃぶに合う野菜を選び、仕入れています。中にはしゃぶしゃぶ温野菜のために開発されたお野菜も。また、特定の産地を決めず「産地リレー」を行なうなど、その時期に一番美味しい野菜を仕入れています

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  【黒毛和牛】濃厚で深みのある美味しさ！食べ放題コース・食べきりセットもご用意しております！

  ★【食べ放題】お一人様5,478円（税込）★【食べきりセット】一人前2,948円（税込）

  各種

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  ★【平日限定・学生グループ限定】食べ飲み放題コース　2,500円（税込）

  ★【平日限定・学生グループ限定】食べ飲み放題コース　2,500円（税込）

  2,500円（税込）～

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  【期間限定：食べ放題】「海鮮チゲ鍋・豚コース」「コムタン鍋・豚コース」4,378円（税込）～

  【期間限定：食べ放題コース】3種の魚介香る海鮮チゲ鍋と牛肉の旨みあふれるコムタン鍋

  4,378円（税込）～

【選べる2色鍋】

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  おだしだけで美味しい！おだしを2種お選びください

  2種類のだしをお選びいただけます※単品メニューのみをご注文のお客様は出汁料金として330円（税込）を頂きます。

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  極み白醤油と手火山式本枯節【三代目極みだし】

  3種の魚介だしに食材の甘さを引き立てる極み白醤油、熟練職人手仕込みの鰹節「手火山式本枯節」を加えました。野菜本来の旨みと鰹の風味を同時に味わえる温野菜自慢のおだしです。

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  牛テールと香味野菜の【和牛だし】

  香味野菜をじっくり煮込んだスープに、牛テールと和牛の旨みを加え、コクと香りを引き出した風味豊かなおだし。お好みで洒落ねぎを入れることで、香りと甘味がさらに引き立ちます

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  たまり醤油と黒糖の【すき焼きだし】　(生たまご付き)

  まろやかな甘みの中にコクがある上品な味わい。しゃぶしゃぶするほどに素材の旨みと調和します

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  昆布の旨み更に濃く美味しく【利尻昆布だし】

  豊富な旨みが素材本来の味を際立たせる澄んだおだし。ポン酢・ごまだれとの相性も抜群です

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  有機大豆の【濃厚豆乳だし】

  丸大豆に十分吸水させて絞る伝統的な製法でつくられた有機豆乳を使用。かつおや昆布だしを加えることで、湯葉ができるほど濃厚でありながら、しゃぶしゃぶに合うまろやかなおだしに

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  四川豆板醤の【旨辛火鍋だし】

  鶏や魚介のスープをベースに唐辛子、コチュジャンなどを加えピリ辛でコクのある味わいに

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  【九州醤油とにんにくの旨み】こく旨にんにくだし

  テールの旨みを利かせたコクのあるスープが「牛もつ」と相性抜群です

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  爽やかな酸味と鶏の旨み【塩レモンだし】

  北海道産真昆布だしにチキンブイヨンのコクを重ね、レモンの爽やかな酸味で後味すっきり

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【お肉】 ※お肉は、必ず中心部までしっかり加熱してからお召し上がりください。

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  霜降り黒毛和牛(くらした)

  1,078円（税込）

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  黒毛和牛

  880円（税込）

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  たんしゃぶ

  ・形を整える加工をしております・豚たんを使用しております

  550円（税込）

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  厳選牛ロース

  605円（税込）

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  特選牛しゃぶ

  605円（税込）

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  旨み牛

  ・やわらか加工をしております　よく火を通してお召し上がりください

  605円（税込）

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  牛もつ

  よく火を通してお召し上がりください

  495円（税込）

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  三元豚しゃぶ

  440円（税込）

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  三元豚しゃぶ（ロース）

  440円（税込）

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  国産鶏ロース

  ・形を整える加工をしております　よく火を通してお召し上がりください

  330円（税込）

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  竹筒鶏つみれ

  よく火を通してからお召し上がりください

  330円（税込）

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  竹筒チーズつみれ

  よく火を通してからお召し上がりください

  330円（税込）

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  かにしゃぶ（ずわい蟹）

  1本

  440円（税込）

【国産野菜】

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  こだわり野菜盛り

  770円（税込）

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  白菜

  165円（税込）

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  洒落ねぎ

  165円（税込）

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  長ねぎ

  165円（税込）

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  レタス

  165円（税込）

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  水菜

  165円（税込）

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  豆苗

  165円（税込）

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  甘にんじん

  165円（税込）

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  緑豆もやし

  110円（税込）

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  ニラ

  165円（税込）

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  チェリートマト

  165円（税込）

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  味えのき

  220円（税込）

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  完熟舞茸

  275円（税込）

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  肉厚椎茸

  220円（税込）

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  極み白舞茸

  275円（税込）

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  ぶなしめじ

  220円（税込）

【前菜】

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  きゅうりの明太マヨのせ

  330円（税込）

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  塩枝豆

  330円（税込）

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  うずらの味玉

  330円（税込）

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  炙り鶏皮のおろしぽん酢

  330円（税込）

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  カプレーゼ

  330円（税込）

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  キムチ

  330円（税込）

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  豆苗と豆もやしのナムル

  330円（税込）

【逸品料理】

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  北海道名物じゃがから

  440円（税込）

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  手火山餡入り 冷製茶碗蒸し

  440円（税込）

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  はちみつレモンのクリームチーズカナッペ

  ※はちみつを使用していますので1歳未満の乳児には与えないでください

  440円（税込）

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  だし巻き玉子の湯葉あんかけ

  440円（税込）

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  塩タンのサラダ仕立て

  ※豚たんを使用しております

  440円（税込）

【サラダ】

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  国産野菜のバーニャカウダ

  440円（税込）

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  しゃきしゃきレタスのチョレギサラダ

  440円（税込）

【鍋肴】

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  おし豆富

  110円（税込）

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  マロニーちゃん

  110円（税込）

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  湯葉しゃぶ

  110円（税込）

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  餅巾着

  165円（税込）

• 

  もちしゃぶ

  110円（税込）

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  チーズしゃぶしゃぶ

  110円（税込）

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  もっちり水餃子

  110円（税込）

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  ウインナー

  110円（税込）

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  栃尾揚げ

  165円（税込）

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  平太春雨

  165円（税込）

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  トッポギ

  110円（税込）

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  白キクラゲ

  165円（税込）

【〆・ご飯】

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  玉子雑炊セット

  330円（税込）

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  チーズリゾットセット

  330円（税込）

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  きしめん

  165円（税込）

• 

  中華麺

  165円（税込）

• 

  うどん

  165円（税込）

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  TKG　たまごかけごはん

  330円（税込）

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  ごはん（小・中・大）

  各サイズ

  種類を見る

  

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  • ごはん（小）

    220円（税込）

  • ごはん（中）

    275円（税込）

  • ごはん（大）

    330円（税込）

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  生たまご

  55円（税込）

【デザート】

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  朱毬小豆あん入り　自家製なめらかプリン

  330円（税込）

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  ちょっぴり大人な珈琲ゼリーパフェ

  385円（税込）

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  フローズンスモア

  330円（税込）

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  ごろっと白桃のパフェ

  385円（税込）

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  自家製ティラミス

  330円（税込）

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  温野菜アイス

  330円（税込）

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  バニラアイス

  330円（税込）

• 

  完熟苺シャーベット

  330円（税込）