日本酒アドバイザーのいる専門店

錦糸町/亀戸/居酒屋/野菜/ワイン/ビオ/焼酎/女子会/宴会/誕生日/麹/歓送迎会

醸造科 oryzae オリゼー

醸造科 oryzae オリゼー店内・外観

お店のこだわり

店主は日本酒のスペシャリスト。その日の気分や、好みをお気軽にお尋ねください。それに合わせて、最適な日本酒をご提供いたします！小規模店ならではの、アットホームな雰囲気も魅力です！

素材にもこだわった料理の数々！なかでも、店主のこれまで培った経験を生かした、発酵食品を絡めた料理はどれも絶品！しかもヘルシー！低カロリー！お酒にも合う！良いことづくしです！女性の方に愛されている当店。ここに秘密がありました！

「量はいらないんだけど、たくさん種類が欲しい」「お酒弱いけど、いろいろ試したい」・・・。そんなお声をよく聞きます。当店は、半合から販売！それにより色々な味をすこしずつ楽しむことが出来ます！まさにお客様第一主義！

日本酒を豊富にそろえたり、発酵食品を加えたメニューを提供したり、確かに手間暇はかかります。しかし、目標としているのはお客様第一主義！リーズナブルな価格設定をこころがけています。この値段でこのクオリティーが提供できること、是非ご来店して確かめてください！

落ちつた雰囲気はどんなシーンでも喜ばれます。懇親会、デート、合コン、歓送迎会・・・。あらゆるシーンでどうぞご利用ください。15名以上で貸切も応相談です。是非たくさん仲間がそろったらご検討ください。

ＪＲ総武線・東京メトロ半蔵門線錦糸町駅徒歩３分の嬉しいロケーション！当店の宴会なら、終電も気にならない！みんな集合しやすい！この外観を目印にお越しください。

豊富な日本酒やワインのランナップは、酒好きをうならせます。しかもオリゼーでは日本酒は半合からの販売を行っています。色々な銘柄を試して、お気に入りの味を見つけましょう！店主がサポートいたします。

席タイプ	人数 × 席数	席の特徴
テーブル	4名様×3	グループの方にオススメ。女子会、合コン、歓送迎会・・・。あらゆるシーンで役立ちます。
カウンター	1名様×10	カウンター席もご用意！おひとり～少人数の方はこちらをご利用ください。店主の仕事ぶりがよく見えます！
貸切	15名様×1	15～21名にて対応可能です

店主は日本酒のスペシャリスト。その日の気分や、好みをお気軽にお尋ねください。それに合わせて、最適な日本酒をご提供いたします！

日本酒だけでなく、ワインも種類豊富！どぶろくなど珍しいお酒も味わえる貴重なお店です。

店主は大学の醸造科出身。それを活かして豊富な日本酒の知識があります。あなたにとっての一杯みつけます！

店主が自身で食材も買い付けに出かけます。新鮮な野菜や魚介をふんだんに使った料理も自慢です。

イメージ	設備の特徴	イメージ	設備の特徴
	料理のこだわりは、発酵食品！発酵食品を様々なメニューに絡め、お酒にあうようにアレンジしています！		素敵なラベルのワインも日替わりでご用意しています♪フェイスブックをぜひご確認ください！
	当店オリジナル！60本限定生産で店主自ら酒蔵に出向いて瓶詰しています。		オリジナルスイーツ『酒と豆乳のブリュレ』季節に合わせてお作りしています。
	洋風なお料理もご紹介！秋刀魚コンフィと巨峰のサラダ～肝ペースト添え～		夏野菜は見た目も涼しげなテリーヌでさっぱりと。穴子と夏野菜のテリーヌは仕上げに遠野のどぶろく酢を掛けてお召し上がりください。