Osteria　CASAMIA　カーサミーア

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  期間限定でお届けする【ジビエ料理】

  当店の肉料理には、季節ごとのジビエを用いた一皿もございます。猪・真鴨・鹿など、その時々に上質と判断したもののみを用い、至極の逸品としてご提供。その独特の旨味と風味は、肉の種類によって異なります。大自然が育む澄んだ美味しさをぜひお試しください。※写真は一例です。

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  当店のレアメニューは1日20食限定！

  広島県能美島　直送！カキのシャルドネ蒸しは1日20食限定のレアメニューです！旨みたっぷりのカキを白ワインで蒸すと、味わいに上品さが加わり、ワインに合う逸品に変化します♪※2個以上にてご注文を承ります。

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  お得なカーサミーア名物料理セレクトの11品コース 2h飲み放題付き6600円→6000円(税込)

  ■本日の前菜5品■カーサミーア名物(1)牛たんカルパッチョ■カーサミーア名物(2)大根のポルチーニ茸クリームソース■ピッツァ！マルゲリータ&ゼッポリーニ■イベリコ豚のロースト　ハニーマスタードソース■本日の自家製生パスタ■本日のドルチェ

  6,000円（税込）

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  【超絶人気!1日限定20個】広島県能美半島産カキを香り高いシャルドネで蒸しあげた≪カキのシャルドネ蒸し≫

  繊細な調理による溢れる旨味！CASAMIA自慢の品の1つが、1日限定20個のみご提供している“カキのシャルドネ蒸し”です。広島県能美島から直送される旨味が詰まった大ぶりのカキを白ワインで蒸し上げ、上品で繊細な美味しさに。当然ワインとの相性は間違いの無いものです。見かけた際はぜひ早めのご注文を。

  1個 530円(税込)

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  エビ好きにささげるトマトクリームソース

  エビ好きの方必見のパスタがこちら！海老の旨みがたっぷり溶け込んだトマトクリームソースパスタです♪自家製生パスタのフィットチーネとよく絡ませてお召しあがりください◎

  1,900円（税込）

冷前菜　ちょっとずつ色々と楽しむ!を、ひと皿に......

• ～アンティパストミスト～前菜盛合せ　一人前

  1,430円（税込）

• 牛たんのカルパッチョ　黒トリュフソース&ガーリックぽん酢

  人気No1,オーダー率85%

  960円（税込）

• ～カプレーゼ～モッツァレラ・トマト・バジル

  880円（税込）

• ～シーザースサラダ～生ハム&ボローニャハム

  930円（税込）

• なめらかレバークリーム

  680円（税込）

• かぼちゃクリームチーズのボローニャハム包み

  680円（税込）

• スモーク鴨と焼き茄子のぽん酢ジュレ

  680円（税込）

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  ～ワイン泥棒～天一しょうゆ漬けクリームチーズ

  680円（税込）

• スモークサーモンのカルパッチョ

  1,280円（税込）

温前菜

• 魚介のアツアツガーリックバター焼

  1,080円（税込）

• ～ゼッポリーニ～ナポリ最強!おつまみ揚げピザ

  880円（税込）

• ～ポルペッティーニ～イタリア風ミートボールのチーズ焼

  880円（税込）

• ～フリッタータ～イタリアのオムレツたらこクリーム

  780円（税込）

• ～トリッパ・エ・パターテ～牛塩ホルモンと黄金じゃがいものソテー

  990円（税込）

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  広島県能美島産　カキのシャルドネ蒸し

  《超絶人気!1日限定20個》繊細な調理による溢れる旨味！CASAMIA自慢の品の1つが、1日限定20個のみご提供している“カキのシャルドネ蒸し”です。広島県能美島から直送される旨味が詰まった大ぶりのカキを白ワインで蒸し上げ、上品で繊細な美味しさに。当然ワインとの相性は間違いの無いものです。見かけた際はぜひ早めのご注文を。※ご提供まで少々お時間をいただきます。

  1個530円(税込)

カーサミア名物！イタリア×おでん

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  【1日限定3食!!】贅沢!フォアグラ大根のポルチーニ茸クリームソース

  【スペシャルおでんメニュー】当店人気No.1の大根のポルチーニ茸のクリームソースにソテーしたフォアグラを。濃密なフォアグラが、コンソメの旨味をしっかりと蓄えた大根とポルチーニ茸の味わいをより贅沢なものへ昇華します。

  1,780円（税込）

• カーサミーア名物！イタリア×おでん

  じっくりコトコト!8時間煮込んだ自家製ビーフコンソメの旨味をしっかり蓄えた食材それぞれに、相性の良いイタリアンなソースをかけた名物おでんです。

  600円(税込)～

• 大根のポルチーニ茸クリームソース

  600円（税込）

• 牛すじ肉の辛口トマトソース"アラビアータ"

  チーズとガーリックの香りが食欲をそそる一皿。じっくり煮込んだやわらかな牛すじの濃厚な味わいに、お皿の下に忍ばせた辛口のトマトソースが少々のアクセントを添えます。しっかりした味わいの赤ワインと相性ぴったりです。

  680円（税込）

• 幻の黄金じゃがいもと生ハムのバジルソース

  甘みが強く、濃厚な味わいのインカの目覚めには、同じくしっかりした味わいの生ハムを合わせて。さわやかなバジルソースが全体をまとめてくれます。

  680円（税込）

• コンソメだし巻きたまごの焦がしバターソース

  コンソメがじゅわ～っと染みただし巻き玉子にかけるのは、焦がしバターソース。香ばしく濃厚なバターの風味が玉子とマッチしてやみつきに。トマトの酸味でほんの少しアクセントを。スパークリングワインなど爽快感のある ドリンクと一緒にどうぞ。

  650円（税込）

• ロールキャベツのゴルゴンゾーラソース

  ジューシーなロールキャベツには味わい深いゴルゴンゾーラを使ったクリームソースを。濃厚クリームの向こうから、秘伝のビーフコンソメが溢れます。

  650円（税込）

• はんぺんのオマール海老ソース

  900円（税込）

• 10時間煮込んだ牛たんのハニーマスタードソース

  980円（税込）

• ソース用のパン

  500円（税込）

アヒージョ

• やわらか牛たんの・・・

  1,300円（税込）

• 佐田岬産釜揚げしらすの・・・

  1,280円（税込）

• 大きなエビの・・・

  1,350円（税込）

• 能美島産大粒かきの...

  1,580円（税込）

• 追加のパン

  500円（税込）

カーサミーア名物！～ラザニア～1日限定5食

• Sサイズ(1～2人前)

  1,400円（税込）

• Lサイズ(3～4人前)

  2,680円（税込）

PIZZA ローマ風薄型クリスピータイプのピザ ※+330円(税込)でハーフ＆ハーフできます

• マルゲリータ

  トマトソース+チーズ+バジルソース

  1,680円（税込）

• チチニエッリ

  しらす+チーズ+オニオンクリーム

  1,680円（税込）

• ボロネーゼ

  ミートソース+チーズ

  1,680円（税込）

• ジェノベーゼ

  バジルソース+トマト+チーズ

  1,680円（税込）

• クアトロフォルマッジ

  4種のチーズ+はちみつ

  1,680円（税込）

チーズ料理

• 【1日限定！2食！】チーズ好きにささげる生クリームが入ったモッツァレラ...ブッラータ...

  1,800円（税込）

• トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ

  930円（税込）

• パルメザンチーズせんべい

  900円（税込）

• 生ハム&チーズ盛合

  1,700円（税込）

～自家製生パスタ～ 　※パスタ大盛り※550円(税込)

• うにのカルボナーラ

  濃厚な旨味を持つうにをカルボナーラに合わせてクリーミーな一皿に仕上げております。高級感溢れる味わいに負けない、自家製のフィットチーネのモチモチとした食感。2つが一体となった美味しさは格別と言えます。

  1,980円（税込）

• エビ好きにささげるトマトクリームソース

  エビ好きの方には必ず召し上がっていただきたい珠玉の一品が、エビの旨味をたっぷりと溶け込ませたトマトクリームパスタです。ほんのりとトマトの甘味を加えたマイルドな味わいは、特に女性からの支持を集めております。フィットチーネと良く絡めてお召し上がりください。

  1,900円（税込）

～自家製生パスタ～ー◆スパゲッティーニ1.6mm 　※パスタ大盛り※550円(税込)

• ペペロンチーノ "シンプルイズベスト"

  1,380円（税込）

• 佐田岬の釜揚げしらすのペペロンチーノ

  1,480円（税込）

• あさりたっぷりジェノベーゼ

  1,580円（税込）

～自家製生パスタ～◆平麺フィットチーネ　※パスタ大盛り※550円(税込)

• スモークベーコンと揚げ茄子のトマトソース

  1,580円（税込）

• 特製ボローニャ風ミートソース

  1,580円（税込）

• チーズたっぷりカルボナーラ

  1,580円（税込）

お米料理～リゾット～

• 4種チーズたっぷりの

  1,380円（税込）

• ポルチーニ茸クリームソースの

  1,480円（税込）

• 丸ごとオマールエビのトマトクリームソース

  4,800円（税込）

メインディッシュ

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  【1日限定!5食】熟成赤身！黒毛牛の低温ロースト

  厳選した黒毛和牛の赤身肉を熟成させております。低温でローストする事で肉の旨味をじっくりと引き出した一品は、ぜひ赤ワインとご一緒にお召し上がりください。メインの一皿として皆様でシェアして楽しむのもおすすめです。

  2,500円（税込）

• かる～くスモークした鴨のロースト ハニーマスタードソース

  1,680円（税込）

• 手長海老のオーブン焼 オマール海老のクリームソース

  1,980円（税込）

• 牛たんの10時間煮込み

  1,980円（税込）

• ジビエ代表！えぞ鹿のロースト 焦がしネギバターソース

  2,090円（税込）

食後のドルチェ

• 特製ティラミス

  700円（税込）

• アフォガード

  700円（税込）

• イタリア産ピスタチオのジェラート

  700円（税込）

• ・・カッサータシチリアーナ・・

  ドライフルーツとブルーベリー生クリームを冷やし固めた伝統的なドルチェをアレンジ!

  800円（税込）