【八王子駅/京王八王子駅】けいの家　八王子本店

いまだかつて、ここまでの冬宴があっただろうか。飲食歴20余年、私はここまでのクオリティとコスパに出会った記憶は、ない。さながら澄み切った冬空から煌めく粉雪がひらり、心に舞い落ちたかのよう。その内容とは、これだっ！旬の本ししゃも、南氷洋の鯨、寒ぶり、メンチカツ、希少な伝統野菜、放牧豚しゃぶたちが心に迫りくる。けいの家の粋を集めた珠玉の宴が誕生。さぁ、ご堪能あれ。

【コース内容】

●前菜二種　「絶品」タルタルソースのチキン南蛮と冬を味わう逸品　●希少逸品　牛 レバ刺～特製胡麻塩に　... 続きを見る

けいの家食材をお手頃、お気軽に味わうコース！定番のメニューに加えて、集いし冬の味覚たちが木枯らしが吹きゆくなかお越しになったお客様を、そっと暖かく抱きしめるかのよう。苫小牧産ホッキ貝に寒鰤、寒鯖、鰹塩タタキ、そこ採れ野菜、絶品タルタルソースの本ししゃもフライに必殺メンチカツまでが混然一体となった内容にゃご満足間違いなし！もちろん２時間飲み放題付きでござんす♪

【コース内容】

●先付　木枯らしに揺れる、椿と侘助鉢 ～鯨「美脂」伝胴刺身と冬を味わう逸品～　●刺身　冬の浜 暗夜航　... 続きを見る

先日、創業11周年を迎えたけいの家。静かな街の片隅、雪がはらはらと降る中、そっと看板に灯りを燈しました。そこから数々の紆余曲折と試行錯誤を経て、全国の産地を飛び歩いたり、時に深夜までメニュー開発をしたり。そんなけいの家の粋を集めたらこんなコースが生まれました。珠玉の食材たちが織りなす極上のお品書きにもはや説明など不要でしょう。この冬、当店の絶対的一押し、なり。

【コース内容】

●前菜　御神渡り三種盛り～季節の山海の幸で盛り合わせます～　●希少逸品　牛 レバ刺～特製胡麻塩にんに　... 続きを見る

創業以来、一体何度北海道を訪れたことでしょう。社名「開拓使」はもちろん、北海道に由来します。十勝の広尾町、幕別町、足寄町、大樹町などからは日々北の幸が届きます。今夏には「札幌市中央卸売市場」にも仕入れルートを開拓してきました。上富良野町のホップ大麦畑では「最高」と確信に至るビールを見つけました。けいの家の北海道へのこだわりの全てを、今、このコースに捧げます。

【コース内容】

●前菜　北海道珍味三種盛り(或る日の一例：エゾバイツブ煮、鹿の燻製、いくら醤油漬け)　●希少逸品　牛　... 続きを見る

「良い顔をした人と街で会った。きっとけいの家に行ってきたのだろう。」 ある作家さんにそう評された。ひとつ追記をするのであれば。「きっとけいの家の最上級・北海道コースを召し上がった帰りにちがいない」。創業１1周年の集大成として、北海道と八王子、そして輝ける未来への「連絡船」を目指したスペシャルコースが誕生！大漁豊作の願いを込めた珠玉の献立を、どうぞご堪能下さい。

【コース内容】

◇乾杯ドリンクは、伝説のホップを使用した「ＳＯＲＡＣＨＩ１９８４」をどうぞ◇　●前菜　北海三種盛り（　... 続きを見る