博多 鯖鉄 料理のこだわり
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市場より仕入れた新鮮な魚
五島鯖の鉄引きを始め鯖をメインとした料理をご提供致します。
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福岡の名物料理～イカの活け造り、ごまさば、もつ鍋～
鯖はもちろん！もつ鍋やイカの活造り、博多明太子を使った料理など人気のメニューが勢ぞろい！
博多 鯖鉄 料理 2025/10/31 更新
博多 鯖鉄 おすすめ料理
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新鮮な“鯖”料理の数々…当店注文率ほぼ100%！『五島鯖の鉄引き』
九州の美味しい鮮魚…鯖にこだわった鯖尽くしのメニュー！新鮮な刺身や焼物・揚物・煮物と種類も豊富に楽しむ事ができます。『五島鯖鉄引き』や『ゴマ鯖』は大人気♪
1,550円（税込）
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市場より仕入れた新鮮な魚…『活イカ姿造り』
当店おすすめ佐賀県唐津より仕入れた『いか姿造り』をぜひご堪能下さい！
時価
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『人気No.1の鯖しゃぶみぞれ鍋』や『博多名物もつ鍋』も人気
鯖専門店でも寒い季節は人気の鍋料理。鯖しゃぶに次いで人気のもつ鍋は単品でもコースでもご注文いただけます。
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博多 鯖鉄 料理
～刺身～ ※仕入状況により品切の場合有り
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五島鯖鉄引
1,550円（税込）
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胡麻鯖
1,550円（税込）
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馬刺し
4,400円（税込）
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活・鯵（刺・焼）
時価
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活・サザエ大（刺・つぼ焼）
時価
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うね鯨
2,500円（税込）
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いか 活造り
時価
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カワハギ 活造り
時価
～サラダ～
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明太子ポテサラダ
850円（税込）
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鶏塩こうじサラダ
950円（税込）
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トマトスライス
650円（税込）
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生ハムと海老のサラダ
900円（税込）
～強肴～
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酢もつ
650円（税込）
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クリームチーズ酒盗
800円（税込）
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塩ゆで枝豆
650円（税込）
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辛子蓮根
750円（税込）
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ジャコおろし
650円（税込）
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焼明太
700円（税込）
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雲仙ハム
900円（税込）
～蒸し物～
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あさり酒蒸し
900円（税込）
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いかシューマイ（三ヶ入）
800円（税込）
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～揚物～
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鯖コロッケ（自家製）
850円（税込）
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ニンニク天ぷら
850円（税込）
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海老さつま揚げ（三ヶ入）
850円（税込）
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鶏から揚げ
900円（税込）
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鶏なんこつ
750円（税込）
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揚げ出し豆腐
740円（税込）
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フライドポテト
600円（税込）
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鯖竜田揚げ
850円（税込）
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～焼物～
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鯖塩焼
990円（税込）
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鯖味噌煮
990円（税込）
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アボカドチーズ焼
900円（税込）
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鯖味醂
990円（税込）
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カマス天（焼）
2,000円（税込）
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和牛ステーキ
4,400円（税込）
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鶏炭火焼
850円（税込）
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一口ギョーザ
800円（税込）
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甘鯛塩焼
3,800円（税込）
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赤ムツ塩焼
時価
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鯵一夜干し
830円（税込）
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明太子出し巻
850円（税込）
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出し巻
750円（税込）
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鶏のチーズ焼
880円（税込）
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ジャンボ椎茸（焼・フライ）
880円（税込）
～鍋物～ ※各二人前～
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和牛もつ鍋 一人前
2,000円（税込）
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鯖しゃぶ鍋 一人前
2,750円（税込）
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錦雲豚しゃぶ鍋 大分産・要予約 一人前
2,500円（税込）
～飯物～
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鯖棒寿司
2,500円（税込）
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胡麻鯖茶漬け
1,100円（税込）
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ごはん
350円（税込）
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胡麻鯖丼
1,100円（税込）
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胡麻鯖山かけ
1,200円（税込）
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五島うどん
950円（税込）
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おにぎり（明太子・梅・こんぶ）一ヶ
350円（税込）
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味噌汁
350円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/10/31
