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刺しと土鍋 大人の居酒屋たてがみ栄本店 料理 2026/11/11 更新
ご注文をいただいてから職人が一枚一枚丁寧に切り出す、鮮度と口当たりにこだわった特選馬刺し4種盛り。とろける脂の甘みが広がる大トロ、やわらかく上品な旨みのヒレ、コクと甘みが特徴のたてがみ、噛むほどに濃厚な旨みがあふれるハラミを贅沢に盛り合わせ。部位ごとの味わいや食感の違いを楽しみながら、ご堪能いただける自慢の一皿。
香ばしい香りが食欲をそそる炭火焼。じっくりと焼き上げることで、素材本来の旨みを最大限に引き出します。外は香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上がるのが炭火ならではの魅力。食材を炭のぬくもりとともにお楽しみください。五感で味わう贅沢なひとときをどうぞ。
厳選した上質な馬肉を、ご注文ごとに丁寧に切り立てでご提供。きめ細やかで柔らかなヒレ、とろける甘みのたてがみ、濃厚な旨味と食感が際立つハラミ、芳醇な脂の甘みが広がる大トロ。個性豊かな4つの部位を一度に味わえる、贅沢な逸品です。切り立てならではの味わいと、それぞれの部位が持つ異なる魅力をご堪能ください。
1,500円（税込）
厳選した飛騨和牛のぷりぷりとした小腸を贅沢に使用した、旨味あふれる塩もつ鍋。丁寧に仕上げた塩ベースのスープに、もつの濃厚な甘みと脂の旨味が溶け込み、ひと口ごとに深い味わいが広がります。野菜の甘みも加わった、最後の一滴まで楽しめる自慢の逸品です。
1,520円（税込）
□全十六品＋二時間飲み放題付き□【八寸前菜盛り合わせ】手仕込み豆腐・肉味噌ガーリック・飛子のポテトサラダ・あん肝の奈良漬け・イカの塩辛【肉刺し】馬刺し三種盛り【揚げ物】とろふわ揚出し豆腐【鍋物】塩もつ鍋【〆】雑炊、ちぢれ麺【吸い物】お吸い物【甘味】雪見大福
5,000円（税込）
□全十三品＋二時間飲み放題□【前菜盛り合わせ】手仕込み豆腐・飛子のポテトサラダ・わさび枝豆・イカの塩辛・肉味噌ガーリック・梅水晶・桜ゆっけ【肉刺し】馬刺し五種活（上）【揚げ物】とろふわ揚出し豆腐 ちくわの磯辺揚げ【焼き】カイノミステーキ【寿司】蟹といくらのちらし寿司【甘味】雪見大福
4,000円（税込）
□全十七品【八寸前菜盛り合わせ】桜ユッケ・手仕込み豆腐・肉味噌ガーリック・・飛子のポテトサラダ・わさび枝豆・梅水晶・イカの塩辛【肉刺し】馬刺し五種（特上）【揚げ物】とろふわ揚出し豆腐 ちくわの磯辺揚げ【焼】近江牛ロースの陶盤焼き【寿司】蟹と帆立といくらのちらし寿司【甘味】雪見大福
5,000円（税込）
□二時間飲み放題□【前菜八寸盛り合わせ】桜ユッケ・手仕込み豆腐・肉味噌ガーリック・飛子のポテトサラダ・わさび枝豆・梅水晶・イカの塩辛【肉刺し】馬刺し五種（上）【揚げ物】とろふわ揚出し豆腐 ちくわの磯辺揚げ【焼き】カイノミステーキ【寿司】蟹といくらのちらし寿司【甘味】ホールケーキ
6,000円（税込）
厳選した上質な馬肉を、ご注文ごとに丁寧に切り立てでご提供。きめ細やかで柔らかなヒレ、とろける甘みのたてがみ、濃厚な旨味と食感が際立つハラミ、芳醇な脂の甘みが広がる大トロ。個性豊かな4つの部位を一度に味わえる、贅沢な逸品です。切り立てならではの味わいと、それぞれの部位が持つ異なる魅力をご堪能ください。
1,500円（税込）
860円（税込）
1,200円（税込）
1,510円（税込）
２から3人前です。
2,160円（税込）
420円（税込）
420円（税込）
380円（税込）
350円（税込）
420円（税込）
420円（税込）
480円（税込）
530円（税込）
550円（税込）
550円（税込）
780円（税込）
880円（税込）
990円（税込）
2,480円（税込）
620円（税込）
厳選した飛騨和牛のぷりぷりとした小腸を贅沢に使用した、旨味あふれる塩もつ鍋。丁寧に仕上げた塩ベースのスープに、もつの濃厚な甘みと脂の旨味が溶け込み、ひと口ごとに深い味わいが広がります。野菜の甘みも加わった、最後の一滴まで楽しめる自慢の逸品です。
1,520円（税込）
350円（税込）
350円（税込）
350円（税込）
ご注文は2人前から
1,250円（税込）
ご注文は2人前から
1,250円（税込）
ご注文は2人前から
1,250円（税込）
480円（税込）
480円（税込）
580円（税込）
440円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/11/11
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 × |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 × | 2 × | 3 ◎ | ||||
4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ |
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