2019/12/16 更新 鮮魚と日本酒 魚ぽん大蔵 池袋本店 料理
料理のこだわり
大蔵は肉にもこだわります★
大蔵では肉にもこだわります。和牛のステーキなど鮮魚や日本酒同様こだわりのものを取り揃えております♪詳細は各種コースをご確認ください！
★全国各地の旬の鮮魚をお手軽に★
果実魚とは飼育する際の餌に各種ハーブや果実を使い臭みを減らし旨みを増やした高級ブランド鮮魚です！ミカン鯛/トマト鰤/ハーブ鯖/柚子鰤王/柑味鮎/すだちブリ/かぼすヒラメ/かぼすブリ/レモンブリ/レモンかんぱち/レモンはまなどなど★
鮮魚と日本酒 魚ぽん大蔵 池袋本店 おすすめ料理
当店自慢の鮮魚メニューはボリューム抜群◎思わず”すごい！”と声がでてしまう程のサイズの大漁盛り！！
徹底された鮮度管理のもとお客様のもとへお届け！食材のひとつひとつをじっくりと厳選。素材の良さを存分に活かした創作料理の数々。朝捕れの厳選した魚介類をご用意しておりますので、見た目はもちろん味も楽しめる究極の品々！料理長が奏でる匠の技をとくとご堪能あれ。自慢の鮮魚をご堪能下さい！
個室で味わう直送鮮魚
冬の厳選食材を贅沢に～季節のブリしゃぶしゃぶ鍋～
ブリのしゃぶしゃぶ鍋は、ぶりしゃぶ鍋と呼ばれています。ブリ独特の脂分と臭みが苦手という方も多くいらっしゃるかと思います。ぶりしゃぶ鍋は、サッと出汁にくぐらせることにより、脂も程よく落ちて食べやすくなります。ポン酢との相性も抜群です。更に当店のぶりしゃぶ鍋には、濃縮されたあごだしもお付けしております。
贅沢！ブリしゃぶ鍋
当店名物！プリプリの国産牛もつ鍋！もつ鍋コースもございます。
当店人気のぷりぷりの国産牛もつ鍋★新鮮なプリプリのホルモンと拘りのスープが絶品で、リピーター続出！国産牛もつ鍋牛骨のコク、野菜の旨み、ニンニクのパワーで新鮮国産牛もつの旨みを最大限に引き出しております。渾身の幻のスープをご堪能ください。飲み放題付きのコースでもご用意しております！
季節大人気のもつ鍋！
鮮魚と日本酒 魚ぽん大蔵 池袋本店 料理
- ・・・──◇◆◆ 海鮮 ◆◆◇──・・・
- ・・・──◇◆◆ 炙り焼き ◆◆◇──・・・
- ・・・──◇◆◆ 旬の野菜のサラダ ◆◆◇──・・・
- ・・・──◇◆◆ 一品料理1 ◆◆◇──・・・
- ・・・──◇◆◆ 一品料理2 ◆◆◇──・・・
- ・・・──◇◆◆ 肉料理 ◆◆◇──・・・
- ・・・──◇◆◆ 揚げ物 ◆◆◇──・・・
- ・・・──◇◆◆ 飲みの〆！ ◆◆◇──・・・
- ・・・──◇◆◆ 鍋 ◆◆◇──・・・
・・・──◇◆◆ 海鮮 ◆◆◇──・・・
日替わりで鮮魚のメニューが変わります。朝獲れの色んな鮮魚をご賞味ください！
レモンソースでさっぱりと
〆サバ炙り〆サバ
サーモン炙りサーモン
カツオカツオ土佐
バチマグロ
ホタテ
スズキ
卵と混ぜてまろやかです
のりに巻いてお召し上がりください！
ネタは店員まで！！
・・・──◇◆◆ 炙り焼き ◆◆◇──・・・
脂ののりもふっくらと、身もたっぷりのシマホッケ。
ハーフサイズもございます！ハーフサイズ…580円
炭火で炙るとこんなに旨いとは！
どんなお酒にも合うおつまみの定番です。
・・・──◇◆◆ 旬の野菜のサラダ ◆◆◇──・・・
塩気の効いた生ハムをドレッシングでまろやかに
魚介の甘みをアボカドの香りが引き立てます。
ドレッシングも低カロリーに胡椒風に仕立てました。
旨塩キャベツ 旨塩きゅうり旨塩もやし
・・・──◇◆◆ 一品料理1 ◆◆◇──・・・
居酒屋の定番料理ですが、当店ではフワフワに焼き上げた自慢の逸品です。
イカの塩辛に大根おろしをのせてあります。お酒のおつまみにピッタリ！
ついつい手が出る不滅のおつまみ。いつもとは違うわさび風味の枝豆です
・・・──◇◆◆ 一品料理2 ◆◆◇──・・・
全国各地から取り寄せた旬野菜のお漬物。
・・・──◇◆◆ 肉料理 ◆◆◇──・・・
じっくり煮込んだ、とろとろの黒豚の角煮は大人気の逸品♪ 芋焼酎との相性は抜群！
・・・──◇◆◆ 揚げ物 ◆◆◇──・・・
濃厚チーズに乾杯！女性に大人気！
揚げたてを殻ごとパリパリ召し上がれ。
お酒の時間がちょっと贅沢与料理。店長おすすめ！
・・・──◇◆◆ 飲みの〆！ ◆◆◇──・・・
定番のチャーハンは〆に人気の一品！
ソースの香ばしい香りが食欲をそそります。
クリーミーなソースに明太子を絡めてどうぞ。
・・・──◇◆◆ 鍋 ◆◆◇──・・・
【1】塩鶏ちゃんこ【2】豚キムチ鍋【3】牛もつ鍋【4】海鮮鍋
備考
- ※表示価格はすべて税込価格です。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2019-12-16 18:50:43.0
