とんかつ 神楽坂 さくら 深川ギャザリア店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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活気あふれるカウンター席
とんかつを揚げる臨場感を間近にしつつ、揚げたてを最も早く堪能できる特等席!!広々としたカウンター席をゆったりと構えました。職人やスタッフのきびきびとした動きや気持ちのよい接客ぶりもお楽しみ下さい。
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こだわりは肉だけじゃない！！
さくらがとんかつ専用として厳選したお米は新潟県のみで栽培されている「こしいぶき」という品種で、甘みと粘りのバランスがちょうどいいと評判です。昔ながらの羽釜で一度にたくさん炊くので、ふっくらつやつやの仕上がりに。
サービスへのこだわり
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まるでステーキ★
まるでステーキのように厚く切りだした銘柄豚に専用生パン粉を丁寧に手付して、植物性100%の油で軽い揚げ上がりに仕上げました。衣はサクサク、お肉はジューシー。珠玉のとんかつをお楽しみください。
