水炊き×日本酒　吟八　三宮東門店

ニゴトニック（にごり）/吟トニック（吟醸酒）

超辛口吟醸酒。ほのかに感じるフルーティな吟醸香。スッキリと爽やかで、くどき上手が追求した辛口の極みを堪能下さい。

フレッシュなフルーツのような香り。すっきりと爽やかな口当たりで、かつキレもあるバランスのいい日本酒です。

香りは控えめ、柔らかい甘味、お米の旨味が感じられ、終いのキレが良い飲み飽きないタイプ。派手さはないが、主張あるお酒。お燗にしても◎

キレキレの本醸造。食事との相性は抜群、水炊きなどにも良く合います。典型的な本醸造にフルーティな吟醸感が合体している。

優雅な香と純米ならではのまろやかな味わい。スッキリとした後味が特徴です。口当たりがよく、飽きがこない逸品です。

手作りされた純米酒を５℃以下の酒蔵の中で、じっくりと五年間長期熟成された「熟成酒」です。冷酒はコシのある味わい、鶏料理に合います。

超大辛口。「佐渡の鬼殺し」キレの良いスッキリした味わいは料理の邪魔をせずに楽しめます。お刺身などの料理に◎

伝統的な技法である山廃仕込みに天狗舞独自の製法を加味し、芳醇な香味と酸味の調和を醸しています。熟成による山吹色で目にも美しい。

フレッシュで爽やかな柑橘系の香り、極めてシャープな飲み口。後味に残る微かな心地よい苦みが料理を引き立てます。ただの淡麗辛口とは一味違う。

お燗にして美味しいお酒Ｎｏ．１と言われる酒。白い花や白桃を思わせるクリーミーな香り、しっとりとした旨味、熟成した豊かなコクは燗をしてさらに花開きます。豊かなコクと旨みと、酸味が完全に溶けあい、後味のキレも良し。

精米歩合が５５％で吟醸香華やかなので、冷酒で飲まれることが多いお酒。冷酒だと熟成感を感じ、しっかりとした料理に合わせる。しかし、燗にすることで味わいが伸びやかになる酒である。

日本一の酒処「灘五郎」のお酒。フルーティな芳香が広がり、きめ細やかで上品な旨みが特徴の辛口の特別純米酒。西宮の名水「宮水」を仕込み水にしました。

ロック、お湯割り、水割り

ロック、お湯割り、水割り

ロック、お湯割り、水割り

ロック、お湯割り、水割り

ロック、ソーダ割り

ロック、ソーダ割り

ロック、ソーダ割り