冠地どりとかぼす平目 とよの本舗 東門街店

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  大分県佐伯漁港から毎日直送の鮮魚♪

  大分県南部、佐伯漁港に毎日たくさんの種類の魚が揚がります。関西では流通していない珍しい、美味の魚を是非、お楽しみ下さい♪

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  【名物】かぼす平目のてっさ

  自家製のかぼす平目の肝と大分のカボス酢で作った特製ポン酢と大分蒲江の天然塩でお召し上がり下さい。

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  飲み放題付き！極上の食材を使用した豪華な宴会をお楽しみください！

  獺祭など日本酒30種、他70種の究極の飲み放題と大分直送のカボス平目や冠地どりなどの極上の食材を使用したとよの本舗コースです。

  11,000円（税込）

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  冠地どり・カボス平目・大分県産の食材を堪能頂ける定番コース

  最大45名様までの宴会ＯＫ、個室ございます!

  6,380円（税込）

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  【宴会を盛りあげる究極の飲み放題】大好評の宴会の飲み放題は獺祭、東洋美人、楯野川など全国の30種ＯＫ

  全国の北から南まで様々な日本酒30種、日本酒以外も、高級料亭などで使われる薄張りグラスでご提供する生ビール、ハイボール、酎ハイ、かぼすを使ったオリジナルカクテルなど全60種ご用意致しております☆

  コース究極の飲み放題

産地直送！お造り盛り合わせ

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  大分豪華船盛り！

  とよの本舗名物料理！佐賀関から直送される関あじの姿つくりをはじめ大分鮮魚の新ブランドかぼす平目など大分の漁港から直送される鮮魚をご堪能頂ける豪華な大分の船盛です。

  4,950円（税込）

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  名物氷上8種盛り合わせ

  大分直送魚を使用したお造りの盛り合わせです。氷を敷き詰めた桶に盛ることで、最後まで鮮度抜群の鮮魚を味わっていただけます。クエ・カボス平目など豪華な盛り合わせです。

  2,948円（税込）

• 名物氷上5種盛り合わせ

  2,178円（税込）

• 大分県産の生牡蠣2個

  858円（税込）

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  • 生牡蠣3個

    1,078円（税込）

  • 生牡蠣4個

    1,408円（税込）

  • 生牡蠣5個

    1,628円（税込）

大分から直送！絶品の「かぼす平目」

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  【名物】かぼす平目のてっさ

  自家製のかぼす平目の肝と大分のカボス酢で作った特製ポン酢と大分蒲江の天然塩でお召し上がり下さい。

  1,958円（税込）

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  かぼす平目とクエの贅沢てっさ盛り

  かぼすを餌に育てた大分の新ブランド魚(かぼす平目)と高級魚クエの当店名物の食べ比べです。

  2,398円（税込）

• クエのてっさ

  2,178円（税込）

• かぼす平目のエンガワ

  ～自家製かぼすポン酢～

  968円（税込）

• かぼす平目の骨せんべい

  528円（税込）

• 新鮮！大分鮮魚の桶売り（１尾～）

  大分県で水揚げされた鮮魚をお選び頂けます！食べ方もお選び頂ける満足な一品です◎

  968円（税込）

• かぼす平目とクエの寿司

  1,188円（税込）

• クエあらとハマグリの酒蒸し

  1,848円（税込）

• かぼす平目の梅肉包み揚げ

  858円（税込）

烏骨鶏を掛け合わせた全国唯一の究極地鶏【冠地どり】

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  冠地鶏のもも肉石焼きレア炙り

  非常に鮮度が良いのでレアでご提供（レアが苦手な方は石で焼いて下さい☆）大分の椎茸で作った特製の椎茸塩と粒マスタードを入れた特製ダレでお召し上がり下さい。

  1,408円（税込）

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  冠地鶏炙り３種食べ尽くし

  冠地鶏の様々な部位をお召し上がりいただける逸品。旨味溢れる冠地鶏をお楽しみください。

  1,628円（税込）

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  絶品！冠地鶏の酒蒸し

  旨味溢れる絶品の酒蒸しです。冠地鶏と大分直送生椎茸からお出汁が溢れます。残ったお出汁で、雑炊とにゅう麺もご用意できます。

  1,408円（税込）

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  冠地鶏のレア肝炙り

  鮮度抜群の冠地鶏のレバーを軽く炙り、口の中でトロける状態でお召あがり頂きます。生姜醤油と白ゴマ油、お好みでお楽しみ下さい。とよの本舗の大人気メニューです。

  858円（税込）

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  冠地鶏トロ軟骨炙り焼き

  ヤゲン軟骨に付いた身がとてもジューシーなトロ軟骨は油が滲む逸品です。

  858円（税込）

• トロ軟骨の唐揚げ

  軟骨と身のバランスが良い唐揚げです。やみつきになる食感です☆

  858円（税込）

• 冠地鶏むね肉タタキ

  自家製のカボスポン酢につけてお召し上がりいただきます。

  1,078円（税込）

• ボンジリの(塩orタレ)焼き

  コラーゲンたっぷりのボンジリを、自家製のタレかお塩でお召し上がりいただけます。

  638円（税込）

• 冠地鶏つくねタレ焼き

  自家製のつくねを高級卵の蘭王につけてお召し上がりください。

  858円（税込）

• 手羽中2本(塩orタレ)

  638円（税込）

• レンコン挟み揚げ

  968円（税込）

大分の希少豚『錦雲豚』と大分和牛

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  大分和牛のステーキ

  幾度となく日本一に輝いてきた大分のブランド牛を贅沢のステーキでお召し上がり下さい。

  1,958円（税込）

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  大分牛すじコロッケ

  牛のすじ煮込みをふんだんに使用したコロッケです。

  748円（税込）

• 錦雲豚炙り焼き

  脂も旨味溢れておいしい錦雲豚を是非

  968円（税込）

• 大分和牛のうにく

  和牛と雲丹の至高の組み合わせの舌鼓。

  1,628円（税込）

• 大分鱧の天婦羅

  858円（税込）

• 大分唐揚げ

  生姜とニンニクの効いた唐揚げの聖地大分の味を再現

  858円（税込）

• 大分名物鶏天

  968円（税込）

• チューリップのから揚げ

  748円（税込）

• 別府湾ちりめんと大根のサラダ

  748円（税込）

• 冠地鶏の蒸し鳥と有機リーフのサラダ

  968円（税込）

• 大分和牛の牛すじ煮

  968円（税込）

豊後生椎茸

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  自家製さつま揚げ

  自家製さつま揚げです。

  748円（税込）

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  豊後生椎茸のステーキ

  大分から直送の生椎茸は、驚きの肉厚ジューシな味わいです☆とよの本舗の裏名物♪

  858円（税込）

• 大分乙姫ニンニクのホイル焼き

  858円（税込）

• 牡蠣のホイル焼き（味噌風味）

  968円（税込）

• 殻付き帆立のバター醤油焼き

  1,078円（税込）

• はまぐりバター焼き

  968円（税込）

〆のお料理

• 大分名物りゅうきゅう丼と大分クロメ汁

  (大分の代表的な郷土料理りゅうきゅう丼に大分クロメ汁とお召し上がりください。

  1,078円（税込）

• 赤海老のしょうゆ漬けと大分蘭王の玉子かけご飯

  968円（税込）

• 牛巻きおにぎり(2個)

  748円（税込）

• かぼす平目の棒寿司

  1,078円（税込）

肴

• ツブ貝と長芋の山葵和え

  638円（税込）

• 鮮魚のなめろう

  638円（税込）

• ブリと長芋のチャンジャ

  748円（税込）

• クリームチーズのニンニク醤油漬け

  528円（税込）

• 鯛のわさび和え

  528円（税込）

• 地タコ葱ポン酢

  968円（税込）

• 赤海老醤油漬け

  968円（税込）

• エイヒレの炙り焼き

  638円（税込）

• とよの本舗のポテトサラダ

  638円（税込）