郷土旬彩　ももてつ悟空

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  最高の炭火焼きのご提供。常に緊張が走る、もも焼きLIVE

  オープンキッチンならではの、臨場感溢れる炭火焼きを楽しめます。熟練の職人が豪快な炎で一気に焼き上げます。生き物のように刻々と変化する炭火を自在に扱えるようになるまで、日々修練を重ねております。絶品の柚子胡椒をつけて、まずは一口。

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  シンプルなのに奥深い理由は『◯◯』です。

  味の決め手は、もも焼き用に特別に配合された秘伝の焼き塩。

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  宮崎代表！豪快★宮崎鶏の炭火もも焼き

  宮崎といえばコレ！！厳選した宮崎県産鳥を使用し、当店では【カツオ、昆布、椎茸、いりこ、などなど】様々なスパイスを混ぜ合わせ鶏に染み込ませる。それを職人が豪快に炭火で焼き上げる旨み溢れる自慢の一品。

  1000円（税込）～

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  お得な刺し盛り

  九州はお魚も美味しい♪その日仕入れた、日向灘獲れの旬をご用意しております！！旨い魚がここにある☆

  1300円（税込）～

■旬！お刺身

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  カツオのたたき

  【鰹】宮崎の日南、実は鰹の一本釣り水揚げ量日本1位 ！とれたての新鮮なのカツオをご堪能ください。

  1,080円（税込）

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  極上カンパチ

  大隈半島の根占で育った極上品！上品な脂が乗ってます！

  1,180円（税込）

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  宮崎レタス巻き

  宮崎発祥のサラダ巻き！美味しさに自身あり！

  880円（税込）

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  宮崎牛のロースト

  希少部位の新玉をレアにロースト。付け合わせの金山寺味噌ときゅうりがいい仕事しています！

  1,580円（税込）

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  イカ刺し

  イカの王様・アオリイカ！噛み締めると甘味が広がります！

  950円（税込）

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  お得！！刺盛り ＜1人前＞＜2人前＞＜3人前＞

  宮崎の鮮魚各種1280・1880・2580円（税込）です。

  1,280円（税込）

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  カンパチの塩たたき

  特製塩で炙ったカンパチのたたき！香ばしくてさっぱりとしたお味！おすすめの食べ方です！

  1,180円（税込）

■とりあえず

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  生ハムクリームチーズ

  さっぱりした塩生ハムがお酒との相性○お好みでクリームチーズと一緒にどうぞ。

  550円（税込）

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  トマトスライス

  宮崎の太陽をたっぷり浴びたリコピンたっぷり美味しいトマト。

  400円（税込）

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  枝豆

  これがなくては始まらない！！とりあえず・・・枝豆！

  400円（税込）

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  冷奴

  定番！！

  400円（税込）

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  フライドポテト

  今日も間違いないです！うまいです！

  540円（税込）

• 漬物の盛り合わせ

  パリっ！ポリっ！美味さが弾む音がする！

  580円（税込）

• たたききゅうり

  ヘルシーで健康的！ちょっとしたおつまみにどうぞ

  520円（税込）

■おつまみ

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  チーズそぼろ

  絶品おつまみ 自家製のチーズそぼろ！！クリーミーで舌触りがよく、とてもお酒に合うオススメの一品です！！

  600円（税込）

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  チャンジャ

  程よい辛さと旨みにこだわり◎

  560円（税込）

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  エイヒレ炙り

  日本酒や焼酎に相性抜群。

  630円（税込）

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  ホタルイカの沖漬け

  キングオブ、ついつい珍味。ん～、マスター、ホタルイカ！とついつい言ってしまう、これぞついつい珍味。

  530円（税込）

■サラダ

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  パリパリ豆富サラダ

  自家製の青海苔ドレッシングが大人気のサラダ！！（そば粉使用）

  820円（税込）

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  たっぷり鰹節の和風サラダ

  シンプルな野菜と削りカツオ、新鮮な野菜にノンオイルでヘルシードレッシング。これぞさっぱりサラダ

  760円（税込）

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  生ハムのせシーザーサラダ

  たっぷりお野菜に生ハムを乗せて濃厚なシーザードレッシング！

  880円（税込）

馬刺し

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  馬刺しの紅白盛り合わせ

  良質の赤身とたてがみを厳選しました！甘めの九州醤油でお召し上がりください！

  1,780円（税込）

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  馬レバーのお刺身

  塩と胡麻油でご賞味くださいませ！人気の逸品です！

  1,000円（税込）

■炭火焼き

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  はまゆう鶏の炭火もも焼き　柔らかタイプ(若鶏ジューシー) ＜小：1人前＞

  当店自慢の炭火もも焼き。宮崎ブランド『はまゆう鶏』柔らかくジューシーな若鶏を使用。秘伝の焼き塩を使い、豪華な炎で熟練の職人が焼き上げます。

  1,080円（税込）

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  宮崎鶏の炭火もも焼き　歯応えタイプ(親鳥コリコリ)

  もも鐵自慢の郷土料理です。歯ごたえのある、昔ながらの親鳥を使用。コリコリとした皮目の食感と、新鮮なもも肉のレア焼きをお召し上がり下さい。味の決めては、独自のレシピによる焼き塩。ベストな状態でお届けできるように、鮮度にこだわり、焼き手として日々精進しております。

  1,840円（税込）

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  豚バラの炭火焼き

  サイコロ状に食べやすくカットした宮崎県産の豚肉！炭火で香ばしく焼き上げます！

  1,280円（税込）

• はまゆう鶏の炭火もも焼き　柔らかタイプ(若鶏ジューシー) ＜中：2人前＞

  1,840円（税込）

• はまゆう鶏の炭火もも焼き　柔らかタイプ(若鶏ジューシー) ＜大：3人前＞

  2,340円（税込）

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  せせりの炭火焼

  一羽から少ししかとれない首回りの希少な部位です。プリプリ食感がたまりません！

  1,080円（税込）

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  せせりの炭火焼チーズ

  ハイっ！チーズっ！だって美味しからっ！

  1,180円（税込）

■宮崎牛

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  宮崎牛のウニのせ寿司 ＜2貫＞

  宮崎牛と雲丹の贅沢な出会い！この組み合わせがクセになります！

  950円（税込）

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  宮崎牛の炭火焼きステーキ ＜130g＞

  日本一の栄冠に何度も輝く、宮崎牛！溢れる肉汁と共にご堪能くださいませ！

  2,940円（税込）

■ソウルフード

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  こだわりチキン南蛮

  本場の味は一味違う！！タルタルソースから南蛮酢まですべてこだわりの手作り！！

  840円（税込）

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  メヒカリの唐揚げ

  ふっくら香ばしい白身の味は県民の人気者！！唐揚げが一押しです！！

  760円（税込）

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  おび天 ＜2枚入り＞

  日南獲れの魚とふんわりお豆腐と黒糖が入ったほんのり甘い宮崎のさつま揚げです！

  650円（税込）

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  母ちゃんの冷汁（ご飯付き）

  宮崎に来たらぜひ食べて頂きたい、故郷の味！たっぷりの胡麻、お魚、お味噌と味と栄養満点◎

  800円（税込）

■大人気

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  宮崎牛の肉じゃが

  美味しいサプライズ！メッセージプレートにしても喜ばれる素敵な肉じゃが♪出てきてビックリ?!食べて美味しい！可愛くてサプライズにもおすすめ◎

  820円（税込）

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  煮大根の唐揚げ

  熱々ジューシー

  640円（税込）

■定番！！

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  佐土原ナスの一本焼き

  香ばしい炭の香りが食欲を沸き立てます！

  740円（税込）

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  若鶏の唐揚げ

  宮崎県産の若鳥を贅沢に使用！ジューシー！おいしー！

  760円（税込）

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  揚げ出し豆腐

  今日は揚げ出し！ほっこり気分！

  720円（税込）

• ぷりぷり海老マヨ

  みんな大好き！プリプリ海老とマヨネーズ！

  840円（税込）

■ご飯もの

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  宮崎牛のウニのせ寿司 ＜2貫＞

  とろける宮崎牛と雲丹の贅沢な出会い！この組み合わせがクセになります！

  950円（税込）

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  母ちゃんの冷汁

  これこそ宮崎県民の魂風土（ソウルフード）母の味、故郷の味です！ご飯付きです。ぜひ〆にどうぞ！

  800円（税込）

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  雲丹とイクラの乗っけ寿司

  溢れるイクラに贅沢な雲丹を乗せて！至福の時を！！

  1,518円（税込）

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  宮崎レタス巻

  宮崎発祥のサラダ巻の元祖。レタスたっぷりが美味しさの秘訣！！

  880円（税込）

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  白飯（長友さん家のお米）

  大盛り +100円（税込）契約農家さんから直接仕入れた、当店自慢の宮崎県産米です！

  360円（税込）

• 梅茶漬け

  言わずもがなの〆の定番！やっぱり落ち着きますね！

  630円（税込）

• 鮭茶漬け

  鮭だ！米ベーと言いたくなりますよね！

  630円（税込）

■デザート

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  アイスチーズケーキ

  アイス仕立ての濃厚チーズケーキ

  693円（税込）

• きな粉バニラアイス

  420円（税込）

• そのまんまバニラ

  40円（税込）

• チョコがけバニラ

  420円（税込）

• マンゴージェラート

  見て楽し！食べて美味し！

  530円（税込）

■コース料理