2023/12/05 更新 ピエール プレシウーズ コース詳細
期間限定!12/23・12/24・12/25のみしか味わえないクリスマスコース♪
料金 |
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品数 | 10品 |
利用人数 | 1~10名のご予約 |
滞在可能時間 | 2時間 |
予約可能期間 | 2023年12月23日~2023年12月25日まで |
予約可能曜日 | 月・火・木~日・祝日・祝前日 |
予約締切 | 来店日の当日17時まで |
※クーポン利用で適用される料金です。必ずクーポン提示条件、利用条件をご確認ください。
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コース内容
◆Amuse
マグロの真紅のクルート キャビアのトッピング 様々な味の変化のお楽しみ
ピエールプレシウーズからの聖なる夜の贈り物
◆Entree
炙り真鯛の柚子昆布山葵マリネ 紅時雨大根とホタテ貝柱の食感
純白の彩り豊かにお化粧した季節野菜の大地の恵みの祝福
◆Deuxieme
香ばしさを加えた鮑の低温コンフィー 瞬間燻製のシマアジ 黒オリーブの香り
シェフの選んだ本日のカプレーゼ 海胆のバーニャーカウダー
◆Soupe
冬の旨味の表現 京白味噌と旬野菜たっぷりの豆乳クラムチャウダー
お麩とパルメザンチーズの香り クランブル
◆Poisson
オマール海老と鮑の瞬間ポアレ 山椒の風味 水晶文旦と香草のデュクセル
食を魅了する 季節野菜のバリグール
◆Viande
近江牛のロティー 色々茸の飾り トリュフのお塩
シェフの選んだ土の香りのお野菜のロースト
◆Pain
発芽玄米ブレット/カンパーニュ
◆Fromage
ひと時を愉しむ一皿
◆Dessert
聖夜に見立てたビターコーヒークリームのビッシュドノエル
小さな願いを叶えた宝石たちの飾りつけ
◆Cafe tea
コーヒー又は紅茶
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日:2023-12-05 15:16:26.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。