2023/12/05 更新 ピエール プレシウーズ コース詳細
シェフのとっておきの前菜とスープ、メインではアンガス地方牛のロースト又は近江牛のロティをご堪能いいただけます。
料金 |
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品数 | 7品 |
利用人数 | 1~10名のご予約 |
滞在可能時間 | 2時間 |
予約可能期間 | 2023年12月14日~2024年3月5日まで |
予約可能曜日 | 月・火・木~日・祝日・祝前日 |
予約締切 | 来店日の当日10時まで |
補足事項 | ※写真はイメージです |
※クーポン利用で適用される料金です。必ずクーポン提示条件、利用条件をご確認ください。
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コース内容
【※12月23日24日25日の3日間は受付できません。愛香(モナローム・シェリ)コースのみとなります。】
◆Amuse
京冬の贈り物 緑黄色野菜の健康スムージアペリティフ
◆Entree
季節の緑黄色野菜たちの祝福 シェフの選んだ酵素の宝石プレート
様々な色彩のお野菜を纏った〆サバ 食感と恵みのサラダ 丹波鶏のバロティーヌ
生ハムプロシュート 酒粕酒盗バーニャー 季節のグリル温野菜
◆Soupe
冬の旨味の表現 京白味噌と旬野菜たっぷりの豆乳クラムチャウダー
お麩と山椒の香りのクランブル
◆Main
アンガス地方牛のロースト すぐき菜と燻製のジャガイモ 和の濃厚なジュ
余熱で絡み合う柚子と大葉のメンドテールバター(150g)
又は
黒毛和牛近江牛のロティ すぐき菜と燻製のジャガイモ 冬の路地野菜のロースト
生姜とケッパーのジュ 赤味噌ネギのパウダー(120g)
+1500(税込)
◆Pain
フォカッチャ
◆Dessert
ピスタチオのアイスクリーム 小豆とタピオカの洋風ぜんざい
抹茶と京豆腐のティラミス 蜜柑のコンフィー
◆Cafe tea
コーヒー又は紅茶
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日:2023-12-05 15:16:26.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。